LG HB-151JE. Хлеб из муки первого сорта с отрубями, на прессованных дрожжах

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода

240 мл

Дрожжи прессованные

14 гр

Молоко

3.2% 50 мл

Сахар

15 гр

Мука

1-го сорта 410 гр

Масло сливочное

25 гр

Отруби пшеничные

40 ги

Масло растительное на мешалку

10 гр

Способ приготовления

 Купила замечательные отруби местного производства и решила испечь хлеб из муки первого сорта с добавлением отрубей.
  Наливаем растительное масло на мешалку у и закладываем все ингредиенты по порядку, как они перечислены, кроме сливочного масла и отрубей. Муку обязательно просеиваем, воду чуть подогреваем, а молоко берём комнатной температуры. Дрожжи растворяем в тёплой воде. Выбираем корочку среднюю и программу "Быстрый Хлеб". Как только началось смешивание, добавляем растопленное сливочное масло. Когда печка просигналила (где-то на 14-ой минуте после начала программы), добавляем отруби. Все отруби равномерно вмешались в тесто, колобок получился ровненький. Во время выпечки аромат в кухне был аппетитный. Хлеб получился очень ровный, золотистый, вкусный, тонкая хрустящая корочка и ароматный мякиш.
 

 

 

Программа: Хлебопечка, Быстрый хлеб

Время приготовления: 1 ч. 59 мин.

Порций: 1 буханка 750 гр

Babushka, Танюша! спасибо за такой простой и очень удачный рецепт хлеба.
Совсем нет сейчас временипечь хлеб в духовке, хлебопечка трудится и это хлеб 3 й раз подряд пеку.

Вика, я очень рада, что рецепт пригодился. Я лет -надцать не доставала хлебопечку. А последние несколько недель пользую её регулярно. Вот сейчас поставила цельнозерновой хлеб...