Тема:
< Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 22 Вперед >

Крем заварной сметанный

Избранное
светта
Крем заварной сметанный | 27 Июня 2013, 22:22

Девочки, подскажите, - я могу в этот крем положить не 1 яйцо, а 2-3 желтка? а то их у меня осталось 11 шт. от торта Ангел  Вот его и хочу кремом прослоить...
Хаска
Крем заварной сметанный | 27 Июня 2013, 22:57

Света, думаю что да. Есть заварные кремы только на желтках.  Вот один из них
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=186970.msg875680#msg875680
светта
Крем заварной сметанный | 27 Июня 2013, 23:03

Цитата: хаска от 27 Июня 2013, 22:57
Света, думаю что да. Есть заварные кремы только на желтках.  Вот один из них
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=186970.msg875680#msg875680
Люда, спасибо за ответ. Я уже сварила, ждать было некогда. Получился вкуснючий желтенький крем.
Хаска
Крем заварной сметанный | 27 Июня 2013, 23:12

Света, С днем рождения!!  Успехов тебе в творчестве и много много счастья!!
Удачного тебе тортика. Наверное себе готовишь на праздник?
светта
Крем заварной сметанный | 27 Июня 2013, 23:18

Цитата: хаска от 27 Июня 2013, 23:12
Света, С днем рождения!!  Успехов тебе в творчестве и много много счастья!!
Удачного тебе тортика. Наверное себе готовишь на праздник?
Спасибо за поздравление, мне очень приятно!
Да, делаю Ангела для гостей.
Qween
Крем заварной сметанный | 23 Сентября 2013, 16:09

Наташенька, спасибо за рецепт ! Давненько на него поглядывала, а тут решила сделать торт "Молочная девочка" от НатальяН, и подумалось, что крем из сливок я и так представляю какой, так что сделаю для разнообразия твой сметанный .

Когда сделала крем, то поняла, что именно для таких коржей как в "Молочной девочке" хочется крем немного более жидкий и немного более сладкий. Поэтому, добавила 100 г тёплого молока и 50 г сахара. Крем стал жидковат, так как и хотелось. Когда торт пропитался, то лишняя влага от молока ушла в коржи, и крем стал опять густой и насыщенный - в общем, отлично!

Вот такой тортик получился :

Крем заварной сметанный

Конечно, если делать лёгкие бисквитные рулеты, то я бы крем молоком не разбавляла, так как крем по рецепту получается с отличной структурой, в меру плотненький, с насыщенным сливочным вкусом. Отличный рецепт крема!
Кунжутик
Крем заварной сметанный (яблочный) | 01 Декабря 2013, 14:05

Цитата: valu от 25 Мая 2013, 08:53
заказали бисквит с сметанно -заварным кремом и кусочками банана - как вы думаете  будет сочетатся? Может кто делал  ?
Мне тоже нужен бисквитный с этим кремом,хотят оооочена сочный подскажите,пропитывать или он за счет крема пропитается
Кунжутик
Крем заварной сметанный (яблочный) | 05 Декабря 2013, 12:00

Цитата: Lenok29 от 20 Марта 2012, 21:14
Здравствуйте Наташа!!!Очень заинтересовали рецепты кремов,а подойдут ли эти крема под мастику?
Девчата,кто нибудь экспериментировал? Срочно нужен ответ, помогииииите!!!!
Кунжутик
Крем заварной сметанный | 08 Декабря 2013, 09:41

 никто не помог ,бисквит пропитала хорошенько,получился как мы любим сочный.Крем просто супер Под мастику не рискнула,т.к. не для себя делала.
Хаска
Крем заварной сметанный | 08 Декабря 2013, 11:31

Девочки, на сколько знаю Наташа не покрывает торты мастикой, поэтому ответить на ваш вопрос в этом плане не сможет.
К сожалению и я не подсказчик, так как этот крем не делала и не знаю какой он по консистенции получается. Если брать вобщем, то те крема в состав которых входит масло под мастику идут. Другое дело, что под мастику нужно консистенцию регулировать и если она жидковата, то больше добавлять масла.
Romashuly
Крем заварной сметанный | 22 Декабря 2013, 12:30

Наташа, вы просто не представляете, как мне и теперь уже не только (поскольку начала делать на заказ) понравился ваш крем, спасибо вам большое за МК и за такую вкуснятку , для меня он стал одним из любимых кремов .
Romashuly
Крем заварной сметанный | 22 Декабря 2013, 12:44

Цитата: Кунжутик от 08 Декабря 2013, 09:41
никто не помог ,бисквит пропитала хорошенько,получился как мы любим сочный.Крем просто супер Под мастику не рискнула,т.к. не для себя делала.
Кунжутик, я конечно под мастику не пробовала, но делаю этот крем часто, думаю, что нельзя его так использовать, поскольку в нем есть сметана, хоть и заварная, да и масла в нем не так много, без холодильника если стоит, все равно немного тает, так что лучше не рисковать 
outcast2005
Крем заварной сметанный | 25 Декабря 2013, 13:27

Очень вкусный крем Вкус такой сливочный, нежный Только масла я примерно 150гр. взяла. Пойдет в прослойку к шоколадному бисквиту и чернослив в качестве дополнения
шенька
Крем заварной сметанный | 29 Декабря 2013, 22:10

Добрый вечер,скажите а если с верху этим кремом оформлять ,он будет держать цветы???
Galinka
Крем заварной сметанный | 29 Декабря 2013, 22:29

Чудесный рецептик! Я, окрыленная удавшимися киевскими коржами, осталась наедине со стаканом желтков.  Испекла бисквит на желтках, а оставшиеся три - в этот крем. Поскребя по сусекам, обнаружила, что имею только 200г 20%-ной сметаны, а желтка-то три! Добавила 3 ложки муки, 160г сахара и стакан молока. Сварила что-то похожее на заварную часть шарлотта. Теперь жду, когда остынет. Если есть кто-нибудь сейчас в темке, подскажите, я не перемудрила? Очень уж хочется с утра бисквитик обмазать. У меня сегодня сплошные дебюты, а тут еще и рецепт измнеила, расхрабрившись...
chapic
Крем заварной сметанный (яблочный) | 30 Декабря 2013, 15:14

Цитата: chiran-n от 22 Марта 2012, 13:43
Крем заварной сметанный
очень!
только масла я на 50г меньше клала - так понравилось больше - нежнее!
какие коржи медовые ? там много рецептов медовиков 
outcast2005
Крем заварной сметанный | 07 Января 2014, 21:41

Девочки, как думаете, с персиком этот крем и со сметанным бисквитом будет сочетаться? С черносливом вкусно было, а вот с фруктами как
Lagri
Крем заварной сметанный | 08 Января 2014, 11:55

natapit, какой вкуснючий крем сметанный! Спасибо за рецепт.-969797991.html]Крем заварной сметанный [/URL] Теперь хочу прослоить им вафли и сделать вафельный тортик.Крем заварной сметанный Должно получиться вкууусно!
Mams
Крем заварной сметанный | 08 Января 2014, 12:08

И я несу спасибо!  Шоколад на кипятке с этим кремом - улетел в два захода, несмотря на обширный выбор других блюд. Запишу себе обязательно, тем более, что оказалось совсем несложно его готовить. А результат - отменный!
Leka_s
Крем заварной сметанный | 18 Января 2014, 11:16

natapit-Наташа, какой же он вкусный, мне очень нравится! Делала тортик с медовым бисквитом с твоим кремчиком + чернослив и гр. орех и рулеты, ну очень вкусно, лови отчетики по рулетам один с кремом без добавок, второй как и в торте был с черносливом и гр. орехом, по торту нет, он ходил в гости, позировать не захотел... или не успел .
Крем заварной сметанный Крем заварной сметанный
СПАСИБО тебе, дорогая, что делишься с нами такими вкусными рецептами!
< Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 22 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Закусочный рулет с грибами и творожной начинкойКотлеты из щуки (два способа приготовления)Свекольный порошокВафли коричные по ДюкануБулочки- рулетики с фейхоа и маком  для стройности талииГорбуша в сметане под сырной корочкой

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения