Сырники с курагой "Быстрые" (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Категория: Молочные и яичные блюда
Сырники с курагой «Быстрые» (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

На

8-9 шт.:
Творог
5% 300 г
Яйца
2 шт.
Мука
3 ст. л
Сахар
2 ст. л
Ванильный сахар
1 ч. л.
Курага
8 шт.
Растит. масло
1 ч. л.

Способ приготовления

 Чем проще блюдо, тем, на мой взгляд, интереснее с ним экспериментировать...
  Очень давно не жарю сырники на сковороде. И масла много уходит, и иногда подгорают. Теперь делаю в АГ, в гриле ВВК, в вафельнице, в пароварке. И вкус, и вид всех этих сырников очень отличается!
 Захотелось попробовать это блюдо приготовить в скороварке. Просто пожарить на программе «Жарка» было бы дольше. И масла пришлось бы добавлять гораздо больше.
 Придумала новый алгоритм. Воплотила его.
  Получилось вкусно, быстро, почти диетично!
  Советую попробовать!

 

Подготовка.

Курагу промыть, залить горячей водой. Дать немного распариться. Воду слить, курагу обсушить, нарезать небольшими кусочками.
  В миску положить творог (я использовала зернёный), сахар, яйца, ванильный сахар. Всё растереть деревянной ложкой. Всыпать муку. ( Если творог сухой, количество муки можно уменьшить.)
 
Все компоненты перемешать, добавить курагу.
 

  Слепить 8-9 сырников. (Размер - на ваше усмотрение. Главное, чтобы все смогли поместиться.)
 

Приготовление.

 1. В кастрюлю скороварки вылить растительное масло, силиконовой кисточкой распределить его по дну.
  2. Включить программу «ЖАРКА» 10 минут, давление - 3.
 Как только кастрюля нагреется, и появится индикатор «Р», выложить сырники. Жарить с одной стороны 4 минуты.
  3. Программу отключить. Сырники перевернуть.
  4. Включить ручной режим: «ВРЕМЯ ГОТОВКИ» - 3 минуты, давление - 1.
  5. После сигнала о готовности сразу открыть.
 Румяные пышные сырники выложить на тарелки.
  Подавать со сметаной, вареньем, желе.

Примечание

Вы, конечно же, можете не придерживаться тех пропорций, которые использовала я.
Ведь в этом рецепте важен алгоритм приготовления.



На тарелку специально положила сырники разной стороной, чтобы показать разницу в полученной корочке. Справа - низ после "Жарки", слева - после "Ручного режима".

Похожие рецепты

Сырники с курагой «Быстрые» (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

tysia
Лена, как интересно! Я сырники каждый выходной делаю, обязательно попробую! А я то думала, что давление без воды не наберётся...

Шелена
Наташа, пробуй на здоровье!
Надеюсь, понравится!
Наша скороварка очень интересна для всяких экспериментов (для этого и брала!).

fronya40
Лена, а сырники в муку обвалять?

Шелена
Таня, не обваливаю.

fronya40
здорово и не прилипает? значит с утра у меня сырники:-)

fronya40
а если сразу на три мин и давление?

Шелена
Таня, мне хотелось корочки с 2-х сторон.
Но попробовать, конечно, можно. Только тогда время я бы чуть увеличила, минуты 4-5. Если решитесь, напишите, что получится!

fronya40
Лена, никак не приготовлю твои сырники. крышку при жарке закрывать?

Шелена
Таня, жарить без крышки.

 На ручном режиме крышку закрыть и клапан установить на «Давление». Оно, хоть, и не набирается, но какие-то загадочные процессы внутри кастрюли происходят.

fronya40
Спасибо, Леночка:-)

fronya40
Лена, я приготовила их утром! здорово:-) я переживала, что будут прилипать, нет, все хорошо. такие аккуратные. теперь на завтрак без проблемм:-)
я бы их назвала не быстрые, а нежные:-) так и тают во рту... и масла идет одна капля, что не маловажно!

Шелена
Таня, я так рада, что тебе понравилось!!!
 Действительно, при таком приготовлении масла используешь чуть-чуть, а на вкус сырники воздушные, хотя и близки к жареным. Отличаются от приготовленных в других приборах.
 Спасибо, что приготовила и поделилась впечатлениями!

gala10
Елена, Сделала сегодня почти такие же сырнички в сэндвичнице:
Сырники с курагой "Быстрые" (мультиварка-скороварка Polaris 0305)
Спасибо тебе большое-пребольшое за такой простой и вкусный рецепт!

Шелена
Галина, на здоровье!
Какие красавцы получились!!! Румяные! Толстенькие! Ещё и треугольной формы! Прелесть!

Zannetochka
Делала сырнички, правда без кураги, не было, и рецепт немного изменила, получились очень пышные и вкусные! Спасибо!

Шелена
Жанна, готовьте на здоровье! Рада, что Вам понравилось.



Рецепты в разделе «Рецепты для скороварок Polaris»

Новое на сайте