Постный фасолевый рулет с овощами

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Фасоль сухая (отварная)

300 (700) г.

Морковь вареная

1 шт.

Орехи грецкие

200 г.

Лук репка

1 шт.

Перец консервированный (лечо)

50-80 г.

Зелень

1 пуч.

Масло растительное

1 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Любые любимые специи и травки

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Орехи измельчить мелко.

 
 

 

Лук пожарить до готовности.

 
 

 

Фасоль замочить на ночь. Воду поменять и отварить фасоль до готовности. Жидкость слить. Фасоль пюрировать, добавив жареный лук.

 
 

 

Всыпать измельченные орехи, соль, перец. Добавить любимые специи и травки. Все еще раз пюрировать.

 
 

 

Попробовать, добавить все по вкусу и размешать.

 
 

 

Расстелить пищевую пленку. Выложить фасолевую массу. Разровнять в прямоугольник толщиной сантиметр.

 
 

 

На пласт положить натертую вареную морковь,
 порезанный маринованный перец и зелень. Можно чуть присолить и поперчить.

 
 

 

Свернуть при помощи пленки рулет. Подровнять. Отправить в холодильник на несколько часов. Достать, нарезать и подать.

 
 

 Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

Программа: плита

Примечание

Вкусный постный рулет. За счет того, что в нем много орехов, вкус фасоли практически не ощущается. Рулет мягкий, но режется хорошо и держит форму. Начинку можно сделать любую, которую хочется. Видела даже промазывают сливочным маслом и сворачивают. Конечно, это уже будет не постный вариант. Рекомендую!

Анжела, интересный рецепт! Спасибо! Начинками можно поиграть. И попробовать приготовить сладкий вариант. Фасоль с орехами и с какао пробовала. Скусно!

Ой как интересно! Приготовлю такой рулет и подам с селёдочкой. Спасибо.

лиса, Spline, спасибо, что заглянули. Надеюсь пригодится рецепт. Конечно, начинку можно менять на свой вкус. Хорошо с грибами будет.

Замечательный белковый перекус. Сытно и полезно.
Непременно воспользуюсь, тоже о грибах подумала
 

Жанна, буду рада, если воспользуешься)

ang-kay, Анжела, опять бесподобно! Спасибо тебе большое! Взяла в закладки, уже скоро Пост, буду баловать семью и разнообразить меню!

Марина, буду рада, если понравится. Для разнообразия и получения белка, то, что нужно)

Анжела, КАК я пропустила такой шикарный рецепт!!! Хде я была, когда ты его выставила?!? Понесла-понесла к себе, обязательно сделаю на свой деньрождень!

Ильмирушка, да в конкурс выставляла. Немудрено, что пропустила. Рецепты же сыпались, как из рога изобилия у всех Делай. Надеюсь понравится)

Надеюсь понравится)

а то! Ты заметила, что мои меню на праздничные семейные даты ОБЯЗАТЕЛЬНО имеют твои блюда? Нет? Но я-то знаю

Ильмирушка, заметила и это очень приятно)