Печенье с яблоком "Румяные щечки"

Категория: Выпечка
Печенье с яблоком Румяные щечки

Ингредиенты

маргарин 200г
сметана(у меня-кефир) 200г
мука 3 стакана
разрыхлитель 10г
сахар 4 ст. л
соль щепотка
желток 1шт
белок(для обмазки) 1шт
сахар(для посыпки
яблоки(мелкие) 10шт

Способ приготовления

  • Нашла похожий рецепт в интернете, испекла вкуснейшее лакомство со своими изменениями. Делюсь на любимом форуме.
  • 1. Маргарин распустила в СВЧ, добавила кефир, муку с разрыхлителем, сахар, соль, желток.
  • 2. Замесила тесто. Убрала его на 30 минут в х-к, завернув в пленку.
  • 3. Яблоки почистить:семена и шкурку (я не чистила шкурку, все равно растворилась), разрезать каждое пополам.
  • 4. Тесто разделить на 20 частей. Раскатать 20 лепешек
  • 5. На каждую лепешку положить яблочную половинку разрезом вверх. Залепить лепешку.
  • 6. Выпуклую сторону обмазать белком и макнуть в сахар
  • 7. Выпекать при 170 градусах около 35 минут до подрумянивания.
  • РАЗРЕЗ:Печенье с яблоком Румяные щечки

Блюдо рассчитано на

20 штук

Время приготовления:

70 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Получились мягонькие песочные булочки с хрустящей карамелизованной корочкой и нежнейшим яблочным кремом внутри. Просто чудо!! Яблочки рекомендую брать кисло-сладкие. Планирую в след. раз добавить в выемку яблока орешек (чернослив, курагу), можно попробовать с консерв. персиками. Простор для творчества и услада для желудка! А самое главное-тесто и сахара мало, яблока-много)))

*Irgata
ооо.. как интересно... надо попробовать!! и не только с яблоками - манюсенькие печеньки, например, с половинками абрикосов, чернослива - очень занимательно
*echeva
Ирина, яблочки-самый экономичный вариант)) Ну да-я тоже планирую поэкспериментировать.. Только в нашей Сибири еще ничего такого не созрело))) Ждемс....
*kirch
Ой, какой интересный рецепт. Как раз сейчас падает много маленьких мельбочек. Однозначно в закладки
*echeva
Людмила, не откладывайте в долгий ящик-уверена, приготовив раз, обязательно приготовите и два, и три.....))))
*СанечкаА
чудесное печенье! вечерком на неделе испеку, очень оно заманчивое
*echeva
СанечкаА, жду фотоотчет. надеюсь, что понравится
*win-tat
Евгения echeva, печенюшки красивые , у нас есть такой рецепт, он мне давно приглянулся здесь
*Сливочная
Шикарные фото! Вкус должен быть отменным. больше всего люблю яблочную начинку. А чего вы муку -то в стаканах выставили? Или весов нет?
*Феня
Евгения, мне понравился рецепт, беру в закладки. Хочу сделать, когда погода попрохладней будет, жарко у нас сейчас духовку разжигать.
*Rada-dms
Красотульки какие! Конечно, в закладки до яблочного урожая!
*echeva
Цитата: Сливочная
А чего вы муку -то в стаканах выставили? Или весов нет?
весы есть, а в стаканах, потому что муку все равно каждая хозяйка подсыплет в тесто по своим ощущениям упругости теста
*echeva
Цитата: win-tat
у нас есть такой рецепт, он мне давно приглянулся здесь
win-tat, в том рецепте я узнаю первоисточник(увиденный мной на другом форуме), но, как я и писала выше, в моем рецепте внесены изменения - добавлен желток, разрыхлитель, сахар. И формовка другая. Поэтому решила поделиться полученным отменным результатом с вами, уважаемые хозяюшки))))
*Алёнка212
echeva, какой интересный рецепт! В закладки!
*echeva
Алёнка212, в удовольствие и радость!
*Инуся
!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! Супервкусняшки, уже по фото чую!!!
*Bes7vetrov
Несу большую спасибку! Очень вкусное сочетание сладенькой корочки и кисленького яблочка! Сделала еще с нектарином, но не так интересно на вкус как с яблоками, нужно нектарины в сахаре обмакивать...
Печенье с яблоком Румяные щечки
*echeva
Елизавета, рада, что понравилось! Замечательный фотоотчет!
*CurlySue
Спасибо за рецептик, обязательно сделаю на днях!
*Mariii
echeva, спасибо большое! Сделала вчера такие "щечки", очень вкусно! И хрустященько и мяганько, и кисленько и сладенько! Ну, прямь, все в них! Пока яблочный сезон в разгаре, однозначно - это один из самых "ходовых" рецептов на это лето! Спасибо!
*Алёнка212
Девочки, е если яблоки кислые совсем сахар надо класть?
*echeva
Алёнка212, сахара в тесте 4 ст. л. и сверху присыплете
смотрите сами, но мои любят кислятину
*kirch
Евгения, вот мои щечки. Вкусно. Только тесто получилось мягковатое. Наверное нужно было побольше муки добавить, побоялась.
Печенье с яблоком Румяные щечки
*echeva
Цитата: kirch
Наверное нужно было побольше муки добавить
ДЕВОЧКИ, вчера готовила это печенье из другой муки, так тоже пришлось муки добавлять.. видимо разная влажность.. И маргарин дешевый был-одна вода... Так что ориентируетесь на пластичность теста, что бы комфортно было формовать.
*СанечкаА
Испекла пирожочки - вкусные, нежные и ароматные необыкновенно но у вас получилось вкусно и красиво, а у меня только вкусно по ощущениям теста сразу сложилось что слишком много масла, добавила еще муки, но это не особо помогло - пирожки слегка разлезлись, в след раз добавлю масла только 150, а может и 130 гр.
Спасибо за чудесный рецепт представляю, как здорово будет такие пирожки зимой испечь
*Мандаринка
Евгения, спасибо большое за рецепт. Очень вкусные щечки получились. Делала на сметане и сливочном масле. Выпекала при t-180, 35 минут. Однозначно, буду печь еще.
Печенье с яблоком Румяные щечки
*echeva
Цитата: СанечкаА
но у вас получилось вкусно и красиво, а у меня только вкусно
СанечкаА , видимо дело в муке.. наша мука суше, поэтому и тесто плотнее... надо влажность отрегулировать... Удачи Вам!



Добавлено Среда, 19 октября 2016 года, 02:44

Мандаринка, отличный результат!!! Пусть вам будет вкусненько!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту