Блинчики с начинкой из творога

Категория: Молочные и яичные блюда
Блинчики с начинкой из творога

Ингредиенты

Мука 250 г
Молоко 625 мл
Яйцо 3 шт
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1/2 ст. л
Начинка
Творог 800 г
Яйцо 2 шт некрупные
Сахар 8 ст л (1 ст л на 100 г творога)
Ванильный сахар пакетик (8 г)

Способ приготовления

  • Для блинчиков с творогом нам понадобятся собственно тонкие блинчики и начинка.
  • Для блинчиков замешиваем очень жидкое тесто и выпекаем на хорошо раскаленной сковороде с ОДНОЙ стороны (я пеку на 7 из 9 возможных)
  • Блинчики с начинкой из творога
  • и выкладываем на тарелку испеченной стороной вверх.. из указанного количества обычно получается 16-18 блинчиков
  • Блинчики с начинкой из творога
  • готовим начинку.. идеально для такого количества теста 800 граммов...
  • Блинчики с начинкой из творога
  • именно так получается по 1 ст л начинки в каждый блинчик
  • Блинчики с начинкой из творога
  • сворачиваем самым простым способом
  • Блинчики с начинкой из творога
  • сформированные конвертики укладываем на раскаленную сковороду швом вниз, запечатывая таким образом замок
  • зажариваем с двух сторон на невысокой температуре, чтобы начинка тоже успела немного запечься (у меня это 3 из 9 возможных)
  • Блинчики с начинкой из творога

Блюдо рассчитано на

16-18 штук

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

плита

Примечание

Я понимаю, что на сайте много рецептов разных блинчиков, но почему-то хочется, чтобы Вы попробовали и мои...
во-первых, они не ломаются при складывании...
во-вторых, мои домочадцы их обожают и поглощают с бешеной скоростью... и только то, что сейчас они на даче, позволило мне сфотографировать целую тарелку блинчиков)))

Попробуйте, вдруг Вам понравятся?

*ирис.ка
Vinokurova, конечно, почему-бы ваши не попробовать. Люблю блины с творогом, а у вас такая аппетитная тарелочка вышла!
*Vinokurova
ирис. ка, угощайся! (пока не налетели)
*Чучундрус
Бегу, бегу!!! Ходе моя большая вилка, тарелка и скалка :secret:шобы всех распугать.
АленКа, ты садистка я была довольна жизнью, чуюла себя вполне комфортно, а тут ты со своими блинаааааааамииииии Это же моя мячтаааа а не блины. теперь я голодная и злая. И сожрать нечего :mad:да и некого.
Срочно телепартируй мне 2тонны твоих блинчиков!!! :-Xна меньшее не согласная
*Vinokurova
Чучаааааааааа, я, кАнеШно, могла сказать, что блинчики моя мстя за кабачки.. но мы то знаем, что это не так, знаем, что я тебя люблю и мне для ежика ничё не жалко... держи, это усё тебе
Блинчики с начинкой из творога
*Чучундрус
хде недостающие 1999кг??
*Vinokurova
Цитата: Чучундрус
хде недостающие 1999кг?
хде-то ты про паприку спрашивала... наверное там же
*Rada-dms
Цитата: Vinokurova
хочется, чтобы Вы попробовали и мои...
Мне точно твои захотелось попробовать! Я рецепты блинчиков, можно сказать, коллекционирую!
Спасибо, вот прямо в выходные и приготовлю!
*Vinokurova
Rada-dms, Оленька, порадовала своим визитом!.

я думала, ты путешествуешь... ну раз не уехала, попробуй... надеюсь, не пожалеешь!

*notglass
Блинчики в принципе - моя слабость, а с творогом - вообще самые любимые. А можно я не попробую, а вон те два просто съем с невероятным удовольствием?
Аленка, непременно твои приготовлю. А если еще и с медком, ммммммм!!!
*Vinokurova
notglass, Аннушка, выбирай любые!.
Приятного аппетита!,
*lyudmia
Блинчики с творогом.... Как вспомню, так вздрогну
У нас в семье это блюдо было очень частым. Готовилось сразу 2 начинки: одна из творога, а вторая - вареное мясо, прокрученное через мясорубку с обжаренным лучком. Блинчики с творогом очень любил папа у нас.
Так вот... молоденькая еще была, собираюсь гулять, да никто и непротив гулянок, но... пожаришь блинчики и свободна
Вот уж нажарила я в молодости этих блинчиков, аж по самое не хочу Пару лет потом и слышать про них не могла.
На днях жарила сырнички и творожок остался, значит нужно накрутить и блинчиков Ностальгия...
*Vinokurova
Людмила, жарковато сейчас, конечно , у плиты стоять... но творог и мне пристроить надо было...
что не съем, заморожу.. качество не страдает!. проверено опытом))) у нас в декабре ярмарки выходного дня закрывают до весны.. надо сказать, что тетушка из Твери продает просто обалденный творог.. так мне приносят по три килограмма творога, чтоб я сырники делала и блинчики.. и в заморозку складывала.. на три месяца запас просят сделать)))
*lyudmia
АленКа, конечно, не прохладно уже. Хотя у нас бывает и терпимо, особенно после дождика. А блинчики быстро пекутся, только успевай со сковороды снимать.
Так что найду обязательно момент и попробую твоих
Отчет за мной
*Vinokurova
Людмила,
*Иржи
Vinokurova, ах, какие блинчики! Один точно утащила себе с чайком!
*Vinokurova
Иржи, Иришка!. С молочком тоже вкусно будет!.
*lyudmia
Ну, Аленочка, принимай отчет, как обещала Блинчики "Как молоды мы были..."
Блинчики с начинкой из творогаБлинчики с начинкой из творога
Никогда не пекла эти блинчики по рецепту. Но ведь интересно, а как получится в граммах, миллилитрах
Все отмеряла строго по рецепту и... идеально. Ничего не добавляла, не убавляла. Я в приятном шоке
Можно было бы конечно так и не поджаривать, но мои этого не поймут
Умница, что выложила такой рецепт и те, кто никогда не пек блинчики, без труда смогут это реализовать.

Очень нравится имя Аленка. У меня доченька Аленушка (Алена Валерьевна)

*Vinokurova
Цитата: lyudmia
Я в приятном шоке
Людмила, ну я, конечно, не хотела никого шокировать , но очень рада, что все случилось в лучшем виде ... я сама люблю такие зажаристые.. мне бы крайний правый и тот, что прямо на меня смотрит!.

спасибо, что приготовила!. а за отчет отдельное спасибище!
*lyudmia
АленКа, любой, смотрящий на тебя, угощаю

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту