Нежное суфле из спаржевой фасоли и грибов

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Фасоль спаржевая отварная

300-400 грамм

Грибы любые отварные

300-400 грамм

Лук репчатый

1-2 головки

Яйца

1-2 штуки

Соль, специи

по вкусу

Масло растительное для жарки лука

по вкусу

Способ приготовления

 Все пропорции примерные.
 Фасоль отварить, остудить. Если надо, удалить жилки.
 Грибы отварить. Или как у меня разморозить отварные. В этот раз были белые.
 Лук почистить, порезать, обжарить на небольшом количестве растительного масла.
 Смешать фасоль, грибы, лук и яйца. Блендером сделать пюре.
 Посолить, добавить любимые специи.
 Выложить в форму, лучше силиконовую.
 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
 Достать. Дать немного остыть. Аккуратно перевернуть на тарелку.
 Подавать с салатом из свежих овощей или любым соусом или сметаной.

Программа: плита, блендер, духовка

Порций: на 4-5 порций

Примечание

Очень нежно и вкусно
Если заменить яйца на льняное яйцо, получится вкусное постое блюдо.

Леночка, спасибо! Спасибо большое!
Пытаюсь что-то приготовить с фасолей, а тут вот как раз твой чУдный рецепт.
Обязательно попробую.
Спасибо, Леночка!
Бум готовить.

Ритуля, пожалуйста!
Кушай на здоровье

Вкус - обалденный!
Не получилось сохранить форму, при перекладывании сломался)
Буду готовить ещё не один раз
Спасибо!

Оля, благодарю за доверие к рецепту
Кушайте с удовольствием