Кунжутные пенни (Sesame pennies)

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: английская
Кунжутные пенни (Sesame pennies)

Ингредиенты

кунжутные семечки 35 г
масло сливочное 1 ст. л
коричневый сахар 100 г
яичный желток 1 шт
ванильный сахар 1 ч. л
соль 1/4 ч. л
мука 24 г

Способ приготовления

  • У нас Мортон Финдл на праздники делают очень вкусное печенье, это рецепт известного всем вам Банни, любителя конопли кунжута. В рецепте есть отступление, во-первых я сделала половину дозы , во-вторых в оригинале берется 1 ст. л масла, как мерять сливочное масло ложками не представляю, поэтому я просто растопила кусочек и набирала столовой ложкой, одной оказалось мало, у меня получилось 4 ст. л растопленного масла.
  • Значит так, рассказываю.
  • 1. Обжариваем кунжут на сухой сковородке до приятного золотистого цвета.
  • 2-3. Масло растопить (не кипятить) добавить коричневый сахар, желток, ванильный сахар, соль, кунжут и муку.
  • 4. Масса получается практически рассыпчатая, в комок не собирается, а нам и не надо.
  • Кунжутные пенни (Sesame pennies)
  • 5. Делим массу на 18 частей( у меня почему то получилось 19) и мокрыми руками формируем шарики, выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или специальной тканью, на расстоянии 5 см.
  • 6. Шарики потом расплывутся в лепешки, для этого нужно место.
  • Разогреть духовку до 180 С, выпекать 12 мин до золотистого цвета, если с краешку печеньки зарумянились , значит они готовы.
  • Горячие печеньки снимаем вместе с бумагой, когда горячие, они мягкие, вот когда остынут, то от бумаги сами отскакивают. И теперь внимание….
  • 7. Подавать к столу вверх ногами, блестящей стороной вверх.
  • Кунжутные пенни (Sesame pennies)
  • Необычайно вкусные и хрустящие, сладкие и в тоже время чувствуется солененькая нотка, мне оооочень нравится.
  • Как у нас говорят - bon appetit, my friends!

Блюдо рассчитано на

18-19 штук

Время приготовления:

1 час

Примечание

Рецепт находится в книге Кунжутные пенни (Sesame pennies) на стр 157.

Рецепт выглядит так

кунжутных семечек - 71 г
масло сливочное - 2 ст. л
коричневый сахар - 1 чашка
яичные желтки- 2 шт
ванильный экстракт - 2 ч. л
соль- 0.5 ч. л
муки - 1/4 чашки + 2 ст. л

*Lisss's
какие красивые монеткиии!!! блестящие, видать, тока отчеканила?
*Сусля
и блестящие, и хрустящие а уж скусныеееее
*Oksana-br
Сусля, вкуснятинаааааааааааа какая! Обожаю кунжут!

Сразу вспоминается мультик про Мумми-Тролля: "Вкусла, сласла"!

*ИРР
Цитата: Сусля


У нас Мортон Финдл


звучит, как музыка

очень симпотичные печеньки, очень и тонкие- много не нахряпаешься, а культурно, файфоклок- 2 штуки в зубы и гуляй
суслик вот это твое - делала полдозы оно, как-то связано с тем, что первоночально печеньки были не с кунжутом?
*Калюся
Казинака?
*Сусля
Цитата: Oksana-br

Сразу вспоминается мультик про Мумми-Тролля: "Вкусла, сласла"!

и хрустясла!

Цитата: ИРР


суслик вот это твое - делала полдозы оно, как-то связано с тем, что первоночально печеньки были не с кунжутом?

тих!! ты шо?? Барнаби накличешь.....
Цитата: Калюся

Казинака?

неаааа, печенько
*sazalexter
Сусля Прикольные печенюшки, grazie ragazza как у нас говорят
*Сусля
угощайся, волчок-серый-бочок
*ИРР
Цитата: Сусля

угощайся, волчок-серый-бочок
да куда ему? ужо итак пузо, как на 9 месяце
Ик, ну ты приходи, если что
*ШуМахер
Сумлик знатный коноплянокунжутовед Кунжутные пенни (Sesame pennies)
*Falinska
Не, ИРР, у мужчин все, что ниже шеи - грудь.
*sazalexter
Это не грудь а комок нервов
*Sonadora
Ну всё! С кунжутом, да еще и хрустящие! Уже хочу!
Цитата: Сусля

Как у нас говорят - bon appetit, my friends!

Какой странный диалект на Мортон Финдл.
*Сусля
ага, Мань, они такие странные нормально даже "угощайтесь" сказать не могут, у них это звучит как - help yourself ( берите сами, типа.. никакой душевности), поэтому позаимствовали такую вкусную фразу bon appetit у французов.. от такой народ у нас в Мортон Финдл
*Гала
Надо, пожалуй, такие пени сотворить...
Сусличек,
*Сусля
Конечео Галь, сотвори обязательно
*irza
И я хочу похрустеть . Куплю кунжута и как оторвусь
*Гала
Сусличек, я денюшки сотворила. Даже фотку сделала, но сейчас не могу ее перекинуть в комп, вай фай у меня не работает, за мной будет, отчитаюсь документально. Мне понравились печенюшки, хрустящие вкусные (сахара поменьше только надо), делаются очень быстро. А завтра утром я их да с кофейком...
*Сусля
irza расскажешь потом , как все прошло

Галюнь, молодец! фоточки жду сладковатые гришь... а это у тебя саааахар такой сладкий!

ааааа! только увидала.. написано 2 желтка, а надо жеж 1! это полдозы.. Галь ты 2 кидала? и как?
*Гала
Сусличек, фотки за мной, тока в комп перекину.
Сахар коричневый брала, дюже он сладкий, однако. А желтка я два кидала Делала в ночи, когда в описании смотрела, там написано добавить желток, я добавила, а в рецепте посмотрела, там два написано, добавила второй. А я-то думаю, чтой-то у меня денюшки в медали расплылись.. Ну и кунжутые медали тоже уже схрустели с утра с кофе
*Сусля
Галюнь за желтки, пойду счас к модераторам, сама то исправить уже не могу
*Гала
Сусличек, я обещанные фотки принесла

Кунжутные пенни (Sesame pennies)
Я их не переворачила, они у меня сверху краше получились
*Сусля
оооо! Галюнь такие классные получились! аккуратные такие, хрустели да? а чо снизу не так? вроде ж такие славные..
*Гала
очень даже хрустели!
А снизу они у меня чуток к бумаге прилипли, поэтому не очень красивые получились
*Katko
красиво - глаз не отвести... наверняка ашизенно вкусно, там Ж Кунжут))

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту