🔎

Суп из фасоли с пряностями «Три боба»

Суп из фасоли с пряностями «Три боба»

Категория: Овощные блюда
Суп из фасоли с пряностями «Три боба»

Ингредиенты

фасоль белая консервированная 200 г
фасоль красная консервированная 200 г
чечевица консервированная 200 г
лук и морковь по 2 шт
сельдерей черешковый 2-4 черешка
петрушка по вкусу
томатная паста 1 ст. л
чеснок 3-4 зубчика
семена зиры 1 ч. л.
семена кориандра 0,5 ч. л.
корица 0,5 ч. л.
хлопья чили (не использовала) по желанию
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
овощной бульон 1,5 -2 л

Способ приготовления

  • Спешу поделиться с вами рецептом супа из очень полезных и вкусных бобовых. Белки, клетчатка, железо, марганец, медь - это далеко не полный перечень полезных для здоровья веществ, имеющихся в них.
  • Рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома "6".
  • Предлагаю его вам с некоторыми моими добавлениями.
  • 1. Очищенные лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле поочередно.
  • Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту.
  • 2. Обжарьте на растительном масле семена зиры и кориандра. Жарьте на небольшом огне 2 минуты, затем переложите их вместе с маслом, в котором они жарились. в ступку и разотрите вместе с чесноком. Приправьте корицей и хлопьями чили.
  • Суп из фасоли с пряностями «Три боба»
  • 3. Фасоль и чечевицу переложите в кастрюлю с бульоном (водой), добавьте обжаренные овощи и варите 5 минут.
  • Добавьте пряную пасту, петрушку, соль и перец.
  • Снимите с огня и дайте настояться минут 5.
  • Суп из фасоли с пряностями «Три боба»
  • Приятного вам аппетита!

Блюдо рассчитано на

6-8-порций

Время приготовления:

45 минут

Программа приготовления:

плита

Примечание

Я брала 2 л бульона на указанное количество ингредиентов - мы любим не густые супы.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*vernisag
Мариш как вкусно! Я очень люблю фасольку, вчера борщ постный с фасолью закончился, можно и такой супчик попробовать. Чечевицу вот только консервированную я у нас в магазинах не видела Думаю можно и обычной заменить, предварительно отварив. Спасибо Марина, а то я голову сломала чего бы себе такого приготовить посненького и вкусненького!
*barbariscka
Марина, прекрасный суп! Я часто готовлю из бобовых, можно и ассорти попробовать.
*Меланюшка
MariS, как вовремя рецепт, я с утра замочила фасоль белую, сейчас отварю её в скороварке и соберу такой постный супчик с пряностями!
*MariS
Цитата: vernisag

Чечевицу вот только консервированную я у нас в магазинах не видела Думаю можно и обычной заменить, предварительно отварив.
Да, Ириша, все консервировнные бобовые можно заменить. Это я поленилась отваривать и воспользовалась готовыми.
Спасибо, готовь на здоровье - буду рада, если понравится.

Цитата: barbariscka

Марина, прекрасный суп! Я часто готовлю из бобовых, можно и ассорти попробовать.
barbarisoчка,спасибо за комплимент!
Пробуй на здоровье, надеюсь, пряности и разные виды бобовых добавят новый вкус во всеми любимый супчик...

Цитата: Меланюшка

MariS, как вовремя рецепт, я с утра замочила фасоль белую, сейчас отварю её в скороварке и соберу такой постный супчик с пряностями!
Меланюшка, в скороварке все очень быстро приготовится! Надеюсь понравится пряный суп.
*Twist
Мариша, восхитительный супчик! Такой ароматный и, без сомнения, очень вкусный!
*MariS
Мариша, спасибо!
Попробуй, надеюсь, не разочаруешься - супик и правда вкусный!
Муж ел с таким удовольствием, что горшочек вычистил - мыть не надо!
*Меланюшка
Мариночка, сварила этот супчик - очень понравился! В следующий раз положу чуть больше кориандра, ну это на мой вкус уже, очень интересная нотка корицы, никогда не добавляла раньше в супы корицу. С вечера в кастрюльке осталось немного, так вот на следующий день этот суп был ещё вкуснее. Такой рецепт, наверное, будет очень хорош для медленноварки, когда все овощи и фасоль протомятся вместе. Да и ещё, фасоль я отварила обычную, а уже все остальные ингредиенты по рецепту.
*MariS
Меланюшка, я так рада, что супчик понравился!
Мне тоже в нем пряные нотки по душе. Кроме пользы, еще и очень вкусно!!!

На второй день, действительно, еще вкуснее.

Сегодня опять буду варить такой же.
*Маруничка
Милая Мариночка! Прийми самое-самое-присамое огромное СПАСИБКИ!!! Муж сказал, что в жизни не ел ничего вкуснее этого супа. Я-тоже.
*MariS
Маруничка, Лариса! Спасибо Вам за удовольствие получить такой приятный отзыв!
Очень рада, что вам с мужем суп понравился, на доброе здоровье!!!

Мой муж тоже был приятно удивлен вкусом супа, ведь он приготовлен из все тех же знакомых ингредиентов. Все это сделали невидимые глазу простого потребителя специи!
*Маруничка
Девочки, есть какая-то юмористическая программа-«И снова, здравствуйте!» А мне каждый раз хочется сказать:-И снова, СПАСИБО! Спасибо! Спасибо! Это девочки не суп, это- СКАЗКА!!! С наступающим Новым годом ВСЕХ! Пусть будет ОН вкусным и удачным для всех!
*MariS
Цитата: Маруничка

«И снова, здравствуйте!» И снова, СПАСИБО! Спасибо! Спасибо! Это девочки не суп, это- СКАЗКА!!!
И вам, Лариса, здравия!!! Такая приятная встреча и снова приятные пожелания в канун Нового
года!

Хочется тоже сказать много теплых слов и пожелать всем-всем тепла и уюта в доме, здоровья и любви, а еще удачи!!!

Рецепты в разделе "Фасолевые блюда"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения