Каравай свадебный

fronya40
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 15:04 | Каравай свадебный

Каравай свадебный

Категория: Дрожжевой хлеб

Каравай свадебный

Ингредиенты

молоко 2 стакана
сахар 1 стакан
масло сливочное размягч 100 гр
дрожжи прессованные 50 гр
муки около 1 кг
яйца 3 шт
на украшения каравая
белки 3 шт
мука сколько возьмет
соли чуток

Способ приготовления

  • Утро -Молоко, сахар, дрожжи. яйца. масло. чуть ванили- я все смешала ложкой, растерла. муки добавила- что бы получилось как густая каша.Потом миксером с насадками для теста начала хорошо перемешывать тесто. Когда тесто почти готово . добавила муки и на столе уже домесила. Получился колобок. Положила его в миску, закрыла пленкой и убрала в холодильник.Вечером я его достала и поставила подходить. В это время сделала тесто для украшения. Из подошедшего теста отрезала два куска и сплела из двух частей жгутик. Выложила его венком посередине листа, сверху с остального теста -колобок . Смазала его весь смесью-желток и ложечка молока, чуть сахара и ванили. Сверху выложила украшения- колоски, розочки, жгутик для солонки. Задумок было много- места оказалось не так и много, что бы украшать.Жгутик ночницами по краю слегка понадрезала, еще раз смазала желтком и в разогретую духовку на 200 градусов. Пекся он около 30 мин.

Блюдо рассчитано на

2,2 кг

Программа приготовления:

духовка

Примечание

меня попросила подруга испечь каравай. Я очень-очень боялась, никогда не пекла по заказу, а только по вдохновению.Да еще и времени не хватает. Прихожу с работы поздно, а как же тесто, ночью хочется же спать, а не печь И вспомнила, как я пекла пирожки утренние по Омелыныму методу- ставить тесто на ночь, и решилась вот так, другого выхода не было.Все получилось , очень удобно, может кому пригодится мой рецепт :girl_wink:если бы не наш форум- я бы ни за что не решилась . Отдельное спасибо Свете и Омелке.

вообще-это гений,кто придумал тесто ставить в холодильник на ночь! никогда не привязан ко времени!

Поддержи автора!
qdesница
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 15:13 | Каравай свадебный

Танечка, хорош каравай, нечего сказать. А сама красавица!
MariV
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 16:02 | Каравай свадебный

Ой, какой красавец!
светта
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 18:19 | Каравай свадебный

Таня, и ведь получился! А ты волновалась. Я же говорила - лиха беда начало, теаерь начнешь караваи штамповать, вон какой красавец вышел!
fronya40
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 18:38 | Каравай свадебный

Свет,спасибо тебя большое за поддержку,ты мне очень помогла!!!!
Omela
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 21:11 | Каравай свадебный

Таня, глаза боятся, руки делают. Молодец!!
fronya40
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 21:13 | Каравай свадебный

Омелочка,спасибо! твоя идея с холодным тестом как меня выручила! все таки наш форум-это просто как островок дружбы и помощи!
Omela
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 21:24 | Каравай свадебный

Таня, идея не моя, но я рада, что тебе она пригодилась!!!
fronya40
Воскресенье, 18 августа 2013 года, 21:33 | Каравай свадебный

ну может и не твоя,но у тебя впервые я увидела,а потом я видела и в других рецептах,и у Стеллы, и хрущевское,что только мне придало уверенности:-) :-)
MariS
Четверг, 22 августа 2013 года, 16:50 | Каравай свадебный

Цитата: qdesница от Воскресенье, 18 августа 2013 года, 15:13
Танечка, хорош каравай, нечего сказать. А сама красавица!

Вот и я глаз оторвать не могу - и каравай хорош, а мастерица еще краше !
Подруга-то оценила твой шедевр? Я вот пока только заглядываюсь на такую красоту...
fronya40
Четверг, 22 августа 2013 года, 18:10 | Каравай свадебный

Мариночка, спасибо! да, оценила, мне было так приятно!!!! три дня рассказывала какой вкусный. Я на работе пообещала всем испечь.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы