Салат с курицей

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Куриная грудка

400 г

Крахмал

2-3 ложки

Растительное масло

Лук репчатый

3 шт

Огурцы свежие

4 шт

Лимон

1/2 шт

Соевый соус

Кориандр молотый

Соль

Сахар

Паприка молотая

Перцы болгарские

3 шт

Способ приготовления

 1. Обжарить на раскалённом масле нарезанную на тонкие полоски куриную грудку, предварительно обсыпав их крахмалом (он придаёт хрустящую и яркую корочку мясу).


 2. Обжарить лук соломкой.


 3. Добавить к нему перчик соломкой, слегка потушить, выключить огонь, добавить соевый соус (2 стол. ложки), соль, сахар и приправы.


 4. Залить овощами мясо, сбрызнув соком от половины лимона, закрыть крышкой и оставить их на какое-то время, чтобы мясо могло хорошо пропитаться. А тем временем нарезать соломкой огурцы, и добавить в салат.


 Зелень здесь не помешает, лучше всего кинзу (но на тот момент у меня её не оказалось под рукой)

Примечание

Салат нам понравился. Подавать можно и теплым и холодным. Прекрасно заменяет ужин

Рецепт от taleya-69

Приготовила я салатик, процесс оказался до боли знакомым - я точно таким вот образом делаю баклажанный салат. Вместо грудок - баклажаны. Татьяна, большое спасибо за вариант приготовления салата.

celfh, там в списке Ингредиентов перец сладкий потерялся...
Уже хочу такой ужин...

alina-ukhova, как аппетитно выглядит салат! И обязательно выкладывайте отдельной темой свой вариант салата. Сейчас лето, надо есть много вкусных салатов из настоящих овощей!

там в списке Ингредиентов перец сладкий потерялся...

уже вставила
Luysia, спасибо!

Кстати, салатик на след день из холодильника понравился еще больше. Очень нравятся блюда, которые можно приготовить заранее, без ущерба для вкуса! Еще раз спасибо!