Молоко с черникой и земляникой

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Молоко с черникой и земляникой

Ингредиенты

Молоко холодное 250 мл.
Сахар по вкусу
Черника 2 столовые ложки с горкой
Земляника 1 столовая ложка

Способ приготовления

  • Уж как назвать это блюдо не знаю!
  • Кто автор рецепта тоже...
  • Но помню его столько же сколько и себя. Ну и блины с мятой клубникой с сахаром...
  • Я думаю всем это блюдо знакомо. Оно родом оттуда... где родители молодые, где игрушки и велосипед... любимая сирень под окном... деревья во дворе огромные такие... Жаль смайликов тут нету...
  • Ягоды были с рынка чаще. Но иногда меня очень рано будили, и мы шли на вокзал на рассвете. Собиралась вся семья: мама, папа, бабушка и я. Мне давали в руки бидон. Синий с крышкой. Обували в резиновые сапоги и обязательно одевали в большую панаму. Бабушка всегда боялась клещей. Как я ненавидела эту панаму.
  • А потом мы ехали. Все в вагоне дремали. А я смотрела в окно. Потом мы опять долго шли. И наконец входили в большой лес. Черники там было море... Правило было простое: набрала бидон - свободна! По черному языку мама сразу определяла, что съела я больше. Мама всегда шла в землянику. Папа ягод не собирал, а убегал за грибами. Зато бабушка.. Любимая, родная, милая бабушка.. Ах, если бы ты знала с какой любовью я сейчас пишу о тебе... Она обязательно насыпала мне свои ягоды в бидон, и я с гордым видом неслась к маме. А потом мы обязательно обедали в лесу все вместе. Уж не помню что, но точно было то самое просто сало... огурцы, вареные яица. Черными от черники руками их было очень интересно есть - оставались пятна от пальцев.
  • К вечеру добирались домой.
  • А потом мама доставала молоко, насыпала сахар и я нагружала туда ягоды. И обязательно попадался листик... Мы никогда не собирали комбайном. Как же было вкусно... А аромат...
  • Вот в общем то и весь рецепт.
  • Что подать к блюду? А подать мою панамку.. и бидон...

Примечание

.............

*Танюля
Иришка, мы такое ооочень любим и едим всегда в сезон ягод, только сахар никогда не добавляем

Молоко с черникой и земляникой
фото того года.
*notglass
Ириша, так вкусно и так здОрово написала!
Эх, "детство, детство, ты куда ушло? Где уютный уголок нашло"?
Еще пару неделек и попробую это любимое блюдо гномиков. Так называл его мой брат. Мы туда еще малину бросали.
*An4utka
Ооо, спасибо за воспоминания!!! Хотя я и не любила ягоды собирать... Зато есть обожала) У меня прямо все один в один, кроме панамы и бабушки (ездили обычно втроем, а в мой бидон ягоды отсыпала мама - у нее высший разряд по скорости сбора ягод))) На обед у нас еще была картошка в мундире))) А на обратном пути и дома я любила снимать повязку с бидона и совать в него нос - аж голова кружилась от ягодного духа.
И снился мне не рокот космодроооома, а ягод красно-синие поляааааа!
*Туманчик
Цитата: Танюля
Иришка, мы такое ооочень любим и едим всегда в сезон ягод, только сахар никогда не добавляем
Ой как здорово! А фото, ну прям так и зачерпнула бы... малина моя самая любимая ягода! Спасибо моя хорошая, что мимо не прошла!
Цитата: notglass
Ириша, так вкусно и так здОрово написала!
Спасибо Аннушка, поделилась я ....
Цитата: notglass
Еще пару неделек и попробую это любимое блюдо гномиков. Так называл его мой брат. Мы туда еще малину бросали.
Да все туда шло! Но черника и земляника - это рецепт того самого счастья, которое я описала...
*Туманчик
Цитата: An4utka

Ооо, спасибо за воспоминания!!! Хотя я и не любила ягоды собирать... Зато есть обожала) У меня прямо все один в один, кроме панамы и бабушки (ездили обычно втроем, а в мой бидон ягоды отсыпала мама - у нее высший разряд по скорости сбора ягод))) На обед у нас еще была картошка в мундире))) А на обратном пути и дома я любила снимать повязку с бидона и совать в него нос - аж голова кружилась от ягодного духа.
И снился мне не рокот космодроооома, а ягод красно-синие поляааааа!
Анютик! Спасибо за свой рецепт счастья! Очень оценила...
*Ирина Ф
Иришкин, спасибо тебе!!!
Вот прям душу разбередила!!!! И так тепло от воспоминаний стало!!!!
А еще из детства.... И вкусно!!!!
*Rada-dms
Ириш, если ты помнишь, что мое детство прошло в Белорусии, так поймешь мои чувства! именно так мы там и наслаждались ягодами! Спасибо! Слезы наворчиваются! Вспоминания о лучших годах! О, тех беззаботных годах, когда вся семья была в сборе, и мысли о том, как надо все ценить!
*Туманчик
Цитата: An4utka
А на обратном пути и дома я любила снимать повязку с бидона и совать в него нос - аж голова кружилась от ягодного духа.
Ой точно - бидоны с ягодами всегда ЗАВЯЗЫВАЛИ тряпочкой. на ней еще проступали синие пятна от сока черники... спасибо! вспомнила!
Цитата: Ирина Ф
Вот прям душу разбередила!!!! И так тепло от воспоминаний стало!!!!
Ириша - это наш рецепт счастья!
Спасибо на добром слове!
Цитата: Rada-dms
если ты помнишь, что мое детство прошло в Белорусии
это я, подружка моя , не знаю - чувствую!
Цитата: Rada-dms
О, тех беззаботных годах, когда вся семья была в сборе, и мысли о том, как надо все ценить!
*MariV
Туманчик, Ируня, ну, наконец-то! Любимое блюдо моего детства!
*Туманчик
Цитата: MariV
ну, наконец-то! Любимое блюдо моего детства!
да, друХ. Спасибо!
*Kara
Ох, Ириша, спасибо за воспоминания Я аж всплакнула Блюдо из детства, когда рядом были папа и мама. А ягодки в бидон мне отсыпал дедуля
Такое простое и такое душевное блюдо!
*MariV
Так тебе огромное спасибо!
Я впервые у бабушки, в деревне в Архангельской области попробовала. Мои двоюродные сестры земляники насобирали, а молоко - свое! Эх.......
*Туманчик
Цитата: Kara
пасибо за воспоминания Я аж всплакнула Блюдо из детства, когда рядом были папа и мама. А ягодки в бидон мне отсыпал дедуля
Так ты дедулина внученька? У меня вообще дедушек не было. Рано ушли...
Цитата: Kara
Такое простое и такое душевное блюдо!
Да, это блюдо в душе живет!
Мы и детям своим передадим!
*ir
Вам надо всё записывать, у вас оч хорошо получается!
*Ikra
Туманчик, и я почти разрыдалась. Хорошо, никто не видит... Спасибо тебе за этот рецепт!
*Anatolyevna
Туманчик, Ирочка у нас с земляникой молоко. Так здорово! Воспоминания из детства.
Спасибо за приятные воспоминания, всегда вкусно.
*lettohka ttt
И мне рецептик напомнил детство родственники часто привозили чернику из Белоруссии, эх остались одни воспоминания!! :-) :-) :-) В наших краях не водится такая ягода... Спасибо Ирочка , что напомнила, а то уж и вкуса не помню:-) :-) :-) А какой вкусный и полезный рецептик!!!
*Туманчик
Цитата: Ikra
Спасибо тебе за этот рецепт!
Цитата: Anatolyevna
Спасибо за приятные воспоминания, всегда вкусно.
Цитата: lettohka ttt
Спасибо Ирочка , что напомнила, а то уж и вкуса не помню:-) :-) :-) А какой вкусный и полезный рецептик!!!
Девочки рецепт знают все, но у каждого своя память о его вкусе.. Спасибо Вам за добрые слова.
*Никуся
Ир, я просто обрыдалась! . У меня панамы не было, мне бабушка Лёня платок повязывала. Молоко с ягодами, это и мой рецепт счастья. Спасибо дорогая!
*Туманчик
Цитата: Никуся

Ир, я просто обрыдалась! . У меня панамы не было, мне бабушка Лёня платок повязывала. Молоко с ягодами, это и мой рецепт счастья. Спасибо дорогая!
Спасибо Илонка, что поделилась своим рецептом счастья!
*Туманчик
Сегодня рассказывала детям о том, как собирают ягоды в лесу. Жаль, что нет машины... Но ведь и у нас не было. Как то иначе все было. Да и базара такого не было... А сейчас съездила: и крыжовник, и малина, и земляника, и черника... ехать дороже. Но ведь бидона у моих детей не будет тогда..
Молоко с черникой и земляникой
*kolobok123
Ириш, разбередила..... спасибо тебе за мои воспоминания!
*Туманчик
Цитата: kolobok123

Ириш, разбередила..... спасибо тебе за мои воспоминания!
Наташа,
*Ikra
Бидон, да... Ходили с бабушкой за лесной малиной. У меня розовый бидончик, пластмассовый, а у нее белый, эмалированный. И 2 пояса от халатов Кто скажет, зачем?
*Туманчик
Цитата: Ikra
И 2 пояса от халатов Кто скажет, зачем?
ойййййййййййй, точно!!!!!!!!!! это же бидон привязывать на пояс, чтобы собирать удобно было! ну вот, и Ваш рецепт счастья! Спасибо! Какие приятные воспоминания!
*Ikra
Туманчик, ура!!! Руки свободны, можно ягоду двумя руками рвать. Можно и на шею повесить, как удобнее.
*Туманчик
Цитата: Ikra

Туманчик, ура!!! Руки свободны, можно ягоду двумя руками рвать. Можно и на шею повесить, как удобнее.
а еще веточки с ягодами черники всегда домой приносили.. было?
*Ikra
Туманчик, было! И букетик земляники маме.
*Чучелка
Я черники наелась в детстве вволю, потому что вся моя семья родом из Калужской области, из самого сердца национального парка Угра. Там черники столько, сколько я никогда в жизни больше нигде не видела. И лесной малины (вот это, я вам скажу, малина!)), и земляники, и белых грибов. Черничный куст я узнаю просто с закрытыми глазами. На меня надевали куртку из плотного брезента (она называлась штормовка), шапку или косынку обязательно, сапоги и штаны. И даже не из-за клещей (хотя и они иногда встречались), а из-за дикого количества комарья на болотах и черничниках. И медведи там водились много и водятся до сих пор и другая крупная живность. Бывало, люди сталкивались с медведями на гарях (это выгоревшие места леса. которые почему-то первым делом заростали дикой малиной), иногда медведи выходят на край города, потому что он стоит просто в лесу.
Так вот мы чернику никогда не ели с молоком. Вообще никогда. Чернику с земляничкой бабушка толкла в миске с сахаром (я вижу просто ее кухню, металлическую эмалированную кухню и толкушку - 100лет все одну и ту же, до боли знакомую))) и потом могла иногда! добавить сливок, если были. Именно сливок, девчата, это две большие разницы - сливки и молоко. Кстати, попробуйте со сливками, вам понравится, гарантирую. Это мое любимейшее сочетание с ягодами (клубникой, малиной). Но лейте, конечно, не столько, сколько льете молока, а просто, чтобы забелить немного. А поскольку сливки в магазине были редко, то чаще всего ничего туда никто не лил и просто толченую с сахаром чернику или чернику/землянику мы мазали на свежую булку (кусок батона) и ели, зажмурившись от удовольствия!))) Вот...
*Чучелка
Цитата: Ikra

Бидон, да... Ходили с бабушкой за лесной малиной. У меня розовый бидончик, пластмассовый, а у нее белый, эмалированный. И 2 пояса от халатов Кто скажет, зачем?

И ничего подобного, мы всегда подвязывали .... старыми рваными капроновыми колготками!! Они же эластичные, поэтому отлично и плотно подвязывали, при этом не перетягивали. Было очень удобно.))) И да, всегда с бидонами, ага. Эмалированными и просто алюминиевыми... Эх, детство золотое...
*Туманчик
Цитата: Чучелка
вся моя семья родом из Калужской области, из самого сердца национального парка Угра.
Цитата: Чучелка
И даже не из-за клещей (хотя и они иногда встречались), а из-за дикого количества комарья на болотах и черничниках. И медведи там водились много и водятся до сих пор и другая крупная живность. Бывало, люди сталкивались с медведями на гарях (это выгоревшие места леса. которые почему-то первым делом заростали дикой малиной), иногда медведи выходят на край города, потому что он стоит просто в лесу.
вау!!! как интересно!
Цитата: Чучелка
чернику никогда не ели с молоком. Вообще никогда
вот это да! а я думала, что так ели все! со сливками действительно будет вкусно! верю.. их тогда редко покупали для черники. но мне -худобине и болезненной с детства давали всегда.
Цитата: Чучелка
Чернику с земляничкой бабушка толкла в миске с сахаром (
это у нас с блинами всегда ели
Цитата: Чучелка
подвязывали .... старыми рваными капроновыми колготками!!
о! это было стратегически важной деталью гардероба. Во первых это был огромным дефицит и зашивались они и носились до полного конца! а потом становились - тряпками, для мытья ванны! или чего еще... да и чаще это были чулки. а вот бидоны подвязывали поясами.
спасибо Ната за свой рецепт счастья!
Цитата: Чучелка
Эх, детство золотое...
*Чучелка
Туманчик,
Лук еще в колготках хранили)))
*Туманчик
Цитата: Чучелка

Туманчик,
Лук еще в колготках хранили)))
было
и, пардон, клей обойный процеживали...
*Rada-dms
Цитата: Чучелка
Туманчик,
Лук еще в колготках хранили)))
А я и сейчас храню.... лучше нет способа! Висит себе в кладовке!
*Никуся
Иринка принимай отчёт! Я тут в "лес" (дача) сгоняла. и вуаля, могу ностальгировать в своё удовольствие. Девчёнки угощайтесь!!!
Молоко с черникой и земляникой
*Туманчик
Цитата: Никуся
могу ностальгировать в своё удовольствие.
вау!!! малина моя любимая!!!! обожаю! и ведь ест то - полным ротом! я с ложкой бегу!!!!!!!!!!!!!
*Никуся
Давай Иришка, малины еще два майонезных ведерка и молока полторашка! Обожратьсянепроснуться!!!

(Сыру, сыру не забудь!)
*Туманчик
Цитата: Никуся

Давай Иришка, малины еще два майонезных ведерка и молока полторашка! Обожратьсянепроснуться!!!

(Сыру, сыру не забудь!)
сыру.. сыру... и сыру и хлебу и салу.. все возьму. тока малинки..
*Никуся
Легко!! Кушай малинку солнышко, для тебя ни чего не жалко!
*Туманчик
Цитата: Никуся

Легко!! Кушай малинку солнышко, для тебя ни чего не жалко!
*Ikra
Цитата: Туманчик
бидоны подвязывали поясами.
Поясами, поясами! Откуда в деревне в Смоленской области капроновые колготки? А халаты с поясами - непременно были. И пояса эти "жили" на бидонах, привязанные к ручке, весь ягодный сезон.
*Туманчик
Цитата: Ikra
Туманчик, было! И букетик земляники маме
Цитата: Ikra
А халаты с поясами - непременно были. И пояса эти "жили" на бидонах, привязанные к ручке, весь ягодный сезон.

так прямо душевно вспомнить...
*Чучундрус
Цитата: Ikra
И пояса эти "жили" на бидонах, привязанные к ручке, весь ягодный сезон.
У нас тоже только я, с таким бидоном, в своём саду малину собирала. терпеть не могла это занятие
*Туманчик
Цитата: Чучундрус

У нас тоже только я, с таким бидоном, в своём саду малину собирала. терпеть не могла это занятие
Чуча а меня под окном (мы в 4-ех этажке жили) клумбу полоть заставляли. Так я до 25 лет считала, что в земле ковыряться не мое. Пока жизнь нас с мужем не забросила в городской поселок. Я там такой огород распахала! А на той клумбе георгины росли - куст как жасминовый - весь усыпан был алыми цветами. Отовсюду к маме ходили его луковица просить. Ну или чем он там плодится.. Как я его не навидела!!
А теперь вспоминаю...
*Чучундрус
у меня, теперича, оченно мало малины растет и смородину тоже почти извела а всё из-за воспоминаний детства Так охота на улице бегать, а тебя под куст смородиновый сажают отмазаться можно было только занятиями на пианино но музицировать я ещё больше ненавидела
*Туманчик
Цитата: Чучундрус
у меня, теперича, оченно мало малины растет и смородину тоже почти извела
так ты в своем доме живешь? или дача?
*Чучундрус
у меня свой дом. Но из живности только собака и два кота ну и сад ленивая я
*Туманчик
Цитата: Чучундрус
у меня свой дом. Но из живности только собака и два кота ну и сад
здорово!!!
*Ikra
Эх, а мне "бодливой корове" дом с садом не даден в ощущениях. Ягоды я с малолетства сама по себе собирать любила. Когда-то у нас на окраине Москвы был дом с садом, и я утром, пока бабушка занималась с растопкой печной плиты, ходила со своим бидончиком в сад за ягодами, чтобы потом все на завтрак поели. Потом у нас этот дом сломали, сад засыпали при расширении ж/д насыпи, и дедушке с бабушкой, от щедрот государственных, дали однокомнатную квартиру аж в 16 метров.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту