Кабачковые блюда

Помидоры и кабачки в сырном кляре

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Кабачок	1 небольшой
Помидоры	2-3 шт.
Сыр	200 г
Яйца	2 шт.
Майонез	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Паприка	1 ч. л.
Чеснок молотый	1 ч. л.
Соль, перец	по вкусу
Мука	2-3 ст. л.
Масло раст.	для обжаривания

Способ приготовления

• Помидоры и кабачок очистить от кожицы и нарезать кужками. Сыр (у меня сулугуни) натереть на мелкой тёрке и, добавив к нему яйца, майонез, сметану, муку и специи, замесить достаточно густое тесто.
• 
• Поочерёдно обмакивая овощи в кляр, обжарить их в предварительно нагретом в сковороде масле до подрумянивания. Готовые ломтики выложить на бумажные полотенца для удаления излишков жира.
• 

Похожие рецепты

Молодые кабачки в кляре (Рома)

Кляр на кефире для овощей (баклажаны, помидоры) и фруктов (яблоки, персик) (Рома)

Рулетики из кабачков (Сусля)

Ой, вкуснота-то какая... Да на ночь глядя... Точно приснится.
Ларочка, спасибо за рецепт!

[dopleta]

dopleta, Ларочка, какие красивые, золотистые! Фото и подача, бесподобны! Мммм вкуснотища!!! Очень сейчас актуально! Спасибо за рецепт и идею! Унесла.

[Лариса]

Лариса, как вкуснооо В сырном кляре это очень вкуснооо! И красиво!
Спасибо за рецепт, буду готовить

Вкусно, быстро, просто! Все, как я люблю!
Спасибо за рецепт!

Спасибо, что обратили внимание на такой простой рецепт, девочки. Удивилась, что здесь у нас его ещё нет

Спастбо за рецепт! Тем более кабачки этим летом готовились уже по разному, обязательно попробую с сыром.

[dopleta]

dopleta, Ларискин.. спасибо за рецептик..

На здоровье!

Ларочка, принимай отчёт:

Это безумно вкусно. Спасибо ещё раз за рецепт!
Утаскиваю в любимые, буду повторять обязательно.

Ты ж моя дорогая, порадовала подружку, спасибо!

Интересно, а баклажаны тоже будут вкусными?

НУУУ! И как я мимо такой идеи проскочила?! Это ж необыкновенно вкусно и просто.
Фото и подача великолепны!

[Татьяна]

Татьяна, баклажаны будут ничуть не менее, сли не более вкусными! Уже не раз проверено.
Илоша, спасибо, солнышко, но не преувеличивай!

Подтверждаю, это оочень вкусно! Лариса, за кабачки спасибо, их так не делаю, а вот помидоры всегда, особенно свои домашние большие и мясистые.
Кстати и в АГ их запекала, то же вкусно очень.
Ещё вкусно как сэндвич баклажаны с помидоркой.

Лорик, ни разу не преувеличила! Мне нравится.

Подскажите, сыр можно брать любой? колбасный подкопчёный подойдёт? И ещё, если готовить так баклажаны, то их нужно предварительно вымачивать с солью?

[Татьяна]

Татьяна, вот как раз копчёный колбасный я бы не взяла. Он ведёт себя непредсказуемо: у одного производителя плавится, у другого остаётся крупинками. Лучше любой твёрдый. И баклажаны я никогда не вымачиваю. И запекая, никогда не снимаю кожицу.

Колбасный сыр при запекании не люблю. Он остаётся не растекаемой шапкой. Баклажаны то же не вымачиваю и не снимаю шкурку.

[dopleta]

dopleta, Лариса, спасибо! Я просто сама не ем баклажаны, мне они грибы напоминают (грибы с детства есть не могу), а тут оказалось что муж и сестра их любят поэтому осваиваю новые блюда...
Сыр сейчас вообще ведёт себя странно, выбрать более менее нормальный, а не суррогат целая проблема