Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог сухой

800г.

Яйца

2шт.

Мука рисовая

2ст. л. с горкой

Сахзам

5-6 мал. л.

Ванилин или ароматизатор ванильный опция

Способ приготовления

 

Вот сколько творога у меня было

 

все сразу складываю в чашу, затем перемешиваю рукой, взбивать не надо и долго месить..

 

вот так выглядит перемешанный творог

 

каждый сырник отвешиваю по 60гр примерно

 

получилось 16шт.

 

в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

 

в гриле Ninja ...
Выпечка, примерно 10 мин. с переворотом через 5мин.
Мне очень нравится выпекать в этой технике, они остаются пышные после остывания, чуть-чуть оседают.... раньше в Клатронике выпекала и после остывания, они становились лепешками...

Программа: Air Fry

Порций: 16шт

Элен, по виду в кастрюльке вроде попышнее??
Красивые сырники какие!! Мне припаси парочку

Элен, по виду в кастрюльке вроде попышнее??

Это фото в разное время сделано, в кастрюльке почти готовы... а в гриле, тока, тока запекаются...

Красивые сырники какие!! Мне припаси парочку

Спасибо! Бери, не жалко...

Сырники выглядят замечательно! У меня 1 кг рикотты, попробую на ней испечь, если муку рисовую на даче найду. В обратном случае в городе есть и мука, и Фудька. Рецепт полезный и нужный. Спасибо за него большое! :

Eкстати, а чем можно заменить рисовую муку? У меня ее сроду не было

Елена, сырники супер! А я ни как не могу их победить в гриле уже два раза делала на Эйр Фрай - сыроватые какие то получаются внутри Ни как на сковороде
Уточните, пожалуйста, в Гриле какой режим у вас? И температура?

Уточните, пожалуйста, в Гриле какой режим у вас? И температура?

Наташа, в рецепте написано Программа приготовления: Air Fry, а темпа думаю та, что по умолчанию там

Елена, сырники супер! А я ни как не могу их победить в гриле уже два раза делала на Эйр Фрай - сыроватые какие то получаются внутри Ни как на сковороде
Уточните, пожалуйста, в Гриле какой режим у вас? И температура?

Наташа,

Программа приготовления: Air Fry

в гриле Ninja...
Выпечка, примерно 10 мин. с переворотом через 5мин.

Елена, спасибо. Так и делаю. Сверху получаются слишком зажаренные, а внутри недопеченые.
Буду ещё пробовать



Хотя.... внутри они получаются как запеканка творожная, а я жду, что будут такие же как на сковороде. Может просто ожидания мои не верные?

caprice23, Наташа, как на сковородке они не будут, здесь мы готовим без масла и происходит горячий обдув, приблизительно это как на режиме Конвекция в духовке, добиваясь хрустящей корочки.
Я хочу сделать сегодня, но в кастрюльке и на режиме Bake, на выпечке. Я всегда сырники готовлю в духовке, хочу посмотреть как здесь получится.

Хотя.... внутри они получаются как запеканка творожная, а я жду, что будут такие же как на сковороде. Может просто ожидания мои не верные?

Все правильно, они внутри, как запеканка, по фото видно...

Я хочу сделать сегодня, но в кастрюльке и на режиме Bake, на выпечке

Надя, жду

Все правильно, они внутри, как запеканка, по фото видно...



Надя, жду

Лена, готово!
У меня был обезжиренный творог Вкуснотеево крупинками.
15 минут на bake, темп 180



А это на 150 градусах и 10 минут, потом аэрофритюрнице 10 минут, по вкусовым корочка поплотнее. И я беру ложкой, поэтому у меня они все неровные, в отличии от твоих. Ты молодец,

Лена, готово!
У меня был обезжиренный творог Вкуснотеево крупинками.
15 минут на bake, темп 180



А это на 150 градусах и 10 минут, потом аэрофритюрнице 10 минут, по вкусовым корочка поплотнее. И я беру ложкой, поэтому у меня они все неровные, в отличии от твоих. Ты молодец,

Супер! А ты смазывала форму?

Лена, это китайская форма с Али и я впервые ей пользовалась, поэтому кисточкой смазывала, также использовала низкую решетку, на которой она стояла.

Лена, это китайская форма с Али и я впервые ей пользовалась, поэтому кисточкой смазывала, также использовала низкую решетку, на которой она стояла.

Понятно, ну тебе понравились!?

я беру ложкой, поэтому у меня они все неровные, в отличии от твоих.

Ну это, не важно!

Сырники ПП в гриле Ninja

thumbnailUrl

Сырники ПП в гриле Ninja

Сырники ПП в Ninja® Foodi® 6.5-qt. и гриле Ninja - 3558045

PT1M9S

True

2020-07-07T12:49:31+03:00

embedUrl

Элен, Отчет:
Сделала в обеих кастрюльках.
Тесто у меня другой консистенции из за творога пасты, слева вверху видно, что как на густые оладьи, это перед добавлением муки.
Много муки брать не стала, чтобы не забить. Поэтому пришлось ложкой набирать и на маслянных руках формовать.




Вот я эквилибристка, жирными руками умудрилась сфотать процесс

Разогрела обе кастрюльки, выложила сырники, посредине перевернула все в гриле и одну штучку в кастрюле.




В кастрюле получились как пышечки, в гриле и перевернутый сырник больше похожи на сковородочные.
Все вкусно. Понравилось так печь. Ну обожглась немножко, так это ничего, когда нибудь перестану жечься

Девы, формовать сырники очень удобно какой нить круглой баночкой или контейнером, диаметром раза в 2 больше, чем хотите сырник. Просто накрываете его баночкой и крутите по столу. Получаем идеально круглый сырник. Сверху потом приплюснуть для ровности.

колобашка, у меня бы не получилось, тесто липкое и не густое.
Но идея хороша!!

на муке крутить. тогда не липнет. и баночку мукой обсыпать.