Орекьетте с беконом, лимоном и сливками

Alex Guarnaschelli's Orecchiette with Bacon, Lemon and Cream The Kitchen Food Network

Источник

Это не просто макароны с сыром, это что-то особенное. Приготовьтесь узнать секреты создания идеального блюда!

Ингредиенты

Орекьетте (макароны в форме маленьких ушек)
Бекон
Сливки
Творог
Соль, перец
Вустерширский соус
Лимон (цедра и сок)
Лук-шалот

Способ приготовления

Начнем с того, что будем готовить орекьетте. Этот вид макарон готовится довольно быстро, что идеально подходит для вечернего ужина после тяжелого дня.
Пока макароны варятся, займемся соусом. В глубокой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки. Добавьте сливки и творог. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
Добавьте вустерширский соус для насыщенности вкуса. Если у вас его нет, можно заменить соевым соусом.
Теперь самый важный момент – добавьте цедру и сок лимона. Это придаст вашему блюду неповторимую свежесть и аромат.
Когда макароны будут готовы, добавьте их в сковороду к соусу. Тщательно перемешайте, чтобы макароны были покрыты соусом.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо мелко нарезанным луком-шалотом. Это добавит еще один слой вкуса.

В заключение хочу сказать, что этот рецепт – идеальное сочетание простоты и изысканности. Он подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая. Надеюсь, вам понравится! Наслаждайтесь вкусом и проводите время с удовольствием!