Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
 [1] 2 Вперед >

Морковные постные кексы с льняным "яйцом"

Избранное
ang-kay
23 Дек. 2017, 18:58

Морковные постные кексы с льняным "яйцом"

Категория: Выпечка
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Морковные постные кексы с льняным "яйцом"

Ингредиенты

лен15 г.
вода кипяток90 г.
морковь натертая220 г.
масло растительное б/з150 г.
сахар белый100 г.
сахар коричневый (обычный)50 г.
разрыхлитель6 г.
сода2 г.
корица1 ч. л.
соль1/4 ч. л.
ванильщепотка
мука пшеничная в/сорт160 г.

Способ приготовления

  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
  • Лен положить в кофемолку и смолоть.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Залить кипятком, перемешать и оставить остыть.
  • Получается льняной кисель. Это и есть льняное "яйцо".
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" К муке добавить соль, разрыхлитель, соду и корицу.
  • Перемешать.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" В посуду для взбивания влить "яйцо", масло.
  • Всыпать сахар.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Взбить. Получается вязкая масса.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Добавить натертую на мелкой терке морковь.
  • Перемешать.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Просеять мучную смесь.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Перемешать миксером только до объединения продуктов.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Достать. Дать остыть на решетке.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Блюдо рассчитано на

12 штук

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Если кексы украсить шапочкой из растительных сливок в пост и любым любимым кремом вне его, то кексы превратятся в прекрасные капкейки.
Это невероятно вкусные кексы! Легкие, ароматные, пушистые. Просто невесомые. Очень хорошо подымаются при выпечке, образуя шапочку, но потом эта шапочка оседает и становится практически незаметной. Не думаю, что кто-то их попробовав, останется  равнодушным, даже не придерживающийся поста человек. Рекомендую!

               
brena
23 Дек. 2017, 20:21

Скажите, а привкуса вареной морковки нет?
ang-kay
23 Дек. 2017, 20:27

Я не чувствую.
izumka
23 Дек. 2017, 20:28

Анжелочка, очередной шедевр! Когда ты все успеваешь? И кому ты все это скармливаешь, кто эти счастливчики? 
ang-kay
24 Дек. 2017, 07:39

izumka, спасибо. Попробуй испечь. Вкусные очень.
Цитата: izumka от 23 Дек. 2017, 20:28
все это скармливаешь
Если приедешь, то могу и тебе
izumka
24 Дек. 2017, 08:08

Цитата: ang-kay от 24 Дек. 2017, 07:39
Если приедешь, то могу и тебе

Svetlenki
24 Дек. 2017, 13:05

ang-kay, прекрасно! Как из кондитерской!

Я положила в ментальные закладки. Лён куплю и обязательно попробую. Верхушку, конечно, украшу кремом с крем-чизом... Но сам вариант постно-полезных капов очень заинтересовал. 

Спасибо
K. Marina
24 Дек. 2017, 18:41

Замечательные кексы, очень понравились. Вкуса вареной моркови Нет! Съела три штуки и не заметила как . Дети недоверчиво смотрели когда готовила))) А потом слопали с удовольствием.
Готовила из льняной каши (без добавок)
brena
24 Дек. 2017, 23:33

Я пекла без специй (не люблю), поэтому был выраженный вкус семени льна. Хотя, может кексы не допеклись - были влажноваты внутри. Хоть и температуру ставила по термометру и пекла 35 минут
ang-kay
25 Дек. 2017, 06:46

Света, Марина, спасибо. Я старалась).
Цитата: K. Marina от 24 Дек. 2017, 18:41
слопали с удовольствием
Марина, я очень рада, что кексы понравились. Я тоже от них в восторге. Пеки на здоровье.
Цитата: brena от 24 Дек. 2017, 23:33
без специй
brena, без специй это , конечно,  не тот вариант.
Цитата: brena от 24 Дек. 2017, 23:33
выраженный вкус семени льна.
Очень тонкий у тебя вкус, если 15 грамм льна услышать в такой массе теста
Цитата: brena от 24 Дек. 2017, 23:33
влажноваты внутри
Они и должны быть слегка влажноваты, как бы сочные. Весь смысл морковки и тыквы в таких рецептах такой. Но никак не мокрые.
Цитата: brena от 24 Дек. 2017, 23:33
температуру ставила по термометру и пекла 35 минут
Проверить нужно температуру дополнительными термометром. Все духовки врут. 35 минут? У меня они за 15 были готовы, но, чтоб лучше поджарить, держала 20. Может еще и разный у нас размер самих кексов.
izumka
27 Дек. 2017, 18:48

Анжелочка, очень вкусные кексики получились! Просто тают во рту!
Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
ang-kay
28 Дек. 2017, 06:13

izumka, согласна стопятьсот раз. Спасибо за отзыв. Кексики у тебя классные получились)
liyashik
28 Дек. 2017, 08:27

Анжела, масла растительного 150г или мл?
ang-kay
28 Дек. 2017, 08:29

Лия, грамм
liyashik
28 Дек. 2017, 09:35

Анжела, мерси . Видишь, какая я зануда
liyashik
30 Дек. 2017, 18:09

[/img]Анжела, очень вкусные кексы!!! Такие нежные... Я, правда, спонтанно в тесто внесла некоторые изменения, заменив часть морковки на пюре из вареного апельсина (варила его для другого рецепта). Так что они у меня получились с цитрусовыми нотками.
ang-kay
30 Дек. 2017, 18:10

Лия, ну я рада, что вкусно. У меня они несколько дней в холодильнике стояли. Вкусные были все время и не черствели. Довольна очень этим рецептом.
liyashik
30 Дек. 2017, 18:14

Только я с фото замучилась)). Не могу вставить в сообщение. Что со мной, не пойму




Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
Наконец-то))
ang-kay
30 Дек. 2017, 18:16

посмотри там есть под фото если кнопки не работают





Цитата: liyashik от 30 Дек. 2017, 18:14
Только я с фото замучилась)). Не могу вставить в сообщение. Что со мной, не пойму




Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
Супер! Красивые какие. Малый ест?
liyashik
30 Дек. 2017, 18:17

Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:48

07:34

06:57

06:51

06:43

06:36

05:48

05:30

05:22

04:57

03:49

03:26

02:10

01:42

01:40

01:17

01:00

00:57

00:41

00:41

00:29

00:26

00:17

00:16

00:16

00:11

00:02

23:51

23:47

23:45

23:45

23:40

23:30

23:18

23:07

22:57

22:56

22:53

22:50

22:48

22:47

22:47

22:43

22:42

22:39

22:35

22:34

22:34