🔎

Бананово-ореховый манник с лимонным джемом

Категория: Выпечка
Бананово-ореховый манник с лимонным джемом

Ингредиенты

бананы (очень спелые, размять вилкой) 2 штуки
растительное масло 4 ст. л.
грецкие орехи (порубить, прокалить на сковородке) горсть
манка 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
яйца 3 штуки
кефир (любая кисломолочка) 2 стакана
соль 0,5 ч. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
для джема
лимон (большой) 1 штука
сахар по вкусу

Способ приготовления

  • Выпечка в МВ 65 минут.
  • Для джема: большой лимон целиком измельчила в блендере, добавила по вкусу сахар и проварила до прозрачности.
  • Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 2 часа (чем дольше, тем манник более пышный и рассыпчатый, я часто на ночь оставляю, а утром пеку пирог). Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить масло, перемешать, добавить подготовленную манку, опять перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, бананы, орехи, аккуратно перемешать. (Если нет МВ - выпекать в духовке около 30 минут при 180гр). Горячий манник пропитать лимонным джемом.
  • Бананово-ореховый манник с лимонным джемом[/URL]

Блюдо рассчитано на

8 порций

Время приготовления:

1 час 15 мин. (с подготовленной манкой)

Программа приготовления:

мультиварка

Примечание

Дома неожиданно прониклись любовью к манникам, пеку их постоянно, если испечь утром, то к вечеру пирога уже нет)))) но печь одно и тоже надоедает, каждый раз немного изменяю рецепт, а вкус получается абсолютно новый, таким образом довольны все)))). Манник с пропиткой получается гораздо сочнее и нетривиальный на вкус). Кстати любая банановая выпечка вкуснее на следующий день).

Поделиться…
*MariS
СанечкаА, интересный рецепт манника - беру в закладки!
Спасибо!
*СанечкаА
Марина, спасибо я часто всякие разные манники пеку, один и тот же рецепт надоедает, вот каждый раз что-то новое получается
*MariS
Я тоже за творчество! А в этом рецепте можно разгуляться фантазии: и орешки заменить, и фрукты, и ждем...
*НатусяД
Ой, как вовремя, Санечка! Я как раз думаю куда бы пристроить почти 2 литра неудавшегося йогурта Так что для меня решающий фактор - 2 стакана любой кисломолочки. Спасибо! Пойду манку замачивать.
*СанечкаА
НатусяД Наташа, надеюсь манник выйдет на славу, а для пристройки йогурта вот этот рецепт очень хорошо подходит
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=173642.0

MariS Марина, у меня еще рецепт манника с яблоком есть, в принципе тоже самое... почти, чуть позже выложу
*НатусяД
Цитата: СанечкаА

НатусяД Наташа, надеюсь манник выйдет на славу, а для пристройки йогурта вот этот рецепт очень хорошо подходит
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=173642.0
Вот я наииивная! То, что я считала неудавшимся йогуртом, мой муж счел замечальным кефирчиком. И выпил. Ну да ладно, там у меня полторашка скисает, завтра сварганю что-нибудь. За ссылочку спасибо, Санечка, мне кефира и на манник и на пышки хватит.
*tanya28
Добрый день. Давно пользуюсь рецептами данного сайта, все очень замечательно. Сегодня решила попробовать испечь ткой манник. Но меня постигла неудача - тесто поднялось очень высоко. но никак не пропекалось. Пришлось печь вначале 65 мин, открыла крышку, а там все сырое. Поставила еще на 45 мин. После вытряхивания все осело, но и не достаточно пропеклось. Меня мучает вопрос-какой объм мерного стакана в данном рецепте?
*СанечкаА
Таня, использовала стакан объемом 250 мл.... Такая ситуация какую вы описываете у меня была с дрожжевым тестом, а манники всегда пропекаются на отлично.
*tanya28
Спасибо за быстрый ответ. Буду еще пробовать, пока не добьюсь нужного результата.
*СанечкаА
а я буду ждать вашего отчета и надеюсь что все получится
*стрекозка
а если я заместо лимона апельсинчик сделаю... нормально интересно будет?
*СанечкаА
стрекозка а почему бы и нет?
*Marmuletka
Добрый день! Скажите пожалуйста, а на сколько градусов вы ставили? Я делала по вашему рецепту, у меня не пропекся
*lillay
СанечкаА , а можно не проваривать лимон с сахаром? Просто перетереть и намазать манник? Или результат будет хуже?
*СанечкаА
результат хуже не будет, просто получится более ярко-выраженный лимонный вкус и если лимон горький - может горчить
*lillay
А если проварить - горечь уходит?
*СанечкаА
Лилия, да уходит
*lillay
Цитата: СанечкаА

Лилия, да уходит
О! Тогда буду варить! Спасибо!
*Marmuletka
СанечкаА, а Вы ответите мне на мой вопрос? Делала строго по рецепту, но почему-то не пропекся Может муки нужно было больше положить?

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения