Летняя запеканка из кабачков

Гала
Четверг, 09 августа 2018 года, 23:41 | Летняя запеканка из кабачков

Летняя запеканка из кабачков

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Летняя запеканка из кабачков

Ингредиенты

молодые кабачки 2 шт
молоко 150 мл
яйца 3 шт
сыр пармезан 70 г
мука пшеничная 6 ст.л.
петрушка пучок
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
базилик сушеный 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Пока лето в самом разгаре предлагаю испечь нежную молочную запеканку из самых вкусных молодых тонкокожих кабачков без семян под сырной корочкой.
  • Летняя запеканка из кабачковКабачки нарезать небольшими кубиками и выложить в форму, смазанную оливковым маслом.
  • Летняя запеканка из кабачковПетрушку мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке. В миске слегка взбить яйца вилкой, добавить молоко, щепотку сушеного базилика, петрушку и пармезан, соль и перец.
  • Затем добавить оставшееся оливковое масло, муку и перемешать до однородности.
  • Летняя запеканка из кабачковЗалить тестом кабачки, равномерно распределить смесь по всей форме. Сверху запеканку можно посыпать кунжутом, по желанию. Запекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке в течение сорока — сорока пяти минут до золотистой корочки.
  • Летняя запеканка из кабачков

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Программа приготовления:

духовка

Примечание

с сайта Еда

Поддержи автора!
mamusi
Четверг, 09 августа 2018 года, 23:52 | Летняя запеканка из кабачков

Это беру под карандаш! Вкуснятина!
Про фото молчу, как всегда, прекрасны! Слюнки текут!
Гала
Пятница, 10 августа 2018 года, 01:27 | Летняя запеканка из кабачков

Спасибо, Маргарита Угощайся!
нинза
Пятница, 10 августа 2018 года, 18:16 | Летняя запеканка из кабачков

Галина, как вкусно! Беру с большим удовольствием. Спасибо!
Гала
Понедельник, 13 августа 2018 года, 15:35 | Летняя запеканка из кабачков

Нина, забирай на здоровье!
Ярик
Понедельник, 20 августа 2018 года, 14:21 | Летняя запеканка из кабачков

Галина, очень аппетитно выглядит! Спасибо! А сколько всего надо оливкового масла?
Таньча
Понедельник, 20 августа 2018 года, 14:37 | Летняя запеканка из кабачков

Тоже в закладки. Люблю кабачки в любом виде.
Гала
Понедельник, 20 августа 2018 года, 17:26 | Летняя запеканка из кабачков

Цитата: Ярик от Понедельник, 20 августа 2018 года, 14:21

А сколько всего надо оливкового масла?

Ярославна, я забыла указать в рецепте Небольшое количество, чтобы смазать форму, а в тесто 3-4 ст. ложки.
Татьяна,
Ярик
Понедельник, 20 августа 2018 года, 18:09 | Летняя запеканка из кабачков

Галина, поняла, спасибо! А мы уже сделали, и уже слопали, так что фото нет. Очень вкусно, мне больше остывшая понравилась, вкус ярче, а муж, не большой любитель кабачков, сказал: наверно, это самые вкусные кабачки. Так что
Гала
Вторник, 21 августа 2018 года, 13:12 | Летняя запеканка из кабачков

Ярославна, я очень рада, что рецепт понравился
PoronukZL
Вторник, 11 сентября 2018 года, 15:08 | Летняя запеканка из кабачков

Первый раз нашла действительно вкусный рецепт для блюда из кабачков
Таньча
Вторник, 11 сентября 2018 года, 15:58 | Летняя запеканка из кабачков

Отчитаюсь, тоже сделала ещё в субботу. Только кабачков было четыре . Увеличила все для заливки кроме муки. Ну и духовка моя их запекала аж полтора часа. Смолотили на ура! Даже муж ел, а это для меня показатель. Галя, буду повторять. Спасибо !
Гала
Вторник, 11 сентября 2018 года, 19:37 | Летняя запеканка из кабачков

Девочки, PoronukZL, Таньча, мне приятно, что рецепт приглянулся

Татьяна, спасибо за отчет! Отлично - все сыты и довольны
mamusi
Четверг, 29 ноября 2018 года, 13:20 | Летняя запеканка из кабачков

Галина, Иду с благодарностью.
Сейчас не лето, но я её приготовила. У нас ещё недавно было тепло и кабачки вовсю продавали на фермерском рынке. Ну я и подзапаслась немного.
Вот она, вкусно необыкновенно. Легко и быстро!
Теперь каждый день буду готовить пока все кабачки не закончатся!
Спасибо огромное.

Летняя запеканка из кабачков




Цитата: Гала от Четверг, 09 августа 2018 года, 23:41
мука пшеничная 6 ст.л.

Самое интересное...
Муку я не добавляла совсем...
Просто не заметила ее в рецепте!
Блюдо было немного влажным снизу. Нестрашно я макала в сок ржаной Хлебушек!)
Гала
Четверг, 29 ноября 2018 года, 18:59 | Летняя запеканка из кабачков

Маргарита, я рада, что рецепт понравился. Спасибо за фото!
У меня пока еще свои кабачки есть, надо тоже сделать летнюю запеканку зимой
mamusi
Четверг, 29 ноября 2018 года, 20:25 | Летняя запеканка из кабачков

Галина, я попробую завтра же снова сделать. На этот раз обязательно добавлю муки...для сцепления!)
А ещё лучше смолю Геркулесовых хлопьев в муку и добавлю
Короче, потом похвастаюсь ЧТО получилось!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения