Помидоры и кабачки в сырном кляре

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кабачок

1 небольшой

Помидоры

2-3 шт.

Сыр

200 г

Яйца

2 шт.

Майонез

2 ст. л.

Сметана

2 ст. л.

Паприка

1 ч. л.

Чеснок молотый

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Мука

2-3 ст. л.

Масло раст. для обжаривания

Способ приготовления

 Помидоры и кабачок очистить от кожицы и нарезать кужками. Сыр (у меня сулугуни) натереть на мелкой тёрке и, добавив к нему яйца, майонез, сметану, муку и специи, замесить достаточно густое тесто.
 

  Поочерёдно обмакивая овощи в кляр, обжарить их в предварительно нагретом в сковороде масле до подрумянивания. Готовые ломтики выложить на бумажные полотенца для удаления излишков жира.
 

Похожие рецепты

Молодые кабачки в кляреРома

Кляр на кефире для овощей (баклажаны, помидоры) и фруктов (яблоки, персик)Рома

Рулетики из кабачковСусля

Ой, вкуснота-то какая... Да на ночь глядя... Точно приснится.
Ларочка, спасибо за рецепт!

dopleta, Ларочка, какие красивые, золотистые! Фото и подача, бесподобны! Мммм вкуснотища!!! Очень сейчас актуально! Спасибо за рецепт и идею! Унесла.

Лариса, как вкуснооо В сырном кляре это очень вкуснооо! И красиво!
Спасибо за рецепт, буду готовить

Вкусно, быстро, просто! Все, как я люблю!
Спасибо за рецепт!

Спасибо, что обратили внимание на такой простой рецепт, девочки. Удивилась, что здесь у нас его ещё нет

Спастбо за рецепт! Тем более кабачки этим летом готовились уже по разному, обязательно попробую с сыром.

dopleta, Ларискин.. спасибо за рецептик..

На здоровье!

Ларочка, принимай отчёт:



Это безумно вкусно. Спасибо ещё раз за рецепт!
Утаскиваю в любимые, буду повторять обязательно.

Ты ж моя дорогая, порадовала подружку, спасибо!

Интересно, а баклажаны тоже будут вкусными?

НУУУ! И как я мимо такой идеи проскочила?! Это ж необыкновенно вкусно и просто.
Фото и подача великолепны!

Татьяна, баклажаны будут ничуть не менее, сли не более вкусными! Уже не раз проверено.
Илоша, спасибо, солнышко, но не преувеличивай!

Подтверждаю, это оочень вкусно! Лариса, за кабачки спасибо, их так не делаю, а вот помидоры всегда, особенно свои домашние большие и мясистые.
Кстати и в АГ их запекала, то же вкусно очень.
Ещё вкусно как сэндвич баклажаны с помидоркой.

Лорик, ни разу не преувеличила! Мне нравится.

Подскажите, сыр можно брать любой? колбасный подкопчёный подойдёт? И ещё, если готовить так баклажаны, то их нужно предварительно вымачивать с солью?

Татьяна, вот как раз копчёный колбасный я бы не взяла. Он ведёт себя непредсказуемо: у одного производителя плавится, у другого остаётся крупинками. Лучше любой твёрдый. И баклажаны я никогда не вымачиваю. И запекая, никогда не снимаю кожицу.

Колбасный сыр при запекании не люблю. Он остаётся не растекаемой шапкой. Баклажаны то же не вымачиваю и не снимаю шкурку.

dopleta, Лариса, спасибо! Я просто сама не ем баклажаны, мне они грибы напоминают (грибы с детства есть не могу), а тут оказалось что муж и сестра их любят поэтому осваиваю новые блюда...
Сыр сейчас вообще ведёт себя странно, выбрать более менее нормальный, а не суррогат целая проблема

Колбасный сыр при запекании не люблю. Он остаётся не растекаемой шапкой.

Ага, а еще и в жёсткую корку часто превращается.

Лариса, готовила сегодня кабачки по твоему рецепту.




Кабачки были малюсенькие «молочные», поэтому получились маленькие «оладушки».
Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Ах, как выглядит аппетитно, Танечка👍! Спасибо, дорогая, за отзыв и необыкновенно привлекательное фото🌹!

Лариса, теперь в планах помидорки и баклажаны.

А можно было одновременно😉.

Лариса, можно, но нужно было в магазин сходить, а мне лень было! А кабачки в холодильнике меня дожидались. Кстати, и сулугуни куплю, а то я с другим сыром делала.

А я с сулугуни делала только потому, что другого не было😄!

dopleta, Лариса, ну ооооочень вкусно!!! Мои все ели и причмокивали! Имею вопрос: а если из замороженных кабачков и помидор - получится? Просто морожу всегда кабачки кубиками для супа и помидоры целиком - теперь озаботилась, мож колечками еще наморозить?

Ольга, спасибо за отзыв, я очень рада, что вам понравилось. А на вопрос ответить не смогу - мороженые никогда не жарила. Опасаюсь, как бы они дряблыми не получились.

dopleta, Лариса, спасибо за рецепт! Горяченькие кабачки были прям ОЧЕНЬ вкусные, хрустящие, когда остыли тоже вкусные, но у меня они уже не хрустели, обмякли. Баклажаны тоже хорошо получились, только я их всё-таки не люблю

Отлично, Татьяна, я очень рада, спасибо, что отписались🌷! Да, после «отлёжки», конечно, кляр из-за сока овощей хрусткость теряет, но вкус от этого почти не страдает.

Лариса! нам очень понравились и кабачки, и помидоры! Мужу кабачки, а мне помидоры))) Не, ну кабачки тоже мне понравились, но помидоры... ммм... объедение! Ну... малясь накосячила, когда готовила. Но это исправлю в следующий раз. Да, и забираю в любимые, чтоб рецепт не потерялся!

Женечка, солнышко,!