Новогоднее печенье «Елка» и «Колокольчик»

Категория: Выпечка
Новогоднее печенье «Елка» и «Колокольчик»

Ингредиенты

Масло сливочное 125 г
Сахарная пудра 125 г
Сметана 20% 125 г
Мука пшеничная (у меня 1с) 425 г
Разрыхлитель 1ч. л.
Соль щепотка
Ванилин 1\4ч. л.

Способ приготовления

  • Сахарную пудру растереть с охлажденным маслом.
  • Добавить сметану, взбить до однородности.
  • Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, солю, ванилином.
  • Замесить до образования крупных мягких комков. Руками собрать в шар, положить в пакет и убрать ан 30 минут в холодильник.
  • Отщипывать небольшими кусками (остальное тесто возвращать обратно в холодильник), раскатывать, толщиной 5мм (не тоньше), вырезать детали по шаблонам, которые можно сделать самостоятельно из картона, например. Я использовала готовые наборы фирмы Tescoma.
  • Уложить детали на противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 200С духовке около 10-15 минут до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки.
  • Выпекать в разогретой до 200С духовке около 10-15 минут до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки.
  • После полного остывания нарисовать рисунок. Я использовала сахарную помадку по этомуНовогоднее печенье «Елка» и «Колокольчик»
  • Новогоднее печенье «Елка» и «Колокольчик»
  • Никогда бы в жизни не подумала, что буду в 3 часа ночи елочку разрисовывать. А потом еще бантики язать и упаковывать... Но, как говорится, ради большой любви, готова на любые подвиги.))) Ребенок понесет подарки в развивалку. Надеюсь, что не передумает и донесет.))

Блюдо рассчитано на

на 6 колокольчиков

Примечание

Я замешивала 2 порции теста, из которого получилось 2 елки, 8 колокольчиков и еще россыпью печенье.
Рецепт печенья из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости»

*Vei
Чудесные елочки и колокольчики! (y)Подвиг страна оценила!))) а вкус у таких печенек какой? На что похож? Такой не калорийный вариант очень заманчив!
*Mar_k
Очень красивые! очень Новогодние!
*Omela
Цитата: Vei

Подвиг страна оценила!)))
Лиза, спасибо! если только страна... ребенку во всем этом мероприятии только помадкой впечатлился.. пообкусИвал со всей елки.))

Цитата: Vei

а вкус у таких печенек какой? На что похож?
По вкусу песочные - твердые и рассыпчатые.

Марина, спасибо!

*Ксюшк@-Плюшк@
Ксюша, браво ! Ты мать-героиня!
Я вот на домик ни как не решусь, а дети требуют. Хотя сами пряники не едят. Попробовать из твово печенья что ли соорудить. Как думаешь, в форме для домика нормуль тесту будет? Ну и потом хоть вечер выстоит в виде дома?
*Omela
Ксюша, спасибо! Точно героиня! Тесто для домика подойдет, будет стоять сколько надо. Елка, что на фотографии собрана на соломку и склеена помадкой. Стоит как великая китайская стена.
*Ксюшк@-Плюшк@
Ну все тогда, супер! Если "рожу" все же домик, пришлю тебе бутылку шампанского!

P.S. Я нашла под колокольчики трафаретки (от тескомы у меня нету, так нашла подобные ).
*Omela
Та давай, если родишь, сама ту бутылку выпей. Я бы тож сегодня отметила, но ночь практически не спала, боюсь последствий.

зы. а шаблонов много продается разных.. я случайно купила тескому все вместе рядом с домом.
*Ксюшк@-Плюшк@
Ну с шампанский потом решим, родить сначала надо.

А формы Тесокмовские у нас тоже вон валяются везде, бери - не хочу.
У меня просто для печенья есть и круглые, и волнистые, и в виде цветка - разные короче. Так чего их не использовать, зачем покупать.
*Omela
Гы.. у меня тож есть разные, но нать же специально Елку и Колокольчик.
*Vei
Ксюш, так у меня тож тескомовский домик с елками, но они не такие(((
Я вот домик буду еще печь, но по другому шаблону и рецепту. И хочу все ж пряничное тесто. Хочу мягкого)))
А помадка засыхает корочкой или липнет?
ЗЫ моя малая тоже с торта всю мастику съедает с уверенностью, шо это самое вкусное и ценное!))))
*Omela
Цитата: Vei

Хочу мягкого)))
Да, я бы тоже мягкое хотела.. мой не любит жесткое.

Цитата: Vei

с уверенностью, шо это самое вкусное и ценное!))))


Цитата: Vei

А помадка засыхает корочкой или липнет?
Не липнет, засыхает корочкой и не обваливается. Только на одном колокольчике в самом конце, подтапливала помадку и она очень жидкая и прозрачная стала, уже сил не было блендором густить. Так вот она липла.. и то под утро уже засохла и практически нормальная стала.
*Vei
Ура, буду знать, а то мне в айсинге одно не нравится - состав ты ж знаешь мое отношение к сырым яйцам (брррр...)
*Omela
Ну, у меня-то выбора нет.. хоть и заморочно с ней, но буду делать.
*Шахзода
ух, ты какая красота!
*Omela
Шахзода, спасибо!
зы. елочки-колокольчики подарили.. родители больше впечатлились, чем дети.
*Sonadora
Ксюш, ну ты даешь! Мне ТАКОЕ даже было бы потом жалко есть.
*Omela
Маняш, Ну, собссно в итоге так никто и не съел. детки решили на елку повесить, а мы дома едим некондицию.
*Svetlanaur
Omela, принесла спасибку! Испекла я на Рождество эти печеньки! Схрумали с удовольствием. Вкусные, рассыпчатые получились.
Новогоднее печенье «Елка» и «Колокольчик»
Первый раз айсингом украшала, поэтому не судите строго.
*Omela
Светлана, рада, что рецепт пригодился! Красивый получились!

Цитата: Svetlanaur
Первый раз айсингом украшала, поэтому не судите строго.
Да Вы что, какой из меня судья. Сама первый раз рисовала!!
*Elena_Kamch
Omela, фотографии мне очень понравились! Красота!
В ближайшем времени вряд ли испеку (я пока по пряникам ), но получила эстетическое удовольствие!
*Omela
Елена, спасибО! А я как смотрю, так вспоминаю тот ночной ужОс.
зы. а пряники по какому рецепту печете?
*Elena_Kamch
Цитата: Omela
а пряники по какому рецепту печете?
Omela, у меня сборный рецепт. Без яиц и животных жиров. Опробовала рецепт на жженом сахаре, но яйца не добавляла (льняное яйцо сделала) и немного сливочного масла. Решила - дарить буду.
*Omela
Елена, а напишите мне рецепт, пжл.. я пряники не делаю именно из-за яиц.
*Elena_Kamch
Рецепт можно использовать такой https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=158175.0
Только я еще оливкового масла добавляю 2-3 ст. ложки.
И сразу не пеку, а кладу в холодильник для настаивания.
*Elena_Kamch
И вот еще рецептик Имбирно-коричные пряники без яиц!
https://hlebopechka.ru/in...869.0
Я бы сливочное масло на растительное заменила...
*Omela
Elena_Kamch, Елена, спасибо за рецепты. попробую испечь!
*Elena_Kamch
Цитата: Omela
попробую испечь!
Не за что! Вкусных пряничков!
Я, кстати, сделала вывод, что пряники становятся ароматнее, если тесто выдержано в холодильнике какое-то время
*Omela
Елена, спасибо, будем пробовать!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту