Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja

Категория: Выпечка
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja

Ингредиенты

Творог сухой 800г.
Яйца 2шт.
Мука рисовая 2ст. л. с горкой
Сахзам 5-6 мал. л.
Ванилин или ароматизатор ванильный опция

Способ приготовления

Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
Вот сколько творога у меня было
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
все сразу складываю в чашу, затем перемешиваю рукой, взбивать не надо и долго месить..
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
вот так выглядит перемешанный творог
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
каждый сырник отвешиваю по 60гр примерно
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
получилось 16шт.
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
в гриле Ninja ...
Выпечка, примерно 10 мин. с переворотом через 5мин.
Мне очень нравится выпекать в этой технике, они остаются пышные после остывания, чуть-чуть оседают.... раньше в Клатронике выпекала и после остывания, они становились лепешками...

Блюдо рассчитано на

16шт

Программа приготовления:

Air Fry

*Lerele
Элен, по виду в кастрюльке вроде попышнее??
Красивые сырники какие!! Мне припаси парочку
*Элен
Цитата: Lerele
Элен, по виду в кастрюльке вроде попышнее??
Это фото в разное время сделано, в кастрюльке почти готовы... а в гриле, тока, тока запекаются...
Цитата: Lerele
Красивые сырники какие!! Мне припаси парочку
Спасибо! Бери, не жалко...
*Rada-dms
Сырники выглядят замечательно! У меня 1 кг рикотты, попробую на ней испечь, если муку рисовую на даче найду. В обратном случае в городе есть и мука, и Фудька. Рецепт полезный и нужный. Спасибо за него большое! :
*Lerele
Eкстати, а чем можно заменить рисовую муку? У меня ее сроду не было
*caprice23
Елена, сырники супер! А я ни как не могу их победить в гриле уже два раза делала на Эйр Фрай - сыроватые какие то получаются внутри Ни как на сковороде
Уточните, пожалуйста, в Гриле какой режим у вас? И температура?
*Шалость
Цитата: caprice23
Уточните, пожалуйста, в Гриле какой режим у вас? И температура?
Наташа, в рецепте написано Программа приготовления: Air Fry, а темпа думаю та, что по умолчанию там
*Элен
Цитата: caprice23

Елена, сырники супер! А я ни как не могу их победить в гриле уже два раза делала на Эйр Фрай - сыроватые какие то получаются внутри Ни как на сковороде
Уточните, пожалуйста, в Гриле какой режим у вас? И температура?
Наташа,
Цитата: Элен
Программа приготовления: Air Fry

Цитата: Элен
в гриле Ninja ...
Выпечка, примерно 10 мин. с переворотом через 5мин.
*caprice23
Елена, спасибо. Так и делаю. Сверху получаются слишком зажаренные, а внутри недопеченые.
Буду ещё пробовать




Хотя.... внутри они получаются как запеканка творожная, а я жду, что будут такие же как на сковороде. Может просто ожидания мои не верные?
*Jouravl
caprice23, Наташа, как на сковородке они не будут, здесь мы готовим без масла и происходит горячий обдув, приблизительно это как на режиме Конвекция в духовке, добиваясь хрустящей корочки.
Я хочу сделать сегодня, но в кастрюльке и на режиме Bake, на выпечке. Я всегда сырники готовлю в духовке, хочу посмотреть как здесь получится.
*Элен
Цитата: caprice23
Хотя.... внутри они получаются как запеканка творожная, а я жду, что будут такие же как на сковороде. Может просто ожидания мои не верные?
Все правильно, они внутри, как запеканка, по фото видно...





Цитата: Jouravl
Я хочу сделать сегодня, но в кастрюльке и на режиме Bake, на выпечке
Надя, жду
*Jouravl
Цитата: Элен

Все правильно, они внутри, как запеканка, по фото видно...




Надя, жду
Лена, готово!
У меня был обезжиренный творог Вкуснотеево крупинками.
15 минут на bake, темп 180
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
А это на 150 градусах и 10 минут, потом аэрофритюрнице 10 минут, по вкусовым корочка поплотнее. И я беру ложкой, поэтому у меня они все неровные, в отличии от твоих. Ты молодец,
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
*Элен
Цитата: Jouravl

Лена, готово!
У меня был обезжиренный творог Вкуснотеево крупинками.
15 минут на bake, темп 180
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
А это на 150 градусах и 10 минут, потом аэрофритюрнице 10 минут, по вкусовым корочка поплотнее. И я беру ложкой, поэтому у меня они все неровные, в отличии от твоих. Ты молодец,
Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
Супер! А ты смазывала форму?
*Jouravl
Лена, это китайская форма с Али и я впервые ей пользовалась, поэтому кисточкой смазывала, также использовала низкую решетку, на которой она стояла.
*Элен
Цитата: Jouravl

Лена, это китайская форма с Али и я впервые ей пользовалась, поэтому кисточкой смазывала, также использовала низкую решетку, на которой она стояла.
Понятно, ну тебе понравились!?




Цитата: Jouravl
я беру ложкой, поэтому у меня они все неровные, в отличии от твоих.
Ну это, не важно!
*Элен
*Lerele
Элен, Отчет:
Сделала в обеих кастрюльках.
Тесто у меня другой консистенции из за творога пасты, слева вверху видно, что как на густые оладьи, это перед добавлением муки.
Много муки брать не стала, чтобы не забить. Поэтому пришлось ложкой набирать и на маслянных руках формовать.

Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja
Вот я эквилибристка, жирными руками умудрилась сфотать процесс

Разогрела обе кастрюльки, выложила сырники, посредине перевернула все в гриле и одну штучку в кастрюле.

Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja

В кастрюле получились как пышечки, в гриле и перевернутый сырник больше похожи на сковородочные.
Все вкусно. Понравилось так печь. Ну обожглась немножко, так это ничего, когда нибудь перестану жечься

Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja

*колобашка
Девы, формовать сырники очень удобно какой нить круглой баночкой или контейнером, диаметром раза в 2 больше, чем хотите сырник. Просто накрываете его баночкой и крутите по столу. Получаем идеально круглый сырник. Сверху потом приплюснуть для ровности.
*Lerele
колобашка, у меня бы не получилось, тесто липкое и не густое.
Но идея хороша!!
*колобашка
на муке крутить. тогда не липнет. и баночку мукой обсыпать.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту