Помидоры и кабачки в сырном кляре

Помидоры и кабачки в сырном кляре

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Кабачок	1 небольшой
Помидоры	2-3 шт.
Сыр	200 г
Яйца	2 шт.
Майонез	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Паприка	1 ч. л.
Чеснок молотый	1 ч. л.
Соль, перец	по вкусу
Мука	2-3 ст. л.
Масло раст.	для обжаривания

Способ приготовления

• Помидоры и кабачок очистить от кожицы и нарезать кужками. Сыр (у меня сулугуни) натереть на мелкой тёрке и, добавив к нему яйца, майонез, сметану, муку и специи, замесить достаточно густое тесто.
• 
• Поочерёдно обмакивая овощи в кляр, обжарить их в предварительно нагретом в сковороде масле до подрумянивания. Готовые ломтики выложить на бумажные полотенца для удаления излишков жира.
• 

Похожие рецепты

Молодые кабачки в кляре (Рома)

Кляр на кефире для овощей (баклажаны, помидоры) и фруктов (яблоки, персик) (Рома)

Рулетики из кабачков (Сусля)

Ой, вкуснота-то какая... Да на ночь глядя... Точно приснится.
Ларочка, спасибо за рецепт!

[dopleta]

dopleta, Ларочка, какие красивые , золотистые! Фото и подача , бесподобны! Мммм вкуснотища!!! Очень сейчас актуально! Спасибо за рецепт и идею! Унесла.

[Лариса]

Лариса, как вкуснооо В сырном кляре это очень вкуснооо! И красиво!
Спасибо за рецепт, буду готовить

Вкусно, быстро, просто! Все, как я люблю!
Спасибо за рецепт!

Спасибо, что обратили внимание на такой простой рецепт, девочки . Удивилась, что здесь у нас его ещё нет

Спастбо за рецепт! Тем более кабачки этим летом готовились уже по разному, обязательно попробую с сыром.

[dopleta]

dopleta, Ларискин.. спасибо за рецептик..

На здоровье !

Ларочка, принимай отчёт:

Это безумно вкусно. Спасибо ещё раз за рецепт!
Утаскиваю в любимые, буду повторять обязательно.

Ты ж моя дорогая, порадовала подружку, спасибо !

Интересно, а баклажаны тоже будут вкусными?

НУУУ! И как я мимо такой идеи проскочила?! Это ж необыкновенно вкусно и просто.
Фото и подача великолепны!

[Татьяна]

Татьяна, баклажаны будут ничуть не менее, сли не более вкусными! Уже не раз проверено.
Илоша, спасибо, солнышко, но не преувеличивай !

Подтверждаю, это оочень вкусно! Лариса, за кабачки спасибо , их так не делаю, а вот помидоры всегда, особенно свои домашние большие и мясистые.
Кстати и в АГ их запекала, то же вкусно очень.
Ещё вкусно как сэндвич баклажаны с помидоркой.

Лорик, ни разу не преувеличила! Мне нравится.

Подскажите, сыр можно брать любой? колбасный подкопчёный подойдёт? И ещё, если готовить так баклажаны, то их нужно предварительно вымачивать с солью?

[Татьяна]

Татьяна, вот как раз копчёный колбасный я бы не взяла. Он ведёт себя непредсказуемо: у одного производителя плавится, у другого остаётся крупинками. Лучше любой твёрдый. И баклажаны я никогда не вымачиваю. И запекая, никогда не снимаю кожицу.

Колбасный сыр при запекании не люблю. Он остаётся не растекаемой шапкой. Баклажаны то же не вымачиваю и не снимаю шкурку.

[dopleta]

dopleta, Лариса, спасибо! Я просто сама не ем баклажаны, мне они грибы напоминают (грибы с детства есть не могу), а тут оказалось что муж и сестра их любят поэтому осваиваю новые блюда...
Сыр сейчас вообще ведёт себя странно, выбрать более менее нормальный, а не суррогат целая проблема

Колбасный сыр при запекании не люблю. Он остаётся не растекаемой шапкой.

Ага, а еще и в жёсткую корку часто превращается .

Лариса, готовила сегодня кабачки по твоему рецепту.



Кабачки были малюсенькие "молочные", поэтому получились маленькие "оладушки".
Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Ах, как выглядит аппетитно, Танечка👍! Спасибо, дорогая, за отзыв и необыкновенно привлекательное фото🌹!

[Лариса]

Лариса, теперь в планах помидорки и баклажаны.

А можно было одновременно😉.

[Лариса]

Лариса, можно, но нужно было в магазин сходить, а мне лень было! А кабачки в холодильнике меня дожидались. Кстати, и сулугуни куплю, а то я с другим сыром делала.

А я с сулугуни делала только потому, что другого не было😄!

[dopleta]

dopleta, Лариса, ну ооооочень вкусно!!! Мои все ели и причмокивали! Имею вопрос: а если из замороженных кабачков и помидор - получится? Просто морожу всегда кабачки кубиками для супа и помидоры целиком - теперь озаботилась, мож колечками еще наморозить?

[Ольга]

Ольга, спасибо за отзыв, я очень рада, что вам понравилось . А на вопрос ответить не смогу - мороженые никогда не жарила . Опасаюсь, как бы они дряблыми не получились .

[dopleta]

dopleta, Лариса, спасибо за рецепт! Горяченькие кабачки были прям ОЧЕНЬ вкусные, хрустящие, когда остыли тоже вкусные, но у меня они уже не хрустели, обмякли. Баклажаны тоже хорошо получились, только я их всё-таки не люблю

[Татьяна]

Отлично, Татьяна, я очень рада, спасибо, что отписались🌷! Да, после "отлёжки", конечно, кляр из-за сока овощей хрусткость теряет, но вкус от этого почти не страдает .

Лариса! нам очень понравились и кабачки, и помидоры! Мужу кабачки, а мне помидоры))) Не, ну кабачки тоже мне понравились, но помидоры... ммм... объедение! Ну... малясь накосячила, когда готовила. Но это исправлю в следующий раз. Да, и забираю в любимые, чтоб рецепт не потерялся!

[Женечка]

Женечка, солнышко, !