Маффины

Творожно-апельсиновые маффины с брусникой

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	2 шт.
Творог	200 гр.
Сахар	150 гр.
Сливочное масло	50 гр.
Разрыхлитель	2 ч. л
Мука	200 гр.
Апельсин	1 шт.
Брусника	1 стакан (250 мл.)

Способ приготовления

• С апельсина снять цедру и отжать сок. Творог протереть через сито, добавить сахар, растопленное сливочное масло, сок и цедру, перемешать. Вбить яйца, хорошенько перемешать. Всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, перемешать до однородности. Добавить бруснику, хорошо размешать. Выложить тесто в формочки для маффинов, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут
• 
• 
• 
• 

Блюдо рассчитано на

15 штук

Примечание

Очень нежные, воздушные маффины с апельсиновой кислинкой. Рецепт очень пригодится, если нужно что-то быстренькое к чаю.

Леночка, спасибо за рецепт! Забрала в закладки. Думаю, что можно взять любую кисленькую ягоду, будет вкусно.

[Галина]

Галина, на здоровье Ага, ягоды можно на свой вкус. Можно вообще без них, тоже вкусно будет

[Elven]

Elven,
Лена, спасибо за рецепт! Отличные кексики. От себя добавила треть стакана кукурузной муки. У меня был жидкий творог и много сока апельсинового из одного апельсина. Почти 170 мл. А ягод у меня было поменьше. Брала свежую бруснику.

Пекла чтобы использовать клюкву, и забыла положить, но все равно очень вкусно, спасибо.