Фасоль, запеченная в горшочке

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Фасоль сухая

200 гр.

Луковица

1 шт.

Морковь

1 шт.

Помидор

1 шт.

Томатная паста

1 ст. л.

Соль, перец, специи

Способ приготовления

 Фасоль замачиваем на ночь, потом ставим вариться на медленный огонь до готовности. Не разваривать!
 Морковь натереть на крупной терке, посыпать солью и кориандром, залить 1 ч. ложкой лимонного сока и оставить пускать сок.
 Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растит. масле.
 Помидоры порезать кубиками.
  С фасоли слить воду и обязательно сохранить ее. В горшочки выкладываем овощи слоями - фасоль, лук, морковь, помидоры - пока горшочек не заполнится. В отвар фасоли положить 1 ст. ложку томатной пасты, посолить, добавить специи по вкусу (например, кориандр, черный перец, майоран) и залить овощи в горшочках.
 Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 30-40 минут.

Порций: 2 горшочка

Похожие рецепты

Фасоль в горшочке - Древний византийский рецепт в мультиварке PanasonicLola

Фасоль с беконом, помидорами и паприкой (Боб с шунка, домати и червен пипер) Коптильня-скороварка Бранд 6060Babushka

Фасоль с овощами в Cuckoo 1051vernisag

не забывайте сливать с фасоли первую воду, особенно касается красной фасоли. Эта вода не съедобная???

не забывайте сливать с фасоли первую воду, особенно касается красной фасоли. Эта вода не съедобная???

А чем она плоха?

Не могу помнить как точно называется яд, но даже в инструкциях к медленноваркам, в которых отлично готовится фасоль, указывают, что предварительно нужно ее отварить минут 10 на газу и воду слить.

то что побыстрому в рунете
Семена фасоли и зеленые стручки (лобио) используют в пищу. Большинство разновидностей ядовито в сыром виде.


Вот нашла абзац из инструкции к медленноварке:

• Сырые красные бобы перед
приготовлением в
электрокастрюле следует
вымочить и прокипятить в
течение не менее 10 минут для
выведения токсинов.

Понятно, спасибо! А к гороху это относится, или только к фасоли?

Горох не знаю, а вот фасоль, особенно темных сортов соверщенно точно касается.

Горох не знаю, а вот фасоль, особенно темных сортов соверщенно точно касается.

Сделала все в точности, как цыганка нагадала Тоже об этом читала. Загляните в нашу тему, а то у нас «глухо, как в танке»

hlebopechka.ru...[/img][/URL][imghttp://][/img][/img]