Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?

DenySka
Суббота, 21 января 2017 года, 14:54 | Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?

Купила пшенично-гречневую муку пр-ва Vita Живая мука, хочу попробовать испечь хлеб, но на этикетке рекомендаций нет, нет даже соотношения пшеница:гречка. Кто-нибудь пробовал печь из нее хлеб? что-нибудь посоветуете?
Поддержи тему!
Рома
Суббота, 21 января 2017 года, 15:17 | Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?


Гречневая мука в хлебном тесте - капризная
Поэтому начинайте с малых пропорций гречневой муки в тесте.
Берите рецепты с форума, из достаточно есть. Начинайте с пшенично-гречневого хлеба
Григорьева
Суббота, 04 февраля 2017 года, 14:53 | Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?

Цитата: DenySka от Суббота, 21 января 2017 года, 14:54
пшенично-гречневую муку пр-ва Vita
Я не гарантирую, но у меня есть такая запись с интернета "Способ приготовления в хлебопечке:
Готовую смесь и 1 пакетик сухих дрожжей (прилагается) высыпать в миску, добавить 1-2 ст. л растительного масла и 220 ± 10 мл воды комнатной температуры.
Установить режимы и программу выпечки:
- программа выпечки – основная
- цвет корочки - темная.
После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть."
DenySka
Воскресенье, 05 февраля 2017 года, 04:47 | Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?

спасибо за советы. Я не нашла все же инфу: 1. какое соотношение пшеницы и гречки (даже на сайте производителя) и 2. что же лучше испечь из нее
Рома
Воскресенье, 05 февраля 2017 года, 12:55 | Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?


Соотношение может быть разным. Откройте наши рецепты на форуме и посмотрите, какое соотношение используют в рецептурах.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы