Пирожки "Студенческие"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко

1 стакан

Маргарин

250 гр

Дрожжи

50 гр

Яйцо

1 шт

Сахар

3 ст. л.

Соль щепотка

Ванилин

Мука

18-20 ст. л.

Способ приготовления

В стакане теплого молока развести дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и поставить в теплое место подойти. Растопить маргарин, яйцо взбить с 2-мя ст. л. сахара и щепоткой соли, добавить растопленный маргарин и молоко с дрожжами, всыпать муку и замесить мягкое тесто, поставить в холодильник на 1-1.5 часа.
Разделить тесто на 4 части. 3 части оставить в холодильнике, 1 часть раскатать толщиной 2-3 мм. Получившийся круг разрезать на 8 треугольников, на широкую часть выкладываем начинку, защипываем края и острый край подворачиваем под низ.
Выкладываем на противень, смазываем желтком и ставим в разогретую духовку.

Примечание

Тесто настолько универсальное, что начинка может быть любая - это может быть и картошка, и яйца с зеленым луком, и любая сладкая начинка- вишни, любое повидло, сливы, вареная сгущенка.