Молодая картошечка в сметане с зеленью

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Кухня: Украинская кухня

Ингредиенты

Молодая картошка

10 маленьких клубней

Сливочное масло

3 ст. л.

Сметана

4 ст. л.

Укроп, зелёный лук

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Картошку хорошенько вымыть с помощью щётки и отварить до полуготовности.
 Слить воду, кртошку разрезать пополам.
 В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить картошку до золотистой корочки.
 Посолить, добавить мелко нарубленную зелень и сметану, перемешать и потомить в течение 3-ёх минут. Картошечка готова!

Ох, какая вкуснота! Обожаю молодую картошечку, но у нас ее пока еще нет (во всяком случае по адекватной цене)

Первую молодую картошку уже варили, но просто с маслом и укропом. А теперь попробую сделать по Вашему рецепту. Спасибо за идею!

Vei,да ты же вроде моя «землячка». Я тоже в Москве живу. Молодую картошку я покупала ещё в начале мая по 30 р. за кг.
lillay,буду рада, если тебе понравится!

Vei,д Молодую картошку я покупала ещё в начале мая по 30 р. за кг.
 

Что-то дешевая у Вас картошка молодая....... У нас сейчас она по 90р. за кг, и это средняя цена на среднюю картошку....

Vei,да ты же вроде моя «землячка». Я тоже в Москве живу. Молодую картошку я покупала ещё в начале мая по 30 р. за кг.
lillay,буду рада, если тебе понравится!

Я встречала по такой цене только импортную мытую, но она такая же молодая, как и я, вроде и не старая, но и на молодую не тянет

Я встречала по такой цене только импортную мытую, но она такая же молодая, как и я, вроде и не старая, но и на молодую не тянет

Почему же если импорт, то немолодая? Она вполне может быть молодой, просто не из средней полосы.

Я часто готовлю молодую картошку со сметаной, зеленым луком и укропом. В Москве уже можно купить вполне по адекватной цене. Надо только смотреть, у молодой шкурка шелушится и легко отходит чешуйками, ее легко отличить от мытой, которую тоже часто выдают за молодую.

Почему же если импорт, то немолодая? Она вполне может быть молодой, просто не из средней полосы.

Я имею в виду, что не шелушится она, для меня это признак юности у картохи)))

lillay,

У нас сейчас она по 90р. за кг

Ну ни фига себе в Ростове цены!!! Офигеть можно!

Vei

Я встречала по такой цене только импортную мытую, но она такая же молодая, как и я, вроде и не старая, но и на молодую не тянет

Рассмешила! Я картошку покупала перед майскими, на дачу хотела забрать и дома забыла. Продавец - свой, просил 40руб. за кило, я его послала, отдал за 30 рублей. Я его постоянный клиент, он меня уважает, могу иногда послать...

Чучелка,

Почему же если импорт, то немолодая? Она вполне может быть молодой, просто не из средней полосы.

Это точно!

barbariscka,

В Москве уже можно купить вполне по адекватной цене. Надо только смотреть, у молодой шкурка шелушится и легко отходит чешуйками, ее легко отличить от мытой, которую тоже часто выдают за молодую.

Девочки, я дЭвушка не молодая и не очень тупая, могу отличить импортную картошку от нашей. Жаль, что вчера приготовила последнюю картоху, а то бы сфоткала и показала. Очень жаль... Я её отмачивала в кастрюле, потом долго щёткой тёрла, чтобы землю отскоблить, чуть раковину не засорила. Картошечка была такая маленькая, чуть больше грецкого ореха. Я люблю именно молоденькую и маленькую...