Кекс супер шоколадный

Категория: Выпечка
Кекс супер шоколадный

Ингредиенты

Мука пшеничная
1 ст.
Молоко
1/3 ст.
Соль
1/3 ч. л.
Сахар
1/2~2/3 ст.
Масло сливочное
70 г
Яйцо
3 шт.
Шоколад
50 г
Какао
3 ст. л.
Растворимый кофе
1 ст. л. ожка
с горкой
Разрыхлитель
2 ч. л.
Ванилин
При желании - изюм или орехи

Способ приготовления

 В глубокой миске смешать сухие составляющие теста - муку, сахар, натертый на крупной терке шоколад, кофе, какао, разрыхлитель, соль, ванилин.
 В другой миске растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры и смешать с яйцами.
 Масляную смесь вылить в муку, перемешать.
 Добавить молока столько, чтобы получилось густое льющееся тесто.
 Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой.
 Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.
  Пока выпекаются кексы, сделать крем-глазурь.
 Сливки налить в маленькую кастрюльку, поставить на min огонь.
 Положить шоколад, кофе, соль и сахар. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сахара и шоколада.
 В чашке крахмал развести с 2-мя ложками холодной воды и влить (при помешивании!) в сливочную массу. Варить еще 1 мин. Снять с огня. Остудить.
 Готовые кексы вынуть из формочек. Сверху выложить крем и через ситечко посыпать какао.

Программа: Поставить в предварительно разогретую до t=180°C духовку и выпекать до готовности (готовность опреде

Примечание

Этот рецепт для тех, кто обожает шоколадную выпечку

Похожие рецепты

Кекс супер шоколадный

Lydia
Как красиво и как, наверное, вкусно! Я долго изучала инструкции по приготовлению и с удивлением обнаружила, что всё понятно и всё можно сделать! Спасибо, обязательно попробую испечь!

olgdom26
Все получилось. Большое спасибо!

Галеон-6
А в мультиварке можно приготовить?

Iriska
В мультиварке тоже должно получиться. Даже пышнее будет, судя по бисквитам

Bamsy
А сколько нужно крахмала?



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое