Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки "Brand" 6051.

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка ( филе)

400 г

Лук

1 шт

Морковь (не использовала)

2 шт

Кабачок небольшой

0,5 шт

Рис пропаренный

0,5 ст

Пучок мяты

0,5 шт

Масло растительное

Соль, перец

Способ приготовления

 В оригинальном рецепты из журнала "Кулинарный практикум" (№4 2013 г ) была использована телятина, а у меня куриная грудка.
  Мясо, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Можно грудку порубить ( как сделала я).
 Кабачок, очищенный от кожицы, натереть на терке, мяту порубить.
  Добавить в фарш пропаренный рис, кабачок и мяту. Посолить, поперчить и перемешать.
 Мокрыми руками сформировать тефтели.
  Далее тефтели обжариваем на программе ЖАРКА до золотистой корочки.
  Перекладываем их в форму и ставим на подставку, наливаем воду и включаем программу ПАР на 15 минут. Можно сразу залить сметанным соусом.
   

  Тефтели также можно приготовить только на программе ЖАРКА, но на пару более - диетический вариант.
  Соус можно приготовить и подать отдельно!

Программа: скороварка-мультиварка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 4 порции

Примечание

Такое необычное сочетание ингредиентов делает тефтели очень пикантными и вкусными!

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Тефтели ленивые двухярусные в мультиваркеBegemot133

Тефтели под сырной корочкойcelfh

Тефтели по-родопски с яйцом в мультиварке Moulinex Minute CookLerele

Маришик, тефтельки чудо как хороши! Беру на заметку!

Спасибо, Маришка! Пробуй на здоровье и положи побольше мяты - это так вкусно!
Я даже вприкуску с тефтелями мяту ела.

Мариночка, спасибо за необычный рецептик! Тащу в закладки

Нежненько и мятненько И, наверно, вкусненько?

Маринка, тефтельки потрясные Ну, очень здорово выглядит!

Elven, Галина, Танюша, спасибо, девочки!!!
Пробуйте на доброе здоровье! Нам было очень вкусно, надеюсь, и вас этот рецепт порадует.

Марина, в фарш добавляется готовый или сырой рис?

Галина, рис добавляю слегка пропаренный - так делают и для тефтелей, и для голубцов.
Очень надеюсь, что понравятся тефтельки. Я для себя открыла это сочетание куриного мяса с мятой.
До этого с мятой мне было вкусно креветки с авокадо и помидоры.

Марина, еще вчера все сделала. Рис в итоге положила сырой, я и в перцы тоже сырой кладу. Обжарила немного в МВ, потом залила соусом и на томление 40 минут. Вкуснятина получилась обалденная. Мятный вкус Да, с мятой очень интересно блюда раскрываются!
Рецепт порадовал, спасибо тебе огромное

Мятный вкус Да, с мятой очень интересно блюда раскрываются!
Рецепт порадовал, спасибо тебе огромное

Здорово, Галина! Я очень рада, что нашла в твоем лице единомышленника - любителя мяты и блюд с ней!

Все время ищу новый вкус и сочетания ингредиентов - иногда находки очень радуют! Здесь еще и кабачок нашел свое применение - у меня их опять много, да и мята неплохо растет!

Марина, спасибо еще за один оригинальный рецепт мое знакомство с ними (твоими рецептами) кстати началось со свинины с медом и кедровыми орешками - вкуснота а это еще одно сказочно-вкусное сочетание, тем более мяту люблю во всех видах

Марина, спасибо еще за один оригинальный рецепт а это еще одно сказочно-вкусное сочетание, тем более мяту люблю во всех видах

Ура-ааа! Санечка, очень я рада, что и ты любитель оригинальных рецептов и новых вкусовых эмоций!
 Твои рецепты мне тоже сразу приглянулись (начала, по-моему с «латкеса»).
Спасибо за такой теплый отзыв - приятно-о-о! Пробуй на здоровье - тефтельки нежные и вкусные, а готовятся быстро. Буду очень ждать твоего отзыва...

Мариночка, как хорошо что я натолкнулась на твой рецепт. Я на 100 % уверена, что мне и моим деткам он понравится. Вроде и для рецепта как раз все есть, правда хотела завтра из них приготовить другое блюдо, но наверно подождет, буду готовить твои котлетки. Спасибочки большое.

Мариночка, как хорошо что я натолкнулась на твой рецепт. Я на 100 % уверена, что мне и моим деткам он понравится.

Очень рада, Оля, что рецепт тебе вовремя попался на глаза - думаю, все происходит не случайно в этом мире! Надеюсь, что на самом деле, тефтельки всей семье понравятся. На доброе здоровье!
 Детки-то не очень маленькие? Как они на мяту отреагируют?

Детки то большие уже, это они для меня детки Мяту обожаем, поэтому и захотелось приготовить такие котлетки. Жди с отчетиком.

Детки то большие уже, это они для меня детки Мяту обожаем, поэтому и захотелось приготовить такие котлетки. Жди с отчетиком.

Жду с нетерпением и надеждой на хороший результат!

ну вот, я с отчетиком. Получилось Рецепт приживется точно. Мяты немного поскромничала положить, в след. раз побольше брошу. Добавила еще морковочки, цвет поэтому яркий получился. Но у меня оказалось, что нет формочки для МВ, ничего что-то не подошло, поэтому соусом не заливала, а так хотелось. Обжарила сначала, а потом положила в пароварку. Думала попозже доведу до ума, но все так начали просить есть, что пришлось так подавать. Но со сметанным соусом очень хочется попробовать приготовить. Спасибо

ну вот, я с отчетиком. Получилось Рецепт приживется точно. Мяты немного поскромничала положить.

 Но со сметанным соусом очень хочется попробовать приготовить. Спасибо

Спасибо, Оля, за такой вкусный и красивый отчет - аппетитненькие получились тефтельки!
Мне мяты тоже побольше хотелось добавить - так это сочетание понравилось!
Ну и соус сметанный попробуешь в следующий раз. С ним вкусно-о-о-о!!!

Сегодня в срочном порядке нужно было утилизировать кабачки и вот результат.




Только заливка сегодня - омлет из яиц и сметаны.



Мяты я кладу очень много и еще сверху готовое блюдо посыпаю свежей.

MariS, хочу приготовить Ваши тефтельки. Возникло несколько вопросов:

• Если я залью сметанном соусом обжаренные тефтели, то какую программу надо включить, чтобы довести блюдо до готовности?
• Не нашла в составе сметаны. Сколько ее нужно взять? И как приготовить сметанный соус?
  

shuska, если не готовить тефтели на пару, то можно использовать программу ТУШЕНИЕ. Просто в форме тефтели в заливке красиво выглядят и вынимаются аккуратно.

Сметанный соус готовится произвольно. У меня так:
Сметана 1-2 ст. л, мука - 1 ст. л., бульон или вода 200 мл, соль, специи по желанию, можно добавить масло сливочное.
Смешиваем муку с бульоном, сметаной, солью и доводим до кипения. В конце можно добавить масло.
Этим соусом заливаем тефтели и включаем программу.
Модно делать соус без муки, а использовать только сметану и майонез. Только перемешать и все.
У каждого свой любимый вариант.
Буду рада, если вам понравятся тефтели!

MariS, спасибо за ЦУ
А Тушение на сколько времени поставить? Я то я со скороваркой пока на «Вы» и не могу сориентироваться по времени )

На программе ТУШЕНИЕ установлено время - 15 минут. Можно оставить его, можно добавить 5 минут. Удачи!!!

Спасибо. Приготовила. Вкусно
Готовила на Тушении 20 мин. Единственное, маловато получилось подливки. И сами тефтели немного пережарила. Они получились коричневые, а не такие как у Вас красивые нежные. В следующий раз попробую на Пару.

Спасибо. Приготовила. Вкусно
Готовила на Тушении 20 мин. Единственное, маловато получилось подливки. И сами тефтели немного пережарила. В следующий раз попробую на Пару.

Мне очень приятно, что тефтели Вам понравились и не важно, что на другой программе готовили.
Эксперименты у нас очень даже приветствуются!
Если тефтельки понравились, тогда в следующий раз и на пару попробуете.
Готовьте на доброе здоровье!