Оладушки гречневые (можно с мёдом, можно без)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука гречневая (использовал «Кудесницу»)

140 г (1 стакан 200мл с большой горкой),

Молоко

400 мл (2 стакана)

Яйцо

4 шт

Масло сливочное

2 ст. л.

Масло растительное (рафинированное)

4 ст. л.

Сахар-песок (а лучше мёд!!!)

4 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Сода, уксус как разрыхлитель

Способ приготовления

 Яйцо, молоко, сахар-песок, щепотку соли, растительное масло и растопленное сливочное масло в указанных в рецепте количествах смешать миксером на средней скорости. Добавить соду, погашенную уксусом, вновь перемешать. К получившейся массе постепенно добавляя гречневую муку, довести густоту теста до консистенции йогурта. Выпекать сразу!!! Тесто может сильно загустеть. Разогреть сковороду, добавить на сковороду растительного масла и выпекать оладушки с двух сторон до золотистого цвета. перед каждой выпечкой тесто перемешивать, чтобы мука не оседала на дно. К столу гречневые оладушки подавать горячими, со сметаной.
 Приятного аппетита!!!

Программа: Вручную... Миксер - на средней скорости

Порций: 16-20 шт.

Похожие рецепты

Оладушки из куринной грудки, тыквы и горохаТуманчик

Оладьи пышныеLola

Оладьи из геркулеса с яблокамиcelfh

Вот сколько не пробовал по французскому рецепту бретонские гречневые блинчики приготовить, ни разу не получилось. А вот оладушки гречневые из муки кудесница просто суперские получаются

Вот сколько не пробовал по французскому рецепту бретонские гречневые блинчики приготовить, ни разу не получилось. А вот оладушки гречневые из муки кудесница просто суперские получаются

Мне мой преподаватель (француженка, бретонка) говорит, что у нее тут тоже не получаются эти блинчики, хотя папа ее делает бесподобно до сих пор. У нас с ней даже было предположение, что они из муки из зеленой гречки, а не обжареной, как у нас...