Категория: Овощные блюда
Ингредиенты
Сырой картофель
15 шт.
Свинина с жирком
250 гр.
Шампиньоны свежие
200 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Майонез
1 ст. л.
Сметана
1 ст. л.
Соль, перец
по вкусу.
Способ приготовления
Картошку среднего размера почистить и придать ей округлую форму. С дна каждого картофельного бочонка срезать выпуклости и придать устойчивую форму. Верх картошки тоже срезать острым маленьким ножом и придать ему форму крышечки, обрезав по краю около 1 см. В бочонке вырезать сердцевину, остальное выскоблить чайной ложечкой. Посолить бочонки изнутри.
Приготовить начинку. Свинину мелко нарезать, добавить измельчённые лук и грибы, посолить, поперчить, добавить майонез и сметану.
Перемешать и начинить картофель.
Бочонки накрыть крышечками, смазать растительным маслом и расставить в форме для запекания. В форму подлить воды до половины картошки.
Выпекать в горячей духовке более часа. По мере испарения жидкости, подливать водичку.
Приготовить начинку. Свинину мелко нарезать, добавить измельчённые лук и грибы, посолить, поперчить, добавить майонез и сметану.
Перемешать и начинить картофель.
Бочонки накрыть крышечками, смазать растительным маслом и расставить в форме для запекания. В форму подлить воды до половины картошки.
Выпекать в горячей духовке более часа. По мере испарения жидкости, подливать водичку.
