◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 Вперед ►

Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

filirina
Среда, 15 июня 2016 года, 14:30 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Та если б знала как, то фотки уже давно были бы в студии! С телефона через шнурок я могу, но тока внутри телефона из камеры куда нить не знаю как, и ноут эту папку "камера "не видит. Гоооррррееее вселенское....
Elena_Kamch
Среда, 15 июня 2016 года, 21:42 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Ирина, а на телефоне почта не стоит? Мейл которая? С него почту не отправляешь?
Интернет есть в телефоне же? Выходишь с него на ХП?
lira3003
Среда, 15 июня 2016 года, 22:08 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Ленусь, ну я это.... короче, я сегодня уже второй хлеб выпекла
Первый раз не отчиталась, понять не могла, поднялся плохо. Но, оказалось, что я не рассчитала, что он при выпечке почти не поднимается. Сегодня второй тоже на выпечке почти не поднялся. Но разрезик нормальный. Буду знать, что префермент, опара и само тесто поднимается, а в выпечке почти нет. Или у тебя и при выпечке еще растёт?

Заменила цельнозерновую ржаную на овсяную.
Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Elena_Kamch
Среда, 15 июня 2016 года, 22:40 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

lira3003, Рита, красавчик! Поди пахнеееет!
Я иногда еще тмин добавляю, и молотый, и целый.
Тесто сильно крутое у тебя?


Добавлено Среда, 15 июня 2016 года, 22:44

Ты же в мульте печешь? Может, поэтому с подъемом так... Хотя в момент выпечки у меня тоже ж не растет, да Обычно растет на пшеничной муке, особенно на высшем сорте. Чуть больше пшеничной добавляешь и крыша у него такая округленькая получается.
Но тут-то ржаной... зачем ему крыша... И там съедим!
filirina
Среда, 15 июня 2016 года, 22:46 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Цитата: Elena_Kamch от Среда, 15 июня 2016 года, 21:42
С него почту не отправляешь?
Неа, почту не отправляю. Тока с компа!
Цитата: lira3003 от Среда, 15 июня 2016 года, 22:08
а в выпечке почти нет
уменя тоже при выпечке уже не поднимался. Рита , красивый хлебушек, а чего такой темный? Много солода?

И я сегодня второй заход по хлебу делаю. Прошлых две буханочки так быстро сьели.... Муж говорит: и зачем ты такой вкусный хлеб печешь, из за этого вечно остаемся без хлеба!
Лена, уже все происходит гораздо быстрее! ЖД окрепли, наверное благодаря добавке сушеных абрикосов (у меня своей сушки). Вот от абрикоса их прет! Делала префермент, потом опару, теперь жду подъема хлеба. Чувствую, что ночью печь придется. Поднимается активно.
lira3003
Среда, 15 июня 2016 года, 23:28 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Да, я в мульте Филипс 3060 полнормы. Кориандр молотый добавила. И солода не пожалела . Завтра попробую
Elena_Kamch
Четверг, 16 июня 2016 года, 00:33 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Ой, девочки, так радостно вас читать!
Цитата: filirina от Среда, 15 июня 2016 года, 22:46
И я сегодня второй заход по хлебу делаю. Прошлых две буханочки так быстро сьели....
Да, у нас тоже он влет уходит


Добавлено Четверг, 16 июня 2016 года, 00:38

Цитата: filirina от Среда, 15 июня 2016 года, 22:46
а чего такой темный? Много солода?
Ира, я тоже много добавляю Для рецепта взвесила, а так, на глаз еще сыплю По просьбе мужа, нравится ему именно темный солодовый хлеб. Да и солод разный бывает по цвету, название одно, а цвет иногда совсем светленький бывает
Цитата: filirina от Среда, 15 июня 2016 года, 22:46
все происходит гораздо быстрее!
Цитата: filirina от Среда, 15 июня 2016 года, 22:46
Вот от абрикоса их прет!
Ага, ага Прям прет не то слово! Абрикосы своей сушкиии Прям моя мЯчтааа...
Цитата: filirina от Среда, 15 июня 2016 года, 22:46
Чувствую, что ночью печь придется.
Приходи, поболтаем Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


Добавлено Четверг, 16 июня 2016 года, 00:39

Цитата: lira3003 от Среда, 15 июня 2016 года, 23:28
Завтра попробую
Ритуль, напиши, как тебе! Ты его на воде делала? Муки-кимчевый рассольчик не добавляла?
filirina
Четверг, 16 июня 2016 года, 18:34 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Лееенааа! Я его таки обхитрила. Заслала левым боком!
Вот моя смачьненькая фоточка с твоим хлебушком!
Elena_Kamch
Четверг, 16 июня 2016 года, 21:44 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

filirina, Ирочка, Ураааа!!! За победу!
Теперь знаешь, как его обхитрить в следующий раз
Ради такой фотки стоило постараться! Очень сложно в убедительно получилось Хлебушек аппетитненький и дырочки замечательные! Спасибо!!!
filirina
Четверг, 16 июня 2016 года, 23:45 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Леночка! Я старалась! Ну не могла же я оставить такой замечательный рецепт без своей фотки!
Elena_Kamch
Пятница, 17 июня 2016 года, 00:27 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Цитата: filirina от Четверг, 16 июня 2016 года, 23:45
Ну не могла же я оставить такой замечательный рецепт без своей фотки!
:a-kiss:Пральнаа! Твоя фотка ооочень хороша!
А солод светленький у тебя? В граммах измеряла или из пачки просто сыпала (ну сама знаешь куда )?
lira3003
Пятница, 17 июня 2016 года, 01:29 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Цитата: Elena_Kamch от Четверг, 16 июня 2016 года, 00:33
Ты его на воде делала? Муки-кимчевый рассольчик не добавляла?
Не знаю что это за рассольчик
У меня сыворотки полно от творога, его и использовала. Вкус мне нравится, но немного тяжеловат для меня. Я ж хлеб долго совсем не ела . А мужу с сыном нравится . Я вчера окрошку им готовила, да с ржаным хлебушком.... только в путь! ! !
Elena_Kamch
Пятница, 17 июня 2016 года, 01:30 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

lira3003, Рита, а тебе как хлеб на вкус, этот темненький?


Добавлено Пятница, 17 июня 2016 года, 01:33

Цитата: lira3003 от Пятница, 17 июня 2016 года, 01:29
Не знаю что это за рассольчик
ЭтА что еще за шутки? На нем ваще вкуснючий хлеб получается
Я теперь эту мУки ради рассола ставлю (видать, зимнее блюдо для меня, прям тянуло тогда, за уши не оторвать) И думаю... куда ж деть редьку, когда в ней не остается рассола


Добавлено Пятница, 17 июня 2016 года, 01:35

Цитата: lira3003 от Пятница, 17 июня 2016 года, 01:29
но немного тяжеловат для меня
А хлеб даа... есть такое дело Особенно, когда долго хлеб не ешь, потом одним кусочком можно наедаться
lira3003
Пятница, 17 июня 2016 года, 01:49 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Я ж говорю
Цитата: lira3003 от Пятница, 17 июня 2016 года, 01:29
Вкус мне нравится
чессслово! Просто пока из диеты выхожу, буду печь не ржано-пшеничный, а пшенично-ржаной. Ты бы нас с мужем видела у него брага в 40литровке стоит, а у меня тоже самое, только в 3х поллитровках! Почему в трёх? Патамучта 3 разных!
Elena_Kamch
Пятница, 17 июня 2016 года, 02:00 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Цитата: lira3003 от Пятница, 17 июня 2016 года, 01:49
только в 3х поллитровках!
Ого! Как интересно! И из чего сделала?
Я что-то в одну банку всю подкормку складываю
Может, тоже разные завести... Хотя уже, наверное, после отпуска. На полтора месяца уедем, танцевать с ними некому будет...
lira3003
Пятница, 17 июня 2016 года, 02:19 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

1. Из сушенной земляники
2. Черный сушенный изюм
3. Свежие черешня с жимолостью
Клубника и абрикос съелись
Elena_Kamch
Пятница, 17 июня 2016 года, 02:22 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Цитата: lira3003 от Пятница, 17 июня 2016 года, 02:19
Клубника и абрикос съелись
Ну да Я б такое сырье только под прицелом пулемета на ЖД извела
Из земляники, поди, пахнееет! Булочки можно печь на таких ЖД
Zhannptica
Пятница, 17 июня 2016 года, 02:23 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Рита, Елена, вот у вас тут жизнь кипит в три утра то , прямо как в ваших волшебных баночках
Elena_Kamch
Пятница, 17 июня 2016 года, 02:26 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Цитата: Zhannptica от Пятница, 17 июня 2016 года, 02:23
прямо как в ваших волшебных баночках
классное сравнение!
Ну у меня-то день, девочки Мне проще


Добавлено Пятница, 17 июня 2016 года, 02:27

Жанна, а твои-то ЖД как поживают? Тоже кипят?
Zhannptica
Пятница, 17 июня 2016 года, 08:28 | Ржано-пшенично-кукурузный хлеб на Жидких Дрожжах

Елена, моя "мудрая" свекровь плохо подумала про содержимое баночки и помыла ее , вот что надо бы помыть, то мы не видим, а здесь быстро разобралась , я вот Риту почитала про жимолость, пойду прямо сейчас сорву и крупно напишу НЕ БРАТЬ!!


Добавлено Пятница, 17 июня 2016 года, 08:29

А мять ягоды не надо?
◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы