Облепиховый мармелад в какао

Piano
Четверг, 10 августа 2017 года, 11:30 | Облепиховый мармелад в какао

Облепиховый мармелад в какао

Категория: Кондитерские изделия
Облепиховый мармелад в какао

Ингредиенты

Облепиховый сок с сахаром 200 мл
Агар 8 г
Какао для обсыпки 100 гр
Вода 2 ст л

Способ приготовления

  • Агар растворить в воде,оставить набухать( по инструкции).Сок и агар смешать,кипятить 5 минут,
  • вылить в форму,остудить.Облепиховый мармелад в какао
  • Нарезать мармелад и обвалять его в какао.
  • Облепиховый мармелад в какао
  • Облепиха прекрасно желируется,если сок отдельно немного уварить,а затем добавить сахар( 800 гр на литр),получается просто космическое желе,которое гордо висит в невесомости
  • Облепиховый мармелад в какао
  • Однако в силу своего кислого вкуса облепиховым сок неохотно работает с агаром.Консистенция мармелада не была рыхлой,но и особо жевательной тоже не была.Средней мягкости домашний мармелад.Возможно Консистенция будет зависеть от марки производителя агара.
  • Идея создания возникла после знакомства с такими конфетами
  • Облепиховый мармелад в какао
  • Облепиховый мармелад в какао

Блюдо рассчитано на

200гр

Время приготовления:

1час

Поддержи автора!
Гала
Четверг, 10 августа 2017 года, 22:50 | Облепиховый мармелад в какао

Интересный вариант Может и сделаю когда.
Елена,
Piano
Четверг, 10 августа 2017 года, 23:14 | Облепиховый мармелад в какао

Попробуйте,это интересно и вкусно.Я еще хочу попробовать с пектином и с другой маркой агара,конфеты были более жевательные что-ли.И возможно ,надо дать ему денек&два подсохнуть для этой же цели.Хотя ....мы обычно просто делаем сырое варенье и его используем для напитков,уходит литрами.
Анна1957
Четверг, 10 августа 2017 года, 23:52 | Облепиховый мармелад в какао

Ну надо же - как интересно. Никогда не встречала мармелада в какао
Piano
Пятница, 11 августа 2017 года, 00:25 | Облепиховый мармелад в какао

На коробке с конфетами было написано"мармелад в темном шоколаде".Но на вид и вкус это было таки какао...Вот и захотелось рискнуть.
Zhannptica
Воскресенье, 13 августа 2017 года, 06:31 | Облепиховый мармелад в какао

Облепиха - моя страсть)) попробую непременно, не уверена, что с какао, скорее всего в шоколаде)
Piano
Воскресенье, 13 августа 2017 года, 09:49 | Облепиховый мармелад в какао

Zhannptica, расскажите потом о впечатлениях пжлст
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы