🔎
*nila
Екатерина, я думала только у меня так! С тех пор как я стала делать этот квас, летом, все остальные напитки ушли на второй план. Про магазинные вообще молчу, много лет как перестали покупать. Но и раньше любимые компоты, напиток с базилика стала намного реже варить. А если в холодильнике стоит 2 кувшина с разными напитками, выбираем тот что с квасом.
Поделиться…
*Улыбка
Цитата: nila
в холодильнике стоит 2 кувшина
Да, и оба - с квасом, потому как другие напитки, сказали не делать Тоже кастрюлю на ночь в холодильник, а назавтра по кувшинам - газируется отлично
*Нафаняф
Ну вот и я добралась до рецепта, хотя в закладках он у меня почти с самого опубликования.

Мои впечатления... Квас отличный, действительно по вкусу, как из советской бочки (кошмар, как долго я живу).
Мои отзывы и дополнения. Сахар уменьшила сразу, хотя я люблю именно сладкий квас, даже для окрошки. Все равно получился слишком сладкий (хочу обратить внимание, что на вкус все фломастеры разные). Во- второй раз на 5 литров добавила 2 граненых стакана БЕЗ горки – получилось самое то..
И, моя хитрость. Времени мало- остужать долго. Заранее, в промежутках между делами кипячу воду и сливаю в емкость. А сам цикорий с сахаром и лимонной кислотой кипячу в небольшом количестве воды. Несомненные плюсы в том, остывает быстрее и дрожжи легче размешать.
Автору БОЛЬШУЩЕЕ спасибо. Впереди наше жаркое крымское лето, а цены растут. Но, даже, это не самое главное. Главное, что я знаю, что внутри нет никакой химии. И, без заморочек с поджариванием сухариков из бородинского хлеба и т. д.
Это очень вкусно и быстро.
*Калюся
Цитата: Нафаняф
Заранее, в промежутках между делами кипячу воду и сливаю в емкость.
А я ваще не кипячу. Да ну, перебродит, ничего страшного не случится.
Цитата: Нафаняф
А сам цикорий с сахаром и лимонной кислотой кипячу в небольшом количестве воды.
Да.
*Anchic
Калюся, я тоже меньше двух литров беру для растворения сахара и цикория с лимонкой. А остальное не кипячёное остаётся.
*Нафаняф
Отличная идея. Попробую не кипятить. Просто, у меня вода из скважины – верховодка. Сдавали на анализ, рекомендовано сырую не пить.
*ОгнеЛо
Цитата: Нафаняф
рекомендовано сырую не пить
Фильтровать через подходящий фильтр.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения