Аджика Уляпская

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
соль (можно морскую)	0,5 кг
перец зеленый сушеный	1 ст. л.
хмели-сунели	1 ст. л.
перец черный молотый	1 ст. л.
перец красный сушеный	1 ст. л.
перец белый молотый	1 ст. л.
кориандр	1 ст. л.
чеснок	1 головка
петрушка сушеная	1 ст. л.
укроп сушеный	1 ст. л.

Способ приготовления

В подарок вместе с адыгейской солью получила и "Аджику Уляпскую".
Существует множество вариантов применения "Аджики Уляпской", вот некоторые из них (с сайта производителя):
- Добавьте в смесь 1:1 сметану с варенцом (можно кефир, ряженку), получится прекрасный белый соус ко вторым блюдам. Этот вкусный продукт известен у адыгов под названием "Апащыпс".
- Используйте "Аджику" при приготовлении первых блюд, присыпав в конце варки.
- Готовите мясной фарш на котлеты, тефтели, пельмени или на иное блюдо? Добавьте "Аджику".
- Используйте нашу "Аджику" при мариновании мяса на шашлык, в приготовлении мясных, рыбных блюд, а также при приготовлении блюд из мяса птицы.
- Разведя в красных соусах, кетчупах, Вы получите более выразительный вкус.
Это не просто Аджика - это допинг Вашему аппетиту!
Итак, высыпаем соль в миску, добавляем все специи, кроме чеснока. Перемешиваем. Чеснок натираем на терке, добавляем в смесь. Хорошо перемешиваем. Соль получается влажной, но ничего страшного. Не надо оставлять ее сохнуть. Пересыпьте смесь в герметичную емкость и добавляйте в любое блюдо.

Блюдо рассчитано на

0,5 кг

Время приготовления:

5 мин

Программа приготовления:

Ручная)))

Примечание

Вот упаковка оригинальной Аджики.
Аджика Уляпская

В оригинальном рецепте еще добавлена пепра (сказали, что это просто смесь перца красного, белого, черного и зеленого), но у нас ее не нашла, хотя и без нее вкус получается отменный.