Оладьи дрожжевые яблочно-тыквенные

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Мука ржаная обдирная

130 г

Мука пшеничная цельнозерновая

100 г

Яблоко тертое

160 г

Тыква тертая

100 г

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Сухое молоко

3 ст. л.

Вода теплая

425 мл

Стевия/сахар/мед

по вкусу

Масло оливковое

1,5 ст. л.

Способ приготовления

Сухое молоко развести в теплой воде, добавить дрожжи, стевию/сахар/мед. Пока дрожжи просыпаются, натереть на терке или измельчить в блендере яблоко и тыкву (яблочную шкурку можно не счищать), добавить в молочно-дрожжевую смесь. Муку просеять с солью, всыпать в будущее тесто. Отруби, оставшиеся после просеивания, отправить туда же. Замесить тесто вручную ложкой или венчиком, оно не требует длительного замеса. В последний момент добавить масло, еще раз хорошенько вымесить и оставить в тепле на 25 мин. Тесто готово, можно выпекать!

Программа: блинница

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 18 шт

Примечание

Очень вкусные оладушки с ярко выраженным ржаным вкусом. Если в тесте использовать стевию, а блинчики подать с нежирным йогуртом (ряженкой), блюдо можно считать диетическим.