Стручковая фасоль от Джейми Оливера с рыбой и гремолатой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Стручковая фасоль

500 г

Чеснок

4 зубчика

Анчоусы (хамса или килька)

10 шт.

Перец чили (маленький)

1 шт.

Помидоры свежие или консервированные протертые

700 г

Розмарин свежий

2 веточки

Оливковое масло

2 ст. л.

Лимонный сок поллимона

Грамолата

Петрушка мелкорубленная

2 ст. л.

Чеснок мелконарезанный

1 ст. л.

Лимонный сок и цедра поллимона

Рыба любая белая опция

Способ приготовления

Разогреваем сковороду с оливковым маслом, кладем чеснок и перец чили, прогреваем до появления запаха, затем добавляем анчоусы или хамсу, как у меня, тушим пару минут

добавляем порезанные помидоры, несколько веточек розмарина и фасоль.

тушим под крышкой до готовности фасоли и выпаривания большей части жидкости, у меня получилось 20-25 минут.
Готовую фасоль поливаем соком половины лимона.

Рыбу солим, перчим и готовим любым способом, Джейми готовит на гриле, я тоже попыталась приготовить на гриль-панельке в мультипекаре, но выделилось очень много жидкости и рыбка сварилась))
Для гремолаты все ингредиенты смешиваем и поливаем соком лимона.

Сервируем и подаем! Сверху рыбу посыпаем гремолатой

Программа: плита

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4 порции