Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

 
Елена Бо
Четверг, 29 ноября 2012 года, 13:23 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Ингредиенты

Капуста 1-1,5 кг.
Сосиски 5 шт.
Смесь перцев по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Капусту нашинковать. В чашу налить немного подсолнечного масла, положить капусту, закрыть крышку (давление нормальное) и выбрать режим Жарка/курица (это чтобы побыстрее) или Жарка/овощи. Минут через 10 помешать и посмотреть заодно насколько наша капуста поджарилась, т.к. на практике капуста всегда жарится по разному. Иногда и 10 мин. достаточно, а иной раз и 20 мало.
  • В этот раз было достаточно 10 мин.
  • Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050
  • Добавить сосиски колечками (я нарезала их прямо из морозилки), лавровый лист, перец, соль.
  • Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050
  • Перемешать.
  • Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050
  • Отключить Жарку и включить режим Рис (у меня по умолчанию 14 мин.), давление высокое. После сигнала можно принудительно (сначала потихоньку) стравить давление или дождаться, когда поплавок опустится сам. Я стравливаю сама.
  • Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050
  • А это чаша после приготовления. Как видим ничего не пригорело и не прилипло. Как новая.
  • Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050


шапокляк
Четверг, 29 ноября 2012 года, 14:20 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Я тоже опытным путем пришла именно к такому алгоритму приготовления капусты Получается и не водянисто, и не пережарено.
Елена Бо
Четверг, 29 ноября 2012 года, 16:14 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Да, капустка получается нежная и очень вкусная. И самое главное быстро
Мисс Малина
Четверг, 29 ноября 2012 года, 18:23 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Елена Бо, как я такую люблю!!! :nyam:У меня свекровь такую научила вкусно, очень вкусно!!!! Спасибо, что напомнили надо будет тоже сделать.
Вичка
Четверг, 29 ноября 2012 года, 18:28 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Лена, а почему светленькая совсем? У меня темненькая получается, но не перетушивается все же.
Елена Бо
Четверг, 29 ноября 2012 года, 18:58 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Капуста темнеет от степени зажаривания. Чем темнее зажарка, тем темнее получается капуста. Но совсем без обжарки она не такая вкусная и красивая.
svetane
Пятница, 30 ноября 2012 года, 14:15 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Хорошая капустка, значит воды вообще не добавляем только масла вначале для жарки и всё?
Ali-E
Суббота, 01 декабря 2012 года, 18:17 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Спасибо за рецепт!я опытный мультиварочник, но со скороваркой пока на вы и такие подробные рецепты очень помогают!
Елена Бо
Суббота, 01 декабря 2012 года, 21:02 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Цитата: svetane от Пятница, 30 ноября 2012 года, 14:15

Хорошая капустка, значит воды вообще не добавляем только масла вначале для жарки и всё?
Всё верно, никакой воды
Ирин А.
Пятница, 14 декабря 2012 года, 06:57 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Елена Бо, принимай от меня хвалилку.
Вчера решила приготовить капусту. Выбрала твой рецепт. Только я делала со свининой. Поджарила ее на "Жарка-мясо" чуть-чуть. На режиме "Жарка-овощи" капуста хорошо прожарилась за 10 минут, но жарилась она дольше, еще какое-то время, пока не пошел обратный отчет времени. Нижний слой хорошо так прожарился, но ко дну чаши не прилип, что очень радует(это я про то, что чаша хороша, покрытие отличное). Перемешала и на "Рис" 14 минут. Давление автоматически сбросилось, открыла, перемешала и еле-еле себя остановила, чтоб не покушать (было уже поздно), но попробовала ложечку, какая ж вкуснота получилась.
Главное, быстро и вкусно. Раньше в мульте у меня уходило на это блюдо от часа до двух.
Елена, спасибо за рецепт!!!
Елена Бо
Пятница, 14 декабря 2012 года, 11:51 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Ирин А., я рада что капустка понравилась .
kirch
Пятница, 14 декабря 2012 года, 12:43 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Слюни потекли. Я тоже люблю светлую капусту. У меня кукушка. Попробую в ней приготовить.
кобринчанка
Пятница, 08 февраля 2013 года, 19:43 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

огромное спасибо за рецепт ,такой вкусной тушёной капустки как в Брандике я пожалуй не припомню, разве что та которую бабуля готовила на русской печи.я с вами согласна обжарить капусту-это очень важный момент.
Ритусля
Вторник, 28 мая 2013 года, 17:39 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Спасибо большое за рецепт!Безумно вкусно.
Как говорится,"за уши не оторвать".
Елена Бо
Вторник, 28 мая 2013 года, 17:50 | Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Ритусля, на здоровье
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы