Грибные супы

Сырный суп с цветной капустой и грибами

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Сырки плавленные	2 шт.
Цветная капуста	1 маленький кочан
Грибы замороженные	100 г.
Вермишель мелкая	2 ст. л.
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сливочное масло	2 ст. л.

Способ приготовления

• Неразмороженные грибы положить на горячую сухую сковородку, хорошо прогреть и выпарить жидкость. Воду в кастрюле довести до кипения и высыпать туда разобранную на соцветия цветную капусту и натертый на крупной терке сыр. На сливочном масле обжарить до золотистого цвета лук, добавить натертую морковь, грибы и немного потушить. В кастрюлю добавить вермишель, лук с морковью и грибами, посолить, добавить приправы и довести до кипения.
• Приятного аппетита!

Время приготовления:

30 мин.

Примечание

Грибы можно брать любые. Сырки у меня "Дружба", с другими пробовала, мне понравилось меньше. Капусту можно брать замороженную в пакете, тогда в кипяток бросать, не размораживая, а сыр добавлять, когда вода опять закипит.

А можно в пост по выходным это варить - убрав масло сливочное и вместо сырков - баночку рыбных консервов.

О! Какой славненький и красивый супчик, и легкий! Галинка, спасибо за напоминание!

[Александра, Татьяна,]

Александра, Татьяна, спасибо!
Вместо сливочного масла брать растительное можно, но со сливочным - вкуснее. А вот насчёт рыбных консервов не знаю - не пробовала.

Замечательный, красивый супчик Приготовлю такой обязательно, ведь столько цветной капусты заморожено в этом году... а мои домочадцы как-то ее в виде запеканок не хотят. Думаю в виде такого супца будут кушать Кстати у меня точно такая тарелка, как у Вас на фото, это судьба, надо готовить

[Ne_lipa]

Ne_lipa, спасибо, это и правда - судьба... Буду рада, если в твоей семье этот супец приживётся.

ой какой супец! супер! приготовлю!

Ириш, спасибо, я его довольно часто готовлю, с разными наполнителями. Он каждый раз, будто какой-то новый. Готовь с удовольствием и приятного аппетита тебе и твоей семье!

Классный супик- красота, забрала в закладки. Осталось купить цветную капусту.

[Наталья]

Наталья, очень рада, что тебе понравился рецепт! Готовь на здоровье!

Галочка, и еще раз спасибо! Супчик получился очень вкусный. Вермишель заменила картошкой, цветная капуста,2 сырка для супа, поджарка, и много зелени. Быстро и вкусно!

[Татьяна]

Татьяна, я очень-очень рада, что тебе понравился этот супец! Надеюсь, он у тебя приживется.

Я не пОняла! А почему это меня таким не кормила? Придется теперь самой себе такое готовить...

И я такой часто готовлю и очень его люблю. Только без вермишели, но с картошечкой.
Иногда еще и без грибов, не всегда они есть

Я не пОняла! А почему это меня таким не кормила?

Ты не помнишь, наверно. Кормила, только без грибов, да и без цветной капусты. И, кстати, ела ты этот супчик с превеликим удовольствием. Мяса не было, а сырки «Дружба» были всегда. Даже в нашей, глубоко консервативной с кулинарной точки зрения, семье этот супчик всегда шёл на «ура».

без вермишели, но с картошечкой

Картошку в супе не люблю в принципе.

Галочка! Супчик этот, что надо!! Спасибо большое! Любим с сырками, а у тебя еще и состав такой интересный!

Картошку в супе не люблю в принципе

А я макроны в супе
На вкус и цвет.......... как известно

Олечка, Галина, спасибо вам за интерес к рецепту! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Утащила. Спасибо за рецепт простого супчика

Пикантный, легкий супчик.