🔎

Пирожки «Лимончики»

Категория: Выпечка
Пирожки «Лимончики»

Ингредиенты

мука пш. 560 г
Сух. дрожжи - 2,5 ч. л.
Молоко 170 мл (тёплое)
Яйцо 2 шт.
Сметана 3 ст. л.
Сл. масло (маргарин) растопл. 60 гр.
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Цедра одного лимона
Начинка: мармелад - лимонные дольки (по две дольки в каждый пирожок)
Смазка: взбитое яйцо + ч. л. раст. масла.

Способ приготовления

  • Режим Тесто. Достаём, разделываем на маленькие шарики. Из каждого шарика лепим пирожок с начинкой из лимонных долек. Укладываем швом вниз на противень. Даём расстояться 20-30 минут, смажем поверхность смазкой и в духовку на 200 градусов. Выпекать до румяности.
  • Очень вкусно, и очень ароматно...
  • Также можно поступить и с цедрой апельсина, используя в этом случае апельсиновые дольки... Попробуйте...

Примечание

В основе рецепта теста лежит рецепт знаменитых " Пирожков по-берлински"

Поделиться…
*Cubic
Заманчиво, тем более, что апельсиновое и лимонное тесто мы любим, наверное их вкусно делать совсем маленькими

(извините, там в 1-м рецепте непонятно: наверное 2 стакана? )
*Гаша

Оль, я, наверное, опечаталась, но рецепт выставлен давно, кнопки редактирования у меня уже нет. Пеки по второму рецепту.,.
*Кроша
Гаша
Галюнь, а в первом рецепте сметаны нет, а во втором есть... это «отсебятинка»? Или в первом ты просто пропустила???

Сметана - 3 ст. л.
Галь, а ложки какие? Мерные? Или обычными «как наберётся»?
Ещё вопрос. Как ведут себя «дольки» в пирожках? Не вытекают при выпечке? Плавятся или нет???
*Гаша
Крошик, скороговоркой: отсебятинка; обычные ложки; как придётся, в колобке выправишь тесто, если что. Мармелад не вытекает, а становится подобием густого джема.
*Кроша
Гаша
Скороговоркой. Огроменноеспасибозабыстр ыйответ!!! С меня причитается... отчёт!
*Кроша
Гаша
Отчётик-с :

Пирожки «Лимончики»

Офигеть, их столько много получилось! На фото не все... для всех посадочных мест не хватило... А ещё они так пахнут!!! А ещё... их пока никто не пробовал, все уже спят... а мы с котом только нюхаем... не по пирожкам мы...

Галюня, спасибо огромное, тесто прелестное в работе, ооочень понравилось!
*Гаша
Крошик, огромное пожалуйста!!! Пирожки очень соблазнительные на фотке, так и хочется слопать!!! Может, попробуешь?
*Кроша
Цитата: Кроша

их пока никто не пробовал
Муж уже попробовал... на завтрак... успел тока 3 штучки... Вообще-то он у меня больше по пирожкам с солёными начинками, но эти сказал неимоверно хороши, объедение, ага!!! Очень понравилось и тесто, и начинка! Я делала пирожки с тремя видами долек: лимонными, апельсиновыми и грейпфрутовыми. Когда дольки закончились в ход пошёл пластовой мармелад, сливовый и абрикосовый. В тесто добавила цедру одного небольшого лимона и одного приличных размеров апельсина. Сметану в тесто не клала, она это... почему-то не вовремя закончилась... Добавила 75 гр. молока-колобочек был Пирожки «Лимончики»!

Цитата: Гаша

Может, попробуешь?
Неа, я упрямый осёл кремень!

Гашенька
Ты прелесть Пирожки «Лимончики»!!!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения