Рождественское печенье на сгущёнке

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Мука в/с

150 г

Крахмал картофельный

200 г

Сахарная пудра

45 г

Мягкое сливочное масло

120 г

Сгущённое молоко

1/2 банки

Желток куриного яйца

1 шт.

Сок лимона

1 ст. л.

Способ приготовления

 

Просеять муку, добавить сахарную пудру и крахмал. Всё перемешать.

В сгущёнку добавить яичный желток и мягкое сливочное масло. Тщательно размешать. Добавить ложку лимонного сока и ещё раз перемешать до однородной массы.

В мучную смесь влить жидкую и замесить тесто.

Тесто должно получится мягкое и не липнущее к рукам. Если тесто жидковато, то добавить немного муки.

Тесто поделить на равные кусочки, у меня получилось 14 шт. по 50 гр. Каждый кусочек скатать в шарик, и положить на противень, застеленный пекарской бумагой, и слегка присыпанный мукой.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 170 градусах 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Остудить печенье и посыпать сахарной пудрой.

Печенье рассыпчатое, нежное, просто тает во рту. Вкусно с кофе, чаем или молоком. Красиво смотрится на праздничном столе. Приятного аппетита и с Рождеством!

Tatyana1103, Татьяна, очень люблю такие рецепты, доступные и вкусные! Обязательно буду печь. С рождеством!

Ирина, рецепт без заморочек немного времени и тарелка вкусного рассыпчатого печенья готова :girl_coocking: С Рождеством! Пусть Бог дарует тебе мир и благодать

А чем сок лимона можно заменить?

А чем сок лимона можно заменить?

Лимонный сок можно заменить ¼ ч. л. лимонной кислоты, разбавленной в воде, соком лайма, клюквенным соком...

Спасибо так и сделала, вчера, сегодня попробывала очень вкусно, мужу очень понравилось

Tatyana1103, Танечка, какие печенюшки аппетитные! Быстро, вкусно, не заморочно! Спасибо, унесла в копилочку!

Татьяна, увидела рецепт печенья и собралась печь. Как раз пол банки сгущенки болтается в холодильнике. Но кинулись, крахмала совсем мало осталось. Вчера на кисель и на вареники с вишней почти весь израсходовано. Придется отложить до следующего выезда по магазинам.

мужу очень понравилось

А это самое главное

Быстро, вкусно, не заморочно! Спасибо, унесла в копилочку!

Наташенька зачем же в копилочку там делать-то совсем ничего зато несколько дней приятное чаепитие с рассыпчатыми печеньками

Как раз пол банки сгущенки болтается в холодильнике. Но кинулись, крахмала совсем мало осталось. Вчера на кисель и на вареники с вишней почти весь израсходовано. Придется отложить до следующего выезда по магазинам.

Неля, а я уже и вторую половину сгущёнки израсходовала т. к. мои попросили повторения Крахмал тоже выскребла последний, хватило тютелька в тютельку А печенье всё же попробуйте :girl_coocking: надеюсь супругу тоже понравится т. к. мои мужички остались так довольны что мне осталась только одна печенька на пробу

Танечка, принимай отчёт:



Вкусно. И делать легко и быстро. Спасибо за рецепт!
Повторять буду обязательно.

Галя, спасибо за фото

Вкусно. И делать легко и быстро.

Вот и я о том же Рада, что печенье понравилось Пеките и кушайте на здоровье

Tatyana1103, спасибо за рецепт!
Похоже, что тесто хорошо сохраняет узор. Как думаешь, печатное печенье получится?

печатное печенье получится?

Вопрос не ко мне, но я точно знаю, что получится.

Похоже, что тесто хорошо сохраняет узор. Как думаешь, печатное печенье получится?

Илона, тесто для заготовки очень эластичное не рассыпчатое, трещинки появляются практически к концу выпечки Рассыпчатость при разломе печенье приобретает уже в готовом виде Я делала шариками, но по печенькам Галины видно, что узор держит хорошо

Спасибо большое за рецепт. Убрала в закладки.

Tatyana1103, Татьяна,

Сыну очень понравилось печенье. В этот раз делала по 40г, а перед этим не помню, но чуть меньше размером были. Ямочки сделала намеренно – чтобы просто круглыми не были.
Спасибо! Закупилась крахмалом, так что на постоянной основе будет печенье.