Картофельные лапти с грибами

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофель сырой

Грибы варёные

Лук репчатый

Сметана

Растительное масло без запаха

Соль, специи

Способ приготовления

 Все пропорции произвольные
   

Картофель нужен продолговатый, размер по желанию. Клубни чистим. Затем часть срезаем вот так.

 

Потом чайной ложкой выбираем лишнее, делаем лодочку.

 

Верх "носочка" надрезаем в виде решётки.

 

Чтобы лапотки не потемнели, поочерёдно кладём в холодную воду. Смешиваем растительное масло и любые специи по вкусу. У меня приправа для картофеля с грибами.

 

Заготовки обсушиваем, обильно смазываем подготовленной смесью и кладём в форму для запекания.

 

Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Минут через 20-30 снимаем фольгу и даём немного зарумяниться. Проверяем готовность.

   

Пока запекается картофель, готовим начинку. Грибы и лук мелко режем, обжариваем на растительном масле.

 

Солим, добавляем специи по вкусу, добавляем немного сметаны, доводим до кипения. Выключаем. Можно в начинку добавить куриную печень.

   

Достаём готовые "лапти", заполняем начинкой. Подаём сразу.

Программа: плита, духовка

Порций: по желанию

Примечание

Вкусно, оригинально, необычная подача горячего блюда
Рекомендую

Похожие рецепты

Лапти картофельныеolgea

Лапти творожныецыганка

Картофельные лепешки с грибамиOmela

Ой какие милые лапти
Жаль, готовить не буду, мои никто грибы не ест, и я сама уже почти отвыкла от них.. хотя нам никто не мешает сделать другую начинку)

Татьяна, можно с мясным фаршем сделать или с печенью, и много лука

Елена,
Какое мимишное оформление

Подмосквичка, Леночка, спасибо, понравились лапаточки, беру рецепт на вооружение!

Какое мимишное оформление

Ага, прикольно смотрится

понравились лапаточки, беру рецепт на вооружение!

Буду ждать с отзывом
Если взять картофелины крупные, получится классное порционное блюдо

Дуняz, lettohka ttt, спасибо девочки за интерес к рецепту