Печеночное суфле

Печеночное суфле

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Печень куриная	340гр.
лук репчатый	140гр.
яйцо	3шт.
сливки (15%)	80мл.
мука	60гр.
разрыхлитель	5гр.
сливочное масло	10гр.
соль, специи.

Способ приготовления

• Печень промыть, пропустить через блендер вместе с луком, в фарш добавить яйца, муку, разрыхлитель, сливки, соль, специи и перемешать до однородной массы, чашку скороварки смазать сливочным маслом, выложить полученную массу, закрыть крышку. Режим "Выпечка", время приготовления 45 минут, после окончания режима оставить суфле в скороварке на 20 минут, не открывая крышку.
• Достать суфле и дать ему остыть. Нежный и приятный на вкус.

Очень хороший рецептик для мульти. Давно искала. А то запекать не всегда удобно. Спасибо. Мне как раз и нужен очень нежненький, чтобы мои малюпасы не давились!

Спасибо! попробую, люблю паштеты!

И вчера как раз свежей куриной печеночки купила! И мультя именно такая же! Спасибо, обязательно в ближайшие дни приготовим!

Суфле нежное, даже не сомневайтесь, я еще приготовила к нему сметанный соус, моя семья очень это любят.

я еще приготовила к нему сметанный соус

и нечего здесь намЯкивать - рецепт в студию!

Обжариваю лук, морковь, добавляю три ложки сметаны и 1 ст. воды, специи, тушу 5мин., потом измельчаю блендером (если есть грибы, можно добавить) Готово.

Обжариваю лук, морковь, добавляю три ложки сметаны и 1 ст. воды, специи, тушу 5мин., потом измельчаю блендером (если есть грибы, можно добавить) Готово.

Спасибо большое. Бум пробовать!

Печеночный торт делала, а суфле должно быть понежнее Спасибо за рецепт Пока в закладки

[iren7]

iren7, отличная идея в мульте цельным пластом сделать паштет! Спасибо! Суфле тоже обязательно попробую! Спасибо!

Потверждаю суфле очень нежное и вкусное, часто готовлю в мультиварке, только добавляю обжаренную слегка морковь, с луком и грибочки, в сырую печенку, затем измельчаю, также можно разрезать его и прослаивать начинками получается печеночный тортик, спасибо что напомнили рецепт!!!

Потверждаю суфле очень нежное и вкусное, часто готовлю в мультиварке, только добавляю обжаренную слегка морковь, с луком и грибочки, в сырую печенку, затем измельчаю, также можно разрезать его и прослаивать начинками получается печеночный тортик, спасибо что напомнили рецепт!!!

Так и еще продолжение идеи!! Вот здорово!

[iren7]

iren7, вкуснятина такая ваше суфле! Преданно люблю печёнку и как и lettohka ttt - Наташа готовлю с добавлением грибов. Но, в мульте не делала. Теперь обязательно попробую!

Ира, а из другой печенки не куриной, а например свиной получится такая красота?

Думаю, что да, я бы рискнула и из свиной сделать.

[Ирина]

Ирина, Спасибо за прекрасный рецепт, сделала сегодня на выходные, делала из свинной печенки . Легко, просто и очень нежно и вкусно.

Леночка, вы большая "молодец" , что отписались, теперь смело можно готовить суфле из свиной печени(без риска )