Рецепты для скороварки Brand 6050

Капуста тушёная (светлая) в скороварке Brand 6050

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Капуста	1-1,5 кг.
Сосиски	5 шт.
Смесь перцев	по вкусу
Лавровый лист	1 шт.
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Капусту нашинковать. В чашу налить немного подсолнечного масла, положить капусту, закрыть крышку (давление нормальное) и выбрать режим Жарка/курица (это чтобы побыстрее) или Жарка/овощи. Минут через 10 помешать и посмотреть заодно насколько наша капуста поджарилась, т.к. на практике капуста всегда жарится по разному. Иногда и 10 мин. достаточно, а иной раз и 20 мало.
• В этот раз было достаточно 10 мин.
• 
• Добавить сосиски колечками (я нарезала их прямо из морозилки), лавровый лист, перец, соль.
• 
• Перемешать.
• 
• Отключить Жарку и включить режим Рис (у меня по умолчанию 14 мин.), давление высокое. После сигнала можно принудительно (сначала потихоньку) стравить давление или дождаться, когда поплавок опустится сам. Я стравливаю сама.
• 
• А это чаша после приготовления. Как видим ничего не пригорело и не прилипло. Как новая.
• 

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Капуста тушеная в скороварке Brand 6050 (Вичка)

Солянка (тушеная капуста) с сосисками (MargoL)

Капуста тушеная по-охотничьи (Nitka818)

Я тоже опытным путем пришла именно к такому алгоритму приготовления капусты Получается и не водянисто, и не пережарено.

Да, капустка получается нежная и очень вкусная. И самое главное быстро

[Елена Бо]

Елена Бо, как я такую люблю!!! :nyam:У меня свекровь такую научила вкусно, очень вкусно!!!! Спасибо, что напомнили надо будет тоже сделать.

Лена, а почему светленькая совсем? У меня темненькая получается, но не перетушивается все же.

Капуста темнеет от степени зажаривания. Чем темнее зажарка, тем темнее получается капуста. Но совсем без обжарки она не такая вкусная и красивая.

Хорошая капустка, значит воды вообще не добавляем только масла вначале для жарки и всё?

Спасибо за рецепт!я опытный мультиварочник, но со скороваркой пока на вы и такие подробные рецепты очень помогают!

Хорошая капустка, значит воды вообще не добавляем только масла вначале для жарки и всё?

Всё верно, никакой воды

Елена Бо, принимай от меня хвалилку.
Вчера решила приготовить капусту. Выбрала твой рецепт. Только я делала со свининой. Поджарила ее на "Жарка-мясо" чуть-чуть. На режиме "Жарка-овощи" капуста хорошо прожарилась за 10 минут, но жарилась она дольше, еще какое-то время, пока не пошел обратный отчет времени. Нижний слой хорошо так прожарился, но ко дну чаши не прилип, что очень радует(это я про то, что чаша хороша, покрытие отличное). Перемешала и на "Рис" 14 минут. Давление автоматически сбросилось, открыла, перемешала и еле-еле себя остановила, чтоб не покушать (было уже поздно), но попробовала ложечку, какая ж вкуснота получилась.
Главное, быстро и вкусно. Раньше в мульте у меня уходило на это блюдо от часа до двух.
Елена, спасибо за рецепт!!!

Ирин А., я рада что капустка понравилась .

Слюни потекли. Я тоже люблю светлую капусту. У меня кукушка. Попробую в ней приготовить.

огромное спасибо за рецепт ,такой вкусной тушёной капустки как в Брандике я пожалуй не припомню, разве что та которую бабуля готовила на русской печи.я с вами согласна обжарить капусту-это очень важный момент.

Спасибо большое за рецепт!Безумно вкусно.
Как говорится,"за уши не оторвать".

Ритусля, на здоровье