Картофельная запеканка с сыром и ветчиной на сковороде

Картофельная запеканка с сыром и ветчиной на сковороде

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Картофель крупный	5 шт
яйца	2шт
мука	2 ст. ложки
ветчина	200г
сыр	200г
масло растительное
соль
перец

Способ приготовления

• Картофель очистить и потереть на крупной терке, добавить яйца, соль, перец, муку
• 
• размешать
• 
• на сковороду с растительным маслом, выложить половину картофеля
• 
• сыр, порезанный на крупные пластинки
• 
• сверху выложить ветчину
• 
• закрыть оставшим картофелем и готовить на маленьком огне под крышкой 30 минут.
• 
• Готовую запеканку перевернуть на тарелку.
• 

Примечание

Быстро, просто, не заморочено. Но лучше использовать продукты домашнего производства, вплоть до отварной куринной грудки. Да и вообще, фаршировать можно чем угодно: грибами в густом сметанном соусе, жаренным луком и т. д.

За шо я тя Тань люблю, так это за ясность мысли и простоту исполнения!

Маняшенька, спасибо!

очень интересный и быстрый вариант запеканки, люблю такие "ленивые" штучки

[Татьяна]

Татьяна, чудесный рецепт замечательной и быстрой запеканки ! Взяла на заметку

Завтра же попробую

Рецепт заинтересрвал. А каким должны быть слои картошки чтобы пропеклись? За нижний я не переживаю , а верхний?

[ирис. ка]

ирис. ка, только сейчас приготовила. У меня нижний слой получился повыше, а верхний потоньше. Картошечка вверху готова, ведь приготовление на маленьком огне под крышкой

А каков вкус -то, вкус?? Не томите , lyudmia.

Пару сек и картинку скину и бегу кушать. Пахнет изумительно


Газ можно было чуток убавить, но мы любим поджаристое, а уж картофель и деруны их него это вообще наша слабость.

[Людмила]

Людмила, запеканка, да с помидорами - это же супер!!!

Ага, очень вкусненько

Я решила сделать эту запеканку в виде оладий. Ветчину не добавляла, сыр у меня был копченый и порезала его кубиками. Картошку натерла на средней терке, надо все таки тереть на крупной. Выпекала минут по 7-10 с каждой стороны.