Хлеб с цельнозерновой мукой и овсяными отрубями (в мультиварке Redmond RMC-02)

Хлеб с цельнозерновой мукой и овсяными отрубями (в мультиварке Redmond RMC-02)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
мука пшеничная	200гр
мука цельнозерновая	100гр
овсяные отруби	2ст л
молоко+вода	200мл
масло сливочное	15гр
масло растительное (горчичное у меня)	1ст л
сахар	1ст л
соль	1ч л
дрожжи прессованные	8-10гр

Способ приготовления

• В чашу комбайна кенвуд , положила дрожжи, присыпала их сахаром и оставила на несколько минут. Потом , добавила тепленькое молоко пополам с водой , муку , масло , соль и замесила тесто. В конце замеса добавила отруби. Оставила тесто отдохнуть на 40 минут, потом опять включила замес минут на 10 , после чего собрала тесто в шар и уложила в смазанную маслом чашу мультиварки.
• Включила программу йогурт на 20 минут , после чего программу отключила и оставила подходить тесто еще на 35-40 минут. (у меня дрожжи не очень свежие , возможно времени потребуется меньше)
• Выпекала на программе выпечка 35 минут , перевернула буханочку и выпекала еще 20 минут.
• Вспышка у меня засвечивает структуру мякиша, дырочек не видно но они есть
• 
• Приятного аппетита!

[Ириша]

Ириша, забрала в закладки, попробую на поду испечь

Ирина, спасибо тебе за отдельный рецепт.

[vernisag]

vernisag,
Иришка необыкновенный ..... , ща чаша остынет, тоже поставлю.....

[Ирина]

Ирина, отличный хлебушек!

Ириша, хлебушек уже ИСПЕЧЁН, стоит остывает!!!
Слов нетуТАКОЙ КРАСИВЫЙ! Резать ещё рано, азапааах чудо!
Хочу сказать, что всё дело точь-в-точь как в рецепте , никаких осложнений, рецепт замечательно выверен! Как всегда у Ириши...
О вкусе и разрезе отчитаюсь позднее...:-):-):-)
Вот фото.

[mamusi]

mamusi,
Какой получился красавчик ....

От одного только вида ваших готовых хлебов захлебнуться слюной можно!
Ну оочень красивый хлебушек получается А, судя по составу, ещё и полезный
Забираю , благодарствую

Единственное уточнение... брала 6 г прессов. живых дрожжей... и они уменя разморожены ... всегда держу квадратиками в морозилке, день через день вытаскиваю пару квадратиков кидаю на дверцу холодильника. Пеку с ними всегда успешно.

всегда держу квадратиками в морозилке, день через день вытаскиваю пару квадратиков кидаю на дверцу холодильника.

Тоже так все время делаю

[mamusi]

На здоровье девочки! Очень рада буду если рецепт пригодится и понравится

mamusi, Маргарита, какой шарик красивый получился!!!
Надеюсь на вкус тоже понравится

Какой красивый хлебушек!!! а мульти, нет такой...

[Елена]

Елена, так в другой мульте сделай или в духовке.

[Елена]

Елена, так в другой мульте сделай или в духовке.

да это, понятно.. :girl_in_dreams:а мультю-то хочется..

[Елена]

Елена, так покупай, не дорого и места много не занимает.

[Елена]

Елена, так покупай, не дорого и места много не занимает.

Ой, Света, вся извелась уже...

[Helen3097]

Helen3097, мы и в Филипсе малыше такой же печем...
Я выкладывала рецептик крохотулечного пшеничного хлебушка на ржаной закваске... в Фи ллипсе, а он такой же кроха. Лена, Фильки у вас тоже нет?
Оба два Отличных Малышика... Не жалею ни минуты, что купила, а тоже вся переживалаааа, зачем спрашивается. Купила и радуюсь. Хочется- надА брать, жизнь одна! Я говорю мужу ...- Это мои игрушки! Ххххааа! Он смеётся!

да это, понятно.. а мультю-то хочется..

Елена, так покупай, не дорого и места много не занимает.

Согласна со Светой!
Лена, а удовольствия от неё получишь больше, чем от 5015 Орсона (и за гораздо меньшие деньги).

[vernisag]

vernisag, Ириш, красавец!! А ты починила чтоли редик?

Спасибо Машенька! Так он у меня и не ломался Просто пылился в шкафу , перегревает немного программа выпечка и каша фонтаном через край

[Ирина]

Ирина, вот притягивает меня этот колобок и все 🔗 Хоть Редик у меня 01, но я в нем еще вообще не пекла

[Ирина]

Ирина, vernisag, хлебушек получился ооочень вкусный !
Я теперь пеку по очереди день этот, день Бородинский от Маргариты.
Спасибо Вам большое, что делитесь с нами рецептами и советами.

[Альбина]

вот притягивает меня этот колобок и все Хоть Редик у меня 01, но я в нем еще вообще не пекла

Альбина, так испеки в 01 , так же и получится , только немного дольше

хлебушек получился ооочень вкусный

На здоровье Леночка Очень рада , что понравился хлебушек

Иришка, спасибо, что выставила этот хлебушек рецептом, а то он у меня в листочках затерялся

Ириш, эт другой, тот просто цельнозерновой был.

Этот тоже хорош, ну а тот на первой странице оказывается есть. а я никогда не смотрела.

Ага, есть на первой страничке темы редика 02 Манночка сразу его вынесла

[Иришаааа]

Иришаааа!!!!
Несу тебе хлебушек, что получился по твоему рецепту!
Спасибо! Не, не так. Щас...
СПАСИБО!!! СПАСИБО, ИРОЧКА, БОЛЬШОЕ!!!
Очень вкусный получился! Я ещё 1 столовую ложечку сушеного лучка добавила! Замешивала в Кеньке. И чего я-балда весь хлеб в х/п замешиваю.
Муж вчера его прямо горячим кромсал, а я сегодня культурненький разрез принесла.
Воть

и воть

Йоху!!!

Ой, Ритуля , солнышко , на здоровье!!! Воздушный какой колобочек получился, загляденье! Очень рада Ритуль, что хлебушек понравился Спасибо за чудесные фотки