Овощной шашлык

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кабачки

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры черри

Оливковое масло

Сок лимона

Порванские травы

Чеснок

Соль

Способ приготовления

 Замачиваем деревянные шпажки в воде
 Режем овощи крупными кубиками, помидоры я оставила целиком
 Готовим маринад:
 Смешиваем по вкусу давленный чеснок, соль, сок лимона, порванские травы и оливковое масло
 Замачиваем овощи в маринаде на час, затем нанизываем на шпажки и жарим на решетке на углях.
 Приятного аппетита!

Aketi, ничего личного, но из минусов - 1)-нет фотографии.2)-ваши личные впечатления. Я давно хочу приготовить такой шашлык, но думаю что помидоры и баклажан или кабачок готовятся разное время. Как вы решили этот вопрос?

Фотку, наконец, разобралась как добавить.
В такой нарезке кабачок был чуть тверже баклажана. Мне очень понравилось. Можно резать их разной толщины, в зависимости от времени приготовления. В следующий раз добавлю шампиньоны.

Ну вот! Теперь я вдвойне хочу такую намку. Извините меня
Вопрос, а масло не капает на угли, не горит? Есть ли хрустинка?

Масло не капает.
Кабачок получился с хрустом и перчик, помидорчик и баклажанчик помягче.