*Анастасия
Цитата: Настасья

Я вот тоже не поняла систему нарезки с помощью этой штуки для кубиков.

Поперек луковицы надо воткнуть гребенку, потом прорезать ножом сначала между прутьями гребенки, а потом-поперек. Гребенка очень хорошо удерживает лук и не дает ему рассыпаться, поэтому кубики получаются мелкие, ровные.
*dopleta
Настасья, Lambrusco, так - понятно?

Чем измельчать лук?
*Asssya
ПлАчу от него, ужас. Если не ножом, то чем можно измельчать? На зажарку для супа, например?
*Caprice
А еще бывают "мандолины", найсер-дайсеры и всякие таппервеевские штучки для резки лука
*Asssya
Цитата: Рома

Идите сюда.....https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=188.0
Спасибо!
*Троник
Я последнее время очень уважаю вот такой чоппер -
Чем измельчать лук?
Есть в Метро или бывает в крупных маркетах - довольно бюджетный несколько сотен, вроде бы.

Вставила картинку вместо длинной ссылки. Анастасия
*Мюслик
Позавчера купила в точности такой же в МАНе, цена вопроса-135 рублей, можно сказать-даром!
Еще не опробовала....
*Caprice
Точно такой же у меня разлетелся в первый же день его использования, на первой же луковице
*Троник
Цитата: Caprice

Точно такой же у меня разлетелся в первый же день его использования, на первой же луковице

Может, все-таки зависит от производителя.
Мне повезло - работает пару месяцев исправно.
Правда, я теперь буду опасаться и ждать, когда же разлетится:)
*Caprice
Цитата: алёночка

Caprice , видно в Израиле крепкий лучок.
Поверьте, такой же, как везде Просто шинковница была "хорошего" качества Последнее время для измельчения малого к-ва лука я использую тапервеевский измельчитель лука. Большое к-во лука я измельчаю в фуд-процессоре.
*Njashka
У меня чоппер ИКЕА - очень довольна, правда всего месяц. Качество хорошее на вид. Можно лук измельчать, я зелень измельчаю. Удобно.
*Lisichkalal
Нужно измельчить 1-2 луковицы прям с пюре для фарша. Подскажите, пожалуйста, что есть небольшое и удобное. Скорее всего больше склоняюсь к электроизмельчителю.
*dopleta
Светлана, если в пюре, то почему бы не натереть на эл. тёрке?
*Kubeba1
Цитата: Lisichkalal
измельчить 1-2 луковицы прям в пюре
Я измельчаю порезанные луковички в кофемолке Princess (которая с двумя чашами) в чаше с четырьмя ножами (мини-блендер). Получается гораздо более тонкоизмельченное пюре, чем в измельчителе.
*an_domini
Цитата: Lisichkalal

Нужно измельчить 1-2 луковицы прям с пюре для фарша. Подскажите, пожалуйста, что есть небольшое и удобное. Скорее всего больше склоняюсь к электроизмельчителю.
Главное, чтобы измельчитель был хороший. У меня несколько лет блендер Braun, все время пользуюсь измельчителем от него. В импульсном режиме отлично режет лук, можно и до состояния каши добить.
Купила для дачи блендер подешевле по скидке в Ленте типа Скарлетт - ужас. Казалось бы все одинаково, но ножи коротковаты и не так поставлены, в результате остаются крупные куски. К тому же положить на одну порцию резки можно гораздо меньшее количество, иначе вообще плохо режет.
*Mirabel
Цитата: dopleta
то почему бы не натереть на эл. тёрке?
а у меня 3 электротерки, ни одна лук не берет. Только блендер маленький или Мэджик Булет
*Gingi
Светлана, можно посмотреть на измельчитель KENWOOD CH 580, компактный, прекрасно делает луковое пюре и не только...
*dopleta
Цитата: Mirabel
ни одна лук не берет.
А у меня все берут ! Может, у тебя тупые? Но измельчённый в пюре крайне редко мне лук нужен, разве что в драники тру на той же электротёрке комбайна, что и картошку. А когда нужно одну луковку измельчить, то либо мелким кубиком Бернером, либо этим, с верёвочкой
Чем измельчать лук?
*Mirabel
у меня вроде весьма неплохие нарезалки-2 Филипса и Мулинекс, все режет отлично, кроме лука. Лук не в пюре, а оно порой нужно.
*Cirre
А я простенькой лук режу, типа такой

🔗
*Mirabel
Галина, Галя! в пюре лук превращается такой штучкой?
*Cirre
Вика, У меня у дочки МЧ не любит лук, так я очень мелко делаю, что и не понятно, но вот до пюре не доводила, не знаю. Давай завтра испорчу луковицу и покажу тебе что получается
*Антоновка
А я лук в пюре подгружным блендером делаю, т. е. ногой. Подглядела в рецепте котлет в духовке от Оксаны Путан. Сначала сомневалась в результате, но вышло все замечательно
*dopleta
Цитата: Cirre

А я простенькой лук режу, типа такой
У меня такие лукорубки не прижились, выкинула несколько штук .
*Lerele
dopleta, и я, и я лук в котлеты на таком же с веревочкой всегда делаю только он у меня повыше.
На зажарку в суп на аллигаторе, а иногда и в суп на красненьком, только за веревочку не много дергаю.
Мне очень удобно, он у меня в шкафу под рукой, мыть только ополаскиванием, изредка стакан в посудомойке мою.
В фарш если кабачок или картошку тоже на нем.
*Mirabel
Цитата: Cirre
покажу тебе что получается
давай, Галочка! жду!

Цитата: Антоновка
одгружным блендером делаю,
Да??? а поподробнее.
.
*Антоновка
Mirabel,
Да чего там показывать то )) Режешь на восьмушки и в высокий узкий стакан его и ногой-ногой ) Смотри картинки Очень удобно - кусочков лука не остаётся , все в хлам

🔗

*Mirabel
Лена, какая прелесть! Спасибо большое!
*Антоновка
Mirabel,
Вика, на самом деле для меня и рецепт стал палочкой-выручалочкой с сыниной диетой и скоростью их приготовления
*Lisichkalal
Цитата: dopleta

Светлана, если в пюре, то почему бы не натереть на эл. тёрке?
А что за эл. терка ? У меня есть обычный измельчитель с 1 ножом от набора кенвуд. Лук где-то очень мелко получается, но не в кашу, а где-то огромные куски по стенкам.
Хотелось бы удобный маленький измельчитель.
Смотрела на такой, но не знаю, подойдет ли для лука в пюре. Там один нож.

🔗


Кенвуд 2 ножами уже огромный, не меньше места займет, чем чаша моего измельчителя на 500 мл. Сама чаша не такая уж и огромная, но с верхней частью получается большой.

🔗


*dopleta
Цитата: Lisichkalal
А что за эл. терка ?
Они есть в качестве насадок ко многим мясорубкам и комбайнам. Чем ты картошку на драники трёшь?
*Lisichkalal
Цитата: Kubeba1
Чем измельчать лук? «Ответ #13 Вчера в 18:02 »
Цитата: Lisichkalal от Вчера в 15:34
измельчить 1-2 луковицы прям в пюре
Я измельчаю порезанные луковички в кофемолке Princess (которая с двумя чашами) в чаше с четырьмя ножами (мини-блендер). Получается гораздо более тонкоизмельченное пюре, чем в измельчителе.
Я смотрела в сторону этой принцесс(кстати и кофемолки у меня нет), но отзывы не очень хорошие. И по размеру не поняла , большой или нет.Как вам этот агрегатик ?

Цитата: Gingi
можно посмотреть на измельчитель KENWOOD CH 580
Я его в магазине смотрела, большой он, чтобы держать только для измельчения лука. Ищу малявку, чтобы был под рукой.

Цитата: Cirre
А я простенькой лук режу, типа такой
Хорошенький, но опять же, не до состояния пюре.

Цитата: Антоновка
А я лук в пюре подгружным блендером делаю, т.е. ногой
Ого, неожиданно надо попробовать.

Цитата: dopleta

Они есть в качестве насадок ко многим мясорубкам и комбайнам. Чем ты картошку на драники трёшь?
Бернер мне в помощь для дранников или типа термомикса аппарат. Ради 1 луковицы не в жизнь не стану доставать и собирать свой комбаин. У меня мум5. Есть еще эл терка мулинекс, я ее не люблю не пользуюсь.
*Mirabel


Цитата: Lisichkalal
Ищу малявку, чтобы был под рукой.
еще бывает малявка Кен, но я не знаю. как он справится с луком.
а тот, что показали, разве большой? у меня в уголке стоит на полке и занимает совсем мало места, а зато красивый, мощный и очень удобный. ааа еще и недорогой совсем.
*Gingi
Цитата: Lisichkalal
Кенвуд 2 ножами уже огромный
Неужели очень большой? У него полулитровая чаша, высота 12 см, ширина 13 см, высота части с мотором примерно 14 см.
*gawala
Цитата: Lisichkalal
Хотелось бы удобный маленький измельчитель.
Разбирали кладовку. Нашла вот такой измельчитель. Маленький, очень острый и мощный. Я про него и забыла давно..
Чем измельчать лук?
*Cirre
Вика, В пюре лук моей не сделать. Мелко -да. Тебе или ногу надо или электроизмельчитель, но маленький. У меня например в пюре не делает, все равно куски остаются
*Mirabel
Цитата: Cirre
Тебе или ногу надо или электроизмельчитель,
Да, точно
*Lisichkalal
Ногой обязательно попробую.
Электроизмельчитель для меня пока остался под вопросом. Какой? Чтобы малявка, но лук в пюре

Цитата: Mirabel
а тот,что показали,разве большой?у меня в уголке стоит на полке и занимает совсем мало места,а зато красивый,мощный и очень удобный.ааа еще и недорогой совсем
Вика, ты о каком говоришь?

Галина, цена на него, однако а тут "потерялся" в кладовке
*Kubeba1
Цитата: Lisichkalal
Я смотрела в сторону этой принцесс(кстати и кофемолки у меня нет), но отзывы не очень хорошие. И по размеру не поняла , большой или нет. Как вам этот агрегатик ?
Прошу прощения, не видела вопроса.

Мне нравится, как там измельчаются лук, всякие семечки, даже финики в кашу смолола - хотя боялась, что залипнет что-нибудь или перегреется. Отключился, конечно (я уж подумала, что накрылась Принцесска), потом остыл и всё дальше работает.
Кофе молола один раз, получается не в пыль, наверно, это единственное нарекание. Муку из крупы не пробовала делать, но думаю, с гречкой справится, а с перловкой - вряд ли.
Небольшой (ниже и уже чайника точно), померить дома смогу. Максимальный объем измельчаемого - где-то 3/4 стакана, или одна большая луковица, порезанная крупными кусками. Под завязку нагружать не стоит, думаю.

А по какому поводу плохие отзывы? Я давно уже не читала про нее, как купила и пользуюсь.
*Lisichkalal
Антоновка, Лена, сделала вчера ногой. Сперва не хотел измельчатся, я уж подумала что-то не то или не так делаю. А потом опа и каша. Реально каша, лук не измельченный, а пюрированный. Думаю, в измельчителе удобнее, но ногой результат выше вяких похвал. Спасибо




Kubeba1, Наталья, спасибо за ответ. Среди отрицательных отзывов то, что трудно мыть, у кого-то запах гари, у кого-то быстро сломался, плохо измельчает петрушку с укропом. Но положительных отзывов больше.
*Антоновка
Lisichkalal,
Свет, я тоже, когда первый раз делала столкнулась с тем, что не хочет измельчаться, а потом бац - мгновенье и как у тебя )) Измельчитель, конечно, хорошо - но нет уже места, а нога то есть ) Рада, что помогла!
*Ксю-юха
Антоновка,
Цитата: Антоновка
Режешь на восьмушки и в высокий узкий стакан его и ногой-ногой
Леночка спасибо за открытие лук ногой блендера. гениальное просто. делала на маски так огурец , а вот лук не придумала .
Спасибо за открытие . , так как лук моя не любит кусками .. а тут прах такой классный
*Антоновка
Ксю-юха,
Оксан, на здоровье Для меня это тоже прям открытие было ))

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту