Цельнозерновой кекс с яблоком

Гала
Вторник, 15 октября 2013 года, 23:41 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Цельнозерновой кекс с яблоком

Категория: Выпечка
Цельнозерновой кекс с яблоком

Ингредиенты

Мука цельнозерновая 0,75 ст
Мука пшеничная в/c 0,5 ст
Отруби 1,25 ст
Яблоки 1 шт
Йогурт натуральный 1,25 ст
Оливковое масло 80 мл
Сахар коричневый 80 гр
Яйца 2 шт
Изюм 0,5 ст
Орехи грецкие 0,5 ст
Семена льна 4 ч.л.
Сода 1,5 ч.л.
Орех мускатный 0,5 ч.л.
Имбирь 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Ванилин щепотка

Способ приготовления

  • Смешайте два вида муки, отруби, соду, специи и соль.
  • Большое яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите на бумажные салфетки и отожмите лишнюю жидкость (не отжимала).
  • В отдельной посуде смешайте тертое яблоко, йогурт, оливковое масло, коричневый сахар, яйца и ванилин до однородного состояния.
  • Соедините сухую и жидкую смеси, перемешайте.
  • Добавьте орехи и изюм.
  • Разогрейте духовку до 190 гр. Форму выстелите бумагой для выпечки.
  • Выложите все в подготовленную форму, разровняйте поверхность и посыпьте семенами льна.
  • Выпекайте 50 минут или до сухой зубочистки.
  • Цельнозерновой кекс с яблоком

Примечание

Рецепт взят с сайта Твои рецепты и сделан с небольшими изменениями. Изюма у меня не было, поэтому не положила, хотя он был бы очень кстати. Вместо соды взяла 2 ч.л разрыхлителя. Забыла положить орехи в тесто, поэтому пришлось выложить их сверху. Тоже ничего, в итоге красивая корочка.
Получился кексохлеб По вкусу очень понравился.

Поддержи автора!
Ася Клячина
Среда, 16 октября 2013 года, 02:49 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Такой красавчик получился,даже хорошо,что орехи сверху.Пошла печь,чтобы вкус понять.
MariS
Среда, 16 октября 2013 года, 05:48 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Кекс - просто загляденье, Галина!
Это должно быть очень вкусно, и для здорового питания вполне подходит. Спасибо за рецепт!
Гала
Среда, 16 октября 2013 года, 13:10 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Ася, спасибо!
Гала
Среда, 16 октября 2013 года, 13:13 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Марина, кекс очень ароматный (из-за яблока, наверно) и вполне для здорового питания подходит
Только более 3 дней он не хранится.
Markilena
Суббота, 19 октября 2013 года, 14:37 | Цельнозерновой кекс с яблоком

+Gala+
а если соду нельзя? Чем можно заменить?
Рома
Суббота, 19 октября 2013 года, 14:40 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Цитата: Markilena от Суббота, 19 октября 2013 года, 14:37
+Gala+
а если соду нельзя? Чем можно заменить?
Заменить разрыхлителем для теста
Гала
Суббота, 19 октября 2013 года, 14:56 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Татьяна, спасибо, что ответила
Markilena, я в примечании написала, что вместо соды брала 2 ч.л. разрыхлителя, можно и 2,5 взять.
СанечкаА
Понедельник, 21 октября 2013 года, 19:48 | Цельнозерновой кекс с яблоком

полезный вкусный и ароматный кекс великолепно!
Люба***
Пятница, 22 ноября 2013 года, 18:51 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Подскажите, пожалуйста, в рецепте все ингридиенты в стаканах, а стакан какой? Сколько вешать в граммах?
Гала
Пятница, 22 ноября 2013 года, 22:12 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Люба, стакан обычный примерно на 200 мл. Большая точность не нужна, важны пропорции продуктов. Можно даже взять мультстаканчик от мультиварки, но тогда я бы немного уменьшила количество масла, взяла бы ~50-60 мл,.
Mar_k
Пятница, 22 ноября 2013 года, 22:36 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Вот как раз вчера краем уха про шарлотку из цельнозерновой муки слышала! Но не записала! А теперь рецептик попался на глаз - сделаю обязательно! Спасибо!
Люба***
Суббота, 23 ноября 2013 года, 17:52 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Испекла! Вместо йогурта взяла кефир и мускатного ореха не было, а в остальном всё по рецепту. Получился в меру сладкий, чуть влажноватый и очень вкусный кекс! Буду повторять. Спасибо!
Гала
Суббота, 23 ноября 2013 года, 18:44 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Люба, я очень рада, что хлеб понравился. Спасибо за отзыв, жаль нет фото.
Люба***
Суббота, 23 ноября 2013 года, 20:42 | Цельнозерновой кекс с яблоком

Когда я вспомнила, что хотела сделать фото, фотографировать было нечего
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блины на Масленицу
Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах