Пирожки "Старорусские"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

500 гр.

Молоко (сыворотка / вода)

300 мл.

Масло сл. /маргарин (раст. масло)

30 гр.

Дрожжи (сухие )

1 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Фарш - какой нравится /не жидкий/.

650 - 700 гр.

Желток яйца /для смазки/.

1 шт.

Травы на Ваш вкус

Способ приготовления

 Замесить дрожжевое тесто. Дать ему подойти 1 - 1,5 часа. Обмять тесто и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник
 

 уложить по центру дорожку из фарша
 

 завернуть фарш в тесто
 

 нарезать кусочками и уложить в форму. Дать настояться 15 - 20 минут.
 

 Дать настояться 15 - 20 минут.
 

 Смазать желтком, посыпать любимыми травами.
 

 Ставим в духовку (200*С) на 1 час.
 

 Приятного аппетита!
 

Похожие рецепты

Пирожки СтуденческиеNatali0902

Пирожки «Нежные»Dentist

Пирожки «Утренние»Omela

Надо брать код, указанный на странице с фотографией, а не с адресной строки.
Я вставил фотографии. И в армянском лаваше тоже.

Очень аппетитные пирожочки!

Когда-то давно смотрела передачу с Кожуховым, в которой он посетил одну семью за рубежом. Семья состояла из пожилых мужа и жены. Испекли они именно такие пирожки с мясным сырым фаршем, только сверху посыпали их кунжутом. Рецепт, конечно, как в таких передачах, никто не давал, но пирожки очень запомнились.

Надо брать код, указанный на странице с фотографией, а не с адресной строки.
Я вставил фотографии. И в армянском лаваше тоже.

Спасибо за помощь!

Yura 72, очень красивые и аппетитные пирожки)

Когда-то давно смотрела передачу с Кожуховым, в которой он посетил одну семью за рубежом. Семья состояла из пожилых мужа и жены. Испекли они именно такие пирожки с мясным сырым фаршем, только сверху посыпали их кунжутом. Рецепт, конечно, как в таких передачах, никто не давал, но пирожки очень запомнились.

Ань, я тоже вспомнила эту передачу. Кажись это была Болгария. Или я ошибаюсь...
А пирожки и вправду очень похожи.

красивые румяные пирожочки, очень оригинальные и несомненно вкуснейшие

Очень аппетитные пирожочки!

Когда-то давно смотрела передачу с Кожуховым, в которой он посетил одну семью за рубежом. Семья состояла из пожилых мужа и жены. Испекли они именно такие пирожки с мясным сырым фаршем, только сверху посыпали их кунжутом. Рецепт, конечно, как в таких передачах, никто не давал, но пирожки очень запомнились.

Спасибо за оценку. А передачу эту и я видел,(о русских в Румынии). Но, у нас в семье, и раньше такое пекли, только это пирог называлось.

А передачу эту и я видел,(о русских в Румынии).

Точно)

красивые румяные пирожочки, очень оригинальные и несомненно вкуснейшие

Спасибо за оценку

Я такие пирожки ела в одном скажем прямо не дешевом ресторане в старорусском стиле. Вкусные были пирожочки. Сделаю обязательно. Как раз сегодня купила свининки на фарш. Обещала мужу чебуреки, думаю и на пиррожки хватит

Юра, спасибо, что просветили, не знала, что на Руси и так пироги формовали.

Интересная идея! Ускоренный вариант - лепить не надо каждый по отдельности

Интересная идея! Ускоренный вариант - лепить не надо каждый по отдельности

Полностью согласен! Меня то-же это подкупает.

Ой, как здорово! Обязательно так сделаю! Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт.. утащила в закладки!

Юрий, спасибо за рецепт Просто и вкусно!! :girl_coocking:

кушать, отламывая рукой по одному?

кушать, отламывая рукой по одному?

Отламывать удобней лопаткой или ножом. Отламываются легко и аккуратно.