Сырники с курагой "Быстрые" (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Категория: Молочные и яичные блюда
Сырники с курагой Быстрые (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

На 8-9 шт.:
Творог 5% 300 г
Яйца 2 шт.
Мука 3 ст. л
Сахар 2 ст. л
Ванильный сахар 1 ч. л.
Курага 8 шт.
Растит. масло 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Чем проще блюдо, тем, на мой взгляд, интереснее с ним экспериментировать...
  • Очень давно не жарю сырники на сковороде. И масла много уходит, и иногда подгорают. Теперь делаю в АГ, в гриле ВВК, в вафельнице, в пароварке. И вкус, и вид всех этих сырников очень отличается!
  • Захотелось попробовать это блюдо приготовить в скороварке. Просто пожарить на программе «Жарка» было бы дольше. И масла пришлось бы добавлять гораздо больше.
  • Придумала новый алгоритм. Воплотила его.
  • Получилось вкусно, быстро, почти диетично!
  • Советую попробовать!
  • Подготовка.
  • Курагу промыть, залить горячей водой. Дать немного распариться. Воду слить, курагу обсушить, нарезать небольшими кусочками.
  • В миску положить творог (я использовала зернёный), сахар, яйца, ванильный сахар. Всё растереть деревянной ложкой. Всыпать муку. ( Если творог сухой, количество муки можно уменьшить.)
  • Все компоненты перемешать, добавить курагу.
  • Сырники с курагой Быстрые (мультиварка-скороварка Polaris 0305)
  • Слепить 8-9 сырников. (Размер - на ваше усмотрение. Главное, чтобы все смогли поместиться.)
  • Приготовление.
  • 1. В кастрюлю скороварки вылить растительное масло, силиконовой кисточкой распределить его по дну.
  • 2. Включить программу «ЖАРКА» 10 минут, давление - 3.
  • Как только кастрюля нагреется, и появится индикатор «Р», выложить сырники. Жарить с одной стороны 4 минуты.
  • 3. Программу отключить. Сырники перевернуть.
  • 4. Включить ручной режим: «ВРЕМЯ ГОТОВКИ» - 3 минуты, давление - 1.
  • 5. После сигнала о готовности сразу открыть.
  • Румяные пышные сырники выложить на тарелки.
  • Подавать со сметаной, вареньем, желе.

Примечание

Вы, конечно же, можете не придерживаться тех пропорций, которые использовала я.
Ведь в этом рецепте важен алгоритм приготовления.

Сырники с курагой Быстрые (мультиварка-скороварка Polaris 0305)
На тарелку специально положила сырники разной стороной, чтобы показать разницу в полученной корочке. Справа - низ после "Жарки", слева - после "Ручного режима".

*tysia
Лена, как интересно! Я сырники каждый выходной делаю, обязательно попробую! А я то думала, что давление без воды не наберётся...
*Шелена
Наташа, пробуй на здоровье!
Надеюсь, понравится!
Наша скороварка очень интересна для всяких экспериментов (для этого и брала!).
*fronya40
Лена, а сырники в муку обвалять?
*Шелена
Таня, не обваливаю.
*fronya40
здорово и не прилипает? значит с утра у меня сырники:-)
*fronya40
а если сразу на три мин и давление?
*Шелена
Таня, мне хотелось корочки с 2-х сторон.
Но попробовать, конечно, можно. Только тогда время я бы чуть увеличила, минуты 4-5. Если решитесь, напишите, что получится!
*fronya40
Лена, никак не приготовлю твои сырники. крышку при жарке закрывать?
*Шелена
Таня, жарить без крышки.

На ручном режиме крышку закрыть и клапан установить на "Давление". Оно, хоть, и не набирается, но какие-то загадочные процессы внутри кастрюли происходят.
*fronya40
Спасибо , Леночка:-)
*fronya40
Лена, я приготовила их утром! здорово:-) я переживала, что будут прилипать, нет, все хорошо. такие аккуратные. теперь на завтрак без проблемм:-)
я бы их назвала не быстрые, а нежные:-) так и тают во рту... и масла идет одна капля, что не маловажно!
*Шелена
Таня, я так рада, что тебе понравилось!!!
Действительно, при таком приготовлении масла используешь чуть-чуть, а на вкус сырники воздушные, хотя и близки к жареным. Отличаются от приготовленных в других приборах.
Спасибо, что приготовила и поделилась впечатлениями!
*gala10
Елена, Сделала сегодня почти такие же сырнички в сэндвичнице:
Сырники с курагой Быстрые (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Спасибо тебе большое-пребольшое за такой простой и вкусный рецепт!
*Шелена
Галина, на здоровье!
Какие красавцы получились!!! Румяные! Толстенькие! Ещё и треугольной формы! Прелесть!
*Zannetochka
Делала сырнички, правда без кураги, не было, и рецепт немного изменила, получились очень пышные и вкусные! Спасибо!
*Шелена
Жанна, готовьте на здоровье! Рада, что Вам понравилось.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту