ЗЕРНОВОЙ СОЛОД И СОЛОДОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ.
СОЛОДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ И ПРИМЕНЕНИЕ ИХ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ
Содержание темы:
Что такое СОЛОД
Производство белого и красного солода
Солод как улучшитель
Зерновой солод и солодовые препараты
Солодовые экстраты и их применение в хлебопечении
СОЛОДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ И ПРИМЕНЕНИЕ ИХ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ
Содержание темы:
Что такое СОЛОД
Производство белого и красного солода
Солод как улучшитель
Зерновой солод и солодовые препараты
Солодовые экстраты и их применение в хлебопечении